천안 충남 천안 북면 맛집 추천 목천 독립기념관, 우정힐스, 유관순 생가 근처 연춘리 ＜복구정시골손두부＞ 석갈비, 두부정식

[연경]

<복구정시골손두부>

                                                                                     -신명나라 맛집여행-

∎ 간보기

 갈비와 두부 요리가 먹을 만하다. 가격과 분위기, 서비스가 다 좋다. 갈비 요리 곁반찬도 빠지지 않는다. 쾌적한 실내 공간도 좋고 낮에는 밖을 내다보며 먹는 맛도 좋다. 넓은 주차장도 강점이다.

1. 식당 얼개

1) 식당 상호 : <복구정시골손두부>

2) 전화 : 041) 7251-2075 / 010-7251-2075

3) 주소 : 충남 천안시 동남구 북면 연춘리 171-4

4) 주요 음식 : 석갈비, 손두부

2. 맛본 음식 : 석갈비(12,000원), 복구정정식(10,000원), 메밀막국수(6,000원)

3. 맛보기

1) 전체 : 깔끔한 밥상이다. 긴요한 반찬들로 구성된 상차림에 손두부보쌈과 손두부찌개 맛이 좋다. 김치맛도 생김치가 적절한 양념으로 개운하다. 손 가지 않는 반찬이 없어 낭비가 적다.

2) 주메뉴 : 두부와 호박 팽이버섯이 어우러진 찌개가 좋다. 석갈비는 정식과 비슷한 반찬 수준에 쫄깃한 고기의 식감이 좋다. 밖에서 구워오므로 굽는 수고는 덜고 먹는 즐거움만 누리는 것도 좋다. 고기 굽느라 연기 나는 것, 고기가 타서 비싼 고기를 낭비할 염려가 없으면서도 전문가가 노릿노릿하게 적절하게 구어 잘 익은 고기만 먹게 되어 수고도 덜고 경제적 식사를 하는 것도 좋다. 육질이 좋다는 것이 제일 큰 장점이다.

보조메뉴 : 손두부와 생채, 돼지불고기의 삼합?도 새로운 조합으로 조화된 맛이 신선하다. 깻잎장아찌, 꽃게무침 등 반찬이 깔끔하고 제맛이 난다. 너무 달지 않고, 짜지 않은 것이 큰 장점이다. 깻잎무침도 적절하다. 파래무침도 적절하게 신 맛이 청량하다.

3) 반찬 : 무 물김치, 충청도식 양파무 장아찌 등 기본반찬 맛이 음미할 만하다.

4) 찌개, 국 밥 : 찌개맛은 국물맛이 조금 더 깊고 진했다면 하는 섭섭함이 있다. 메밀막국수는 면이 쫄깃한 맛은 덜하지만 맛은 상큼해서 좋다.

5) 김치 : 김치가 신선하고 양념이 적절하게 배합되어 좋다.

4. 맛본 때 : 2016.12.

5. 음식 값 : 석갈비 12,000원, 메밀막국수 6,000원, 메밀비빔국수 7,000원, 복구정정식 10,000, 순두부 8,000원, 두부전골 8,000원, 청국장 8,000원

6. 먹은 후 : 석갈비에 다양한 곁반찬을 제공하여 실속 있는 밥상을 제공하고 손두부를 직접 만들어 식재료에 대한 신뢰감을 주는 조화로운 식단 운영방식이 성공한 거 같다. 깔끔한 단독 건물에 카페같은 분위기를 내는 실외 좌석도 인기. 회합에도 좋은 분위기여서 기다리는 사람들로 붐빈다.

그러나 뭣보다도 정감 있는 서비스가 일품이 식당이다. 손님을 대접할 줄 아는 식당이다.

장류는 따로 판매도 한다.

음식 사진은 가까운 일정 안에 두 번에 걸쳐 식사한 것을 모은 자료임을 밝힌다.

독립기념관이 멀지 않다. 더 가까이에는 유관순생가도 있다. 병천순대거리도 가까이 있어 묶으면 풍성한 하루 일정이 된다.

<한국신명나라 http://cafe.daum.net/koreawonderland>

7. 상차림 모습과 분위기

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* 유관순 생가