에그스크램블 베이컨 볶음밥
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에그스크램블 베이컨 볶음밥 재료소개
밥 한공기 , 계란2개, 대파 2/3대, 당근 다짐 2숟갈,
베이컨 4장, 간장 1숟갈, 통깨 약간 ,식용유 2숟갈
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밥한공기 준비해 주시고요
다른분들은 백미로 준비했는데 전 백미가 없어서 잡곡 살짝 섞은 잡곡밥으로 준비했어요 ㅎ
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계란2개, 대파채 2/3대, 베이컨4장, 당근다짐2숟갈,
당근은 다져서 준비해 주시고 대파는 가늘게 채썰어 준비, 베이컨도 먹기좋게 썰고 ~
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?계란을 곱게 풀어서 팬에 식용유 1숟갈 두른후에 에그스크램블을 만들어 주세요
에그스크램블은 계란물을 붓고 겉이 살짝 익을랑 말랑 할때
젓가락으로 마구 저어서 살짝 뭉치게 만들어 주심되요
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팬에 식용유 1숟갈 두른후에 대파와 당근다짐을 넣고 센불에서 1분여 휘리릭 볶다가
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대파가 익으면 준비해둔 베이컨을 넣고 1분여 볶아주세요
베이컨이 뭉쳐있으니 젓가락으로 휘리릭 빨리 저어가면서 뭉친베이컨을 풀어주시고요
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이렇게 대파와 베이컨이 적당히 익으면 여분의 공간에 간장을 한숟갈 둘러주시고요
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간장을 넣을때 재료에 직접닿지 않고 재료에 스미게끔 넣어주세요
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?간장 넣고 바로 밥하고 에그스크램블 넣고 또 다시
1-2분여 볶아서 ~ 마무리 단계에 통깨 뿌려서 마무리
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간장대신 굴소스를 넣어도 되고요
취향껏 소금을 몇꼬집 정도 더 넣어도 되고요
베이컨에 짠맛이 들어있어서 간장 한 스푼만 넣어도 간이 적당히 맞더라고요
이렇게 해서 맛있게 냠냠! ㅋ
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