설 연휴동안 육류에 기름기 많은 전을 많이 먹다보니 속이 개운치가 않다. 그래서 시원한 맛을 느낄수 있는 복 요리 전문점 '등대'에 갔다. 복지리 맛이 일품인 곳이다.
밑 반찬
복어 껍질에 무우와 양파를 채썰어 만들었는데 시원한 맛과 새콤한 맛이 조화를 이룬다. 이것만 가지고도 소주 여러병 먹겠다.ㅎ
방금 버무린게 아니라 적당히 숙성시킨것 같다.
소스
복 사시미
주인장의 정성이 보인다. 쫄깃한 맛이 일품이다.
복지리
고기도 넉넉히 들어있다.
미나리의 향과 복어의 쫄깃함이 입맛을 돋군다.
복곤이도 이렇게 넣어 주시고....
복 튀김
딱 2병씩 마시려 했는데 결국 한병을 추가하고 말았다. 술을 줄이려고 했는데... 연휴 내내 마시고 결국 또....
즉석에서 끓여주는 죽 또한 별미이다. 등대 복집 자주 갈것같은 예감이 든다.
상호/ 등대 위치/ 당진시 당진2동 전화/ 041-358-0369
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출처: 아미 농장 원문보기 글쓴이: 사자
첫댓글 역시 사자님의 식도락에는 감탄을 금할 수가 없읍니다.
저는 이번 설에는 이스리 가까이 하지 않았읍니다.
그랬더니 여태껏 알지 못했던 몸과 마음이 편안한 다른 세상을 알게 되었읍니다.
이제부터는 이스리와 가까이 하는 것을 줄여야 할 것 같읍니다.ㅎㅎ
복요리 언제 먹어도 개운하지요.
사자님! 그림만 봐도 이스리 부르지 않을 수 없겠군요.
저도 절주한다고 하는데도 잘 안됩니다. 올해는 꼭 실천해야 겠습니다.
잠자는사자님 덕분에 맛나는요리 구경 잘합니다 .감사합니다 ~~^^%
고맙습니다. 들장미님~~