스크랩 [무료교육] "수제케이크 디자인전문과정" - 최고의 창업실전전문가 초청강의

[조리명인(서울)]

"수제케이크 디자인" 최고의 창업전문가 초빙 ‘수제케이크 전문점’ 총망라

국내에서 내로라하는 창업 전문가들이 모여 ‘수제케이크 전문점 실전 창업 전문교육과정’을 실시한다.

오는 6월 12일부터 13일까지 2일간 총 10시간 동안 진행되는 이번 교육은 수제케이크 분야의 모든 것을 해부하는 시간이 될 전망이다. 

수제케이크 창업의 성공전략과 노하우, 상권 및 입지분석, 사업계획서 작성 방법, 매출 향상 및 관리전략, 신규고객 및 단골고객 만드는 법, 수제케이크 전문점 운영을 위한 운영 매뉴얼 공략 등 기존 교육과는 차원이 다른 심화 실전 과정이다.

게다가, 전문가의 디자인방식을 시연하고 직접 케이크 디자인을 만들어 볼 수 있는 실습시간도 준비되어 있어 열기가 더욱 뜨겁다.

강의는 신창식외식창업연구소 신창식소장을 중심으로 수제케이크 디자인전문가인 장동구강사(동경바리스타제과제빵학원)와 여러 전문가들이 각각 맡아 진행한다.

교육을 진행하는 동경바리스타제과제빵학원 관계자는 “창업을 하려는 이들은 대부분 외식창업을 고려한다”며 “그러나 정작 매출관리는 어떻게 하는지, 차별화는 어떤 식으로 하는지, 접객 서비스, 종업원 관리 등 잘 모르는 이들이 많다”고 설명했다.

이어 “이번 교육을 통해 수제케이크 창업 아이템에 관한 모든 것을 총망라할 수 있는 시간이 될 것”이라고 강조했다.

한편 이번 교육을 수료한 이들에 한해 정부 창업지원금(소상공인정책자금)을 최대 7천만원까지 지원받을 수 있는 자격이 주어진다. 예비 창업자들은 창업시 초기자금으로 유용하게 사용할 수 있다.

이번 교육과정은 중소기업청이 주최, 소상공인진흥원이 주관, 동경바리스타제과제빵학원이 교육을 시행하는 국비 교육으로 교육비는 국가에서 지원하고 있어 교육생은 전혀 부담이 없는 교육이다.

단, 사업자 등록증이 있는 소상공인에게만 주어진 교육이란 점이다.

교육 신청 마감은 6월 11일까지며, 선착순 20명만 들을 수 있다.

교육 관련 자세한 사항은 전화 031)970-1238나 메일(shincs21@hanmail.net)로 문의하면 된다.

<출처 - 신창식외식창업연구소>