<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E3144F5CC6A0942A' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">::^^^^: 축산물 정보입니다 :::<br />예전에는 수퍼마켓 아주머니에게 그저 "달걀 주세요"라고만 하면 됐다.<br /><br />요즘은? 바로 매우 복잡한 질문이딸려 나온다. <br /><br />"유정란, 무정란, 유기농, 토종란, 활력란, 오메가-3란, DHA란 중에어떤 달걀로 드릴까요? 참, 새로 나온 '닭장 바깥에서 풀어키운 닭이 나은 알'은 어때요?"<br /><br />다양한 종류 가운데 내게 맞는 달걀을 골라 먹으려면, 우선 각각 어떤 특징이 있는지 알아둘 필요가 있다. <br /><br />-흰 달걀 VS 갈색 달걀<br /><br />사실 달걀의 색깔은 영양소, 기능과 별 상관이 없다. 흰색과 갈색으로 다르게 나타나는 이유는 암탉의 종류가 다르기 때문. 일반적으로 갈색 달걀을 낳는 닭이 흰 달걀을 낳은 닭보다 몸집이 큰 경향이 있다. 고를 때에는 색상보다는 신선도와 기능 등을 위주로 보도록 하자. <br /><br />-오메가-3 지방산강화 달걀이란?<br /><br />아마씨를 추가한 사료를 먹고 자란 암탉이 낳은 달걀을 말한다. 아마씨를 먹여 기르면 달갈 속 오메가-3 지방산과 비타민 E 성분이 일반 달걀보다 늘어나기 때문. 하지만, 굳이 오메가-3 때문에 이 달걀을 고를 필요는 없을 듯 하다. 오메가-3 섭취를 늘리고 싶다면 달걀보다는 연어나 정어리 고등어 등 생선을통해 섭취하는 편이 현명하다.<br /><br />-양계장 달걀 VS 방목으로 얻은 달걀<br /><br />최근 선보이고 있는 닭장 바깥에서 풀어놓고 기른 닭의 달걀.'행복한 닭이 맛좋은 달걀을 낳는다'는 관점에서는 방목으로 얻은 달걀이 한 수 위일 것이다. 문제는 닭을 풀어놓는 시간과 먹는 모이에 달려있다. 자연친화적인 모이를 주고 자유스럽게 운동하도록 둔다면 맛과 영양도 좋아질 수 있을 것.<br /><br />-비싼 달걀일수록 '좋은' 달걀일까?<br /><br />사람에 따라 다른 대답을 하겠지만, 나는 다소 가격 차이가 나더라도 유기농 달걀을 선택하는 축에 속한다. 왜냐하면, 유기농이라도 그나마 달걀은가격이 덜 부담스럽게 때문이다. 육류와 야채 등은 유기농과 일반 제품의 가격 차이가 크다. 유기농 육류에 눈길이 가다가도 가격표 때문에 포기하는 경우가 많은데, 그럴 때 나는 대신 달걀을 고가 제품으로 구입하곤 한다.<br /><br /><br />출처:백마의꿈 홈피<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DA0E4A5CC6A0952A' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9916C0425CC6A0962B' class="txc-image" /></p>
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첫댓글
달걀두 여러가지라
마트에가면~
고르기가~^^
고기가 거기같기는 한데..가격이 부담되지 않으면 가끔은 신선한 기능성卵을 구매하셔서 시식해보시면
건강에 도움이....
좋은정보를 주셔서 감사합니다
좋은정보 감사드립니다
늘감사합니다.
*건강정보* 달걀고르는법 잘배우고 갑니다!
품바사랑-쌍안경님..ㅎㅎ
벌써 내일이 말일이내요...잔인한4월이..
이렇게 지나가내요
편안한!!!
오늘에 생활상식도 잘 숙지하고 갑니다. 감사합니다.
행밤되세요~
건강상식 ^^ 달걀고르는법 잘알겠습니다 ^^ 많이 먹고건강 할께요~4월 마무리 잘하시고 ^^건강하시고~ 행복 화요일되세요^^
4월잘마무리하시고...
사랑과효의 달..
5월에 만사형통하세욤♥.~
@백마의꿈 새로운 5월에~건강하시고 행복하세요^^ 화이팅^^