[해오름] 12월 8일 ＜김장 - 백김치 담그기＞

[해오름반 선생님]

오늘은 해달별 유치원

김장 하는 날!!!!!

혹시~~ 이번 주 내내 

초록길에 큰~~다라이와 배추

준비되어 있는 것 보셨나요~~?? 🤩

바로 오늘을 위해!

준비 해두었던 것이랍니다 ㅎㅎ

드디어 오늘!

동생들은 빨간양념 김치를~

해반 형님들은 백김치를 만드는 날이였지요!

해반이 다같이 하는 것이므로~

활동을 나누어서 진행해보았고,

해누리, 나래는 김치 소 만들기

해오름은 김치 국물 만들기를 했어요!

우리 해오름도~ 오늘의 백김치를 위해

미리 사전 작업을 조금씩 해두었었답니다!

1) 생강 껍질 까지

해달별 유치원 텃밭에서

직접! 수확한 생강 껍질을

미리 까두었어요!

2) 찹쌀풀 만들기

찹쌀가루를 넣고 물 조절을 하면서

가루를 풀어주어요!

★이때 주의 할 점!★

가루가 덩어리 지지 않도록

풀어줄때는~ 불을 키지 않은 상태에서

하는 것이 포인트!! 

그리고 눌러 붙지 않게

계~~~속 저어주면

찹쌀풀이 완성된답니다!

3) 과일즙 만들기

백김치의 단맛을 내기 위해

사과, 배, 양파를 넣어 

믹서기에 갈아주어요.

4) 과일즙 짜기

친구들이 미리 손질 해주었던

과일들을 믹서기로 돌리고~

면보에 넣어 과일의 물만 쪼옥~!!

짜내주어요!

5) 김치 국물 간하기

과일즙을 면보에 짜기까지 해주면

이제는 간을 맞출 차례!

멸치액젓, 새우젓, 생강, 죽염

매실액기스, 찹쌀풀을 비율에 맞추어

넣어주고 간을 보면서 서로의 맛이 잘 어우러지게

맞추어 줍니다.

6) 배추 속 야채 넣기

누리, 나래 친구들이 준비한 

김치소에 양념을 하고 버무린 후,

배추 켠켠히 김치소를 넣어줍니다!

으악.... 😭

아직 완성 전임에도 불구하고~

이렇게 비쥬얼이 좋으면 되냐구요~!!

큰~~ 통에다 넣어서 담는데

"아~~ 너무 예쁘다" 하는 말이

절로 나왔답니다 ㅋㅋㅋ

7) 김치국물 넣기

예쁘게 담아둔 배추 위에 이불을 덮듯

미리 만들어둔 김치 국물을 살짝히~~

뿌려줍니다~~

배추 사이사이에 잘 들어 갈 수 있게

자박 자박한 느낌이 들게~~

뿌려뿌려~~주면

완성~~~!! 🧡😆👍

어때요~??!?!

우리 해반 친구들이 만든 백김치!!!!

진짜 진짜 맛있어 보이나요!?!? 😆

작년에도 맛있다며 소문이 자자~했는데

올해도 제발 제발 맛있어라~~~

ㅠㅠㅠㅠ 

해반 친구들이 만든 백김치는 

주말동안 익혀서

다음 주에 맛나게 먹기로 했답니다! 👍

크~~~

직접 백김치도 담그고 이제 우리 해오름

못하는 요리가 없을 것 같은 기분인걸요!?ㅎㅎㅎ

다음주에 친구들이

백김치 먹은 후기를 들려줄예정이오니,

기대 많이 해 주세요! 🧡🧡

그럼 해오름 가족 모~~두

행복한 주말 보내시고,

우리는 다음 주 네이버 카페에서 만나요!! 

주말 잘 보내세요 🧡

[해오름반 김민서맘]

김치에 들어가는 재료 설명을 잘듣고와서 설명해주었습니다^^ 직접해봐서 더 기억에 남을꺼같아요.^^

[해오름반 선생님]

매일 내일 예고 이야기나누기 할 때 잘 듣고 다시 말해주기를 잘 하는 민서인데~~~~ 역시나💗 집에가서 미리 이야기를 해 두었군요!!😎👍🏻
오늘 만든 백김치 얼른 맛 보여주고 싶어요 ㅎㅎㅎ

[해오름반 서우주맘]

파들고 찍은사진 너무 좋아요
주말잘보내세요 선생님

[해오름반 선생님]

포토존 너무 귀엽지 않나요~~??💗
선생님들의 아이디어가 아이들 사진을 확~! 살게 해 준 것 같아요!🤩
주말 건강히 보내세요💗

[해오름반 남연서 해누리반 남연재맘]

포토존 넘 웃겨요^^ 백김치 맛나긋어요^^

[해오름반 선생님]

포토존에 오늘 연서 원피스 무늬가 찰떡콩떡이더라구요🤩🥰 넘 귀여워서 한참 웃었어요 ㅋㅋㅋㅋ

[해오름반 남연서 해누리반 남연재맘]

그노무 치마ㅎㅎ 얼어죽어도 치마입을려고 하네요ㅎㅎ