![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2701E64B53341C8123)
요즘 귀차니즘으로 점심은 매일 계란부침이랑 양배추 넣은 토스트구..
하루 1~2가지 메뉴 만들까말까~~
뭐 이러니 홈베이킹도 가뭄에 콩나듯~ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/25777E4B53341C8227)
아주 오랜만에 해본 오븐놀이로
모카번을 만들었어요~~
몇해전 첨 모카번을 만났을때 그 향긋한 향에 매료되어
칼로리 그까이꺼 잊어버리고 참 자주 사먹었는데 말이죠~ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/24028F4B53341C8222)
커피향 토핑이 바삭해서 더 맛있는..모카번/모카번 만들기/모카번레시피/모카번만드는법
냉동생지, 버터 50g, 설탕 50g, 달걀 1개, 박력분 50g, 인스턴트커피 2t
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2508754B53341C831F)
좀 더 간편하게...ㅋ
냉동생지를 꺼내 40분정도 실온에서 해동해주고,
한덩이로 뭉쳐준 뒤 저울을 이용해 균일하게 반죽을 나눠 둥글리기해서
비닐을 덮어 따뜻한 곳에서 30~40분정도 발효중이예요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2305144B53341C8321)
볼에 실온상태의 버터를 넣고 핸드믹서 거품기로 센단계로 20초 정도 풀어준뒤
설탕을 조금씩 넣으며 1분정도 휘핑해주었어요.
달걀과 인스턴트커피를 섞어 1분정도 휘핑해 부드러운 크림상태를 만들어주는데...
앗~ 나의실수~
커피를 따뜻한 물에 개었어야하는데 걍 넣었더니 알갱이가~ㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2102EA4B53341C8522)
체에 내린 박력분을 넣어 주걱으로 살살 섞어준 뒤 일회용 짤주머니에 넣고
한땀~한땀~ 알갱이를 녹여주는~ㅎㅎ
담엔 꼭 물에 풀어야겠네요~ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2502D14B53341C8621)
오랜만에 빵을 만드니 실수 투성이~ㅎㅎ
토핑을 많이 올리고파서... 반죽을 좀 납작하게 펴주었어요~
납작하게 편 뒤 발효했으면 더 좋았을걸 말이죠~
달팽이 모양으로 토핑을 짜준 뒤 220도로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 구워주었어요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/237B444D53341C873D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/257D2E4D53341C8708)
그래도 뭐~~ 빵빵하게 잘 부풀었는걸요~ㅎㅎ
적당히 크랙도 먹음직스럽구요~~
식힘망에서 좀 식혀주는데 한입 베어물고픈 욕망이 마구마구~ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/254F494D53341C871B)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/217D3F4D53341C8808)
버터향과 모카향이 어우러져
온집안이 어찌나 향긋한지 말이죠~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2321AF4D53341C882B)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2604004D53341C8805)
토핑을 더 듬뿍 올려
UFO처럼 흘러내려도 좋을텐데요~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2138E74D53341C8924)
예전에 모카번이 첨 출시되었을때 번 나오는 시간이면 그 향기로움에 취해
마법에 끌리듯 자꾸만 사게 되었어요..
하지만 모카번 칼로리의 압박으로 한동안 끊었는데,
이제 모카번은 사먹지 않아도 될듯요...
사먹는것보다 더 맛나더라구요ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/222F574D53341C8928)
다른빵이랑 두가지를 한번에 만들었는데..
요 모카번이 인기가 넘 좋아서 함께 만든 빵은 좀
무시를 받았다능ㅎㅎ
오늘도 찾아주셔서 귀한 손가락 추천, 댓글 남겨주시는 이웃님들~
넘 감사드려요~~~![](http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1)
행복한 하루 보내세요^^