경주천년한우, 단고사리, 곤달비, 양, 곱창, 대파가 들어간 육개장 경주맛집 별채반교동쌈밥 육부촌육개장

[아도니스]

경주천년한우, 단고사리, 곤달비, 양, 곱창, 대파가 들어간 육개장 경주맛집 별채반교동쌈밥 육부촌육개장

천년신라의 고장 경주의 옛지명인 천년 도읍 서라벌을 만들어낸 육부촌의 이름을 따서 경주에서 생산되는 농산물을 담아낸 경주향토음식 브랜드가 바로 일인상으로 담아내는 경주음식 별채반으로 6부촌육개장과 곤달비비빔밥이 있다 

경주여행길에 경주의 향토음식으로 맛보기 위해 찾아간 별채반교동쌈밥 식당에서 내가 먹어본 음식은 신라를 세운 서라벌의 여섯부족의 마을을 상징하는 6부촌의 이름을 넣은 6부촌 육개장이었다. 

경주에서 만들어내는 유기그릇에 깔끔하게 담겨져 일인상으로 나오는 육부촌육개장에는 6부촌을 상징하듯 경주천년한우와 단고사리, 곤달비, 양, 곱창, 대파 등 경주의 산과 들에서 나는 6가지 친환경 식재료로 끓여낸 궁중식 육개장이다.

런닝맨(sbs) 경주레이스 촬영장소 이기도 했던 고도 경주의 분위기를 느낄수 있는 한옥형태의 식당에 들어서 자리를 잡고 6부촌육개장을 주문하니 잠시후 사각나무접시에 유기그릇에 담긴 육개장과 반찬들이 정갈하게 나오는데 담백한 육개장과 경상도지역의 특색식재료인 돔베고기(상어)로 부쳐낸 생선전과 곤달비무침이 잘어울린다.

6부촌육개장에서 들어가는 주재료인 경주천년한우 송아지를 생산하는 농가에서는 해초추출물인 부루민을 첨가한 브랜드 전용사료를 먹여 우수한 형질의 건강한 송아지를 생산하고 양질의 사료를 먹여 길러내 국내최초로 한우 사육단계 HACCP 인증을 획득한 한우이다.

 

6부촌육개장과 곤달비비빔밥의 주재료로 들어가는 곤달비는 경주 산내면 해발 1,013m 문복산에서 자생하던 곰취와 비슷하게 생긴 산나물을 친환경 방식으로 재배한 명품산나물로 곰취 보다 잎이 작고 얇으며 쓴맛이 없고 부드러운 경주의 특산물이다.

6부촌이란 신라 건국의 밑거름이 된 서라벌의 여섯지역에 살고 있던 알천의 양산촌, 돌산의 고허촌, 취산의 진지촌, 무산의 대수촌, 금산의 가리촌, 명활산의 고야촌 여섯부족을 일컫는 말로 화백회의 뿌리와 경주를 토성으로 하는 이, 최, 정, 손, 배, 설 씨의 뿌리가 되는 경주토박이를 일컫는 말이기도 하다.

경상북도 경주맛집

별채반교동쌈밥 - 육부촌육개장

경북 경주시 황남동 328-1번지 / 054-773-3322

[윤중]

육개장을 먹어본지가 오래되었는데...
무지 맛나보입니다

[아도니스]

맛있게 먹었어요~ 경주 한우를 넣고 끓여낸 국물은 구수하고 고기는 부드러웠답니다.

[손요한]

경주 한우로 만든 육개장 최고였습니다.

[워크뷰]

눈이 번쩍 뜨입니다^^

[석이]

티브이에 나왔다고...아웅...에스비에스...으음...