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<P style="TEXT-ALIGN: center">농협에서 구매...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">충남 보령식품</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">충남보령 식품</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">농협에서 구매...</P>
<P> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">저장창고 내부</P>
<P> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">천일염은 가염할때 사용함</P>
<P> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">한주소금 정제염으로 배추 절임</P>
<P> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">양념할때 필요시 사용함</P>
<P> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">완성된 김치..</P>
<P> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">완성된 김치는 곧바로 대리점으로 이동하여 숙성시켜 학교로 납품됨</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/187F19404FDEE95329" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="580" hspace="1" width="580" vspace="1" border="0" id="A_187F19404FDEE953291277"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1512D4404FDEE95508" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="580" hspace="1" width="580" vspace="1" border="0" id="A_1512D4404FDEE95508C6CA"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">박스 세척실... 기계화된곳은 별로 없다고함</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/201326404FDEE95706" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="580" hspace="1" width="580" vspace="1" border="0" id="A_201326404FDEE95706E090"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">세척후 1~2시간 자연 건조후 외포장실을(에어커튼) 통과후 조리실로 들어감</P>
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김치...2
별꽃
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조회 26
12.06.18 17:46
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첫댓글 경기도 연천 입니다.직원수는 조리종사원70명, 영업,사무직30명정도 입니다. 대리점 사장님차로 1시간30분쯤 걸렸구요...
전체적으로 위생적이고 좋은재료사용으로 신뢰할수 있었습니다. 전처리실 바닥이 약간 불량한곳이 있었으나 며칠후 통화해본 결과개선이 되었음을 확인 했습니다. 고무장갑 사용에 조금더 세세한 부분에 신경써 달라고 제안 했습니다.
안심하고 먹을수있어 흡족한 실사시간 이었습니다..
짝짝짝 훌륭합니다. 전처리실 바닥도 덕분에 좀 더 빠른 시간내에 위생적으로 개선되었고, 누군가 지켜보고 응원하고 있다는 점이 김치사업소에도 건강한 자극이 되어 더 신바람나게 일하시겠네요.