안녕하세요? 매일 눈팅만 하다가 정~말 음식 솜씨 없는 주부예요.. (처음으로 글 올리네요..)
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울 큰 아들은 8세 인데 키도 작고 몸무게가 겨우 18kg밖에 나가질 않네요...
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음식은 진짜 잘 먹고 (치즈, 우유, 등) 거의 편식은 안합니다. 야채, 고기, 생선,설렁탕이라든가 냉면 무지 좋아하구요...사람들도 깜짝 놀래요.. 먹는 것과 몸을 보면...
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한의원 갔더니 먹어도 먹어도 살이 안되고, 몸 밖으로 배출 된다고 하네요...ㅠㅠ
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어찌하면 좋을지... 지난번엔 한약도 두번이나 지어 먹이고, 지금은 양약으로 된 아이들 키 성장 영양제와 칼슘제와 함께 복용해요.. 작은 녀석이랑 함께 먹이는데 작은 녀석은 수시로 배 고프다고, 들락날락.... 작은 아이가 키가 크답니다...** 키와 몸무게가 6세이후론 하나도(거의) 안 자랐거든요..
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어찌 해야 할지...
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영양에 문제가 있다면 제가 고영양가로 해 주어야겠지요?? 그러한 음식이 뭐가 있을까요??
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그리고 큰아이가 새우를 무지 좋아해요.. 튀김은 먹긴 하지만 별로이구요, 대신 끓는 물에 데친 후에 껍질 벗겨주면 정~말 잘 먹는답니다.. 새우 종류로 하는 요리 좀 다양하게 가르쳐 주세요... 부탁드립니다..꾸벅^&^
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▒ 만들기 오이: 소금을 뿌려 도마 위에 놓고 손으로 한참동안 굴린 다음 깨끗이 씻고 방망이로 살살 두르리면 전체에 잔금이 가서 부드러워진다. 세모 모양으로 썬 다음 소금물에 10분 정도 담가 놓는다. 생강: 얄팍얄팍하게 저민 다음 가늘게 채썰어 놓는다. 붉은고추: 씨를 넣어내고 둥글썰기한다.
첫댓글 ★새우죽★ 생강.....100g.....오이.....1개..... 실파.....4개..... 소금.....잣가루..... 참기름.....간장조금..... ▒ 재료 쌀.....2컵..... 물.....14컵..... 새우살.....150g..... 다진마늘.....조금
▒ 만들기 오이: 소금을 뿌려 도마 위에 놓고 손으로 한참동안 굴린 다음 깨끗이 씻고 방망이로 살살 두르리면 전체에 잔금이 가서 부드러워진다. 세모 모양으로 썬 다음 소금물에 10분 정도 담가 놓는다. 생강: 얄팍얄팍하게 저민 다음 가늘게 채썰어 놓는다. 붉은고추: 씨를 넣어내고 둥글썰기한다.
새우: 껍질을 벗겨서 말린 것이 맛이 더 좋으며 이것을 잘게 다져 놓는다. 쌀: 30분 전에 씻어서 물에 담가 놓는다. 닭: 부분으로 잘게 다져 놓는다. 새우: 껍질을 벗기고 등에 꼬챙이를 찔러 검은 줄을 떼어낸 다음 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴다.
표고버섯: 물에 불려서 부드러워지면 꼭지를 떼고 잘게 다져 놓는다. 실파: 잘게 다지듯이 썰어 놓는다.(미나리로 대신해도 된다.)
1. 남비에 물 8컵을 붓고 불린 쌀을 넣어 끓으면 불을 약하게 하여 뚜껑을 약간 열어놓고 20분 정도 끓인다. 2. 쌀알이 부드러워지면 준비한 모든 재료를 넣고 소금, 술을 넣은 다음 계속 약한 불에서 끓인다.
3. 우묵한 그릇에 나누어 담고 잘게 다진 푸른 야채를 위에 띄운 다음 간장, 후춧가루를 넣고 간을 맞추면서 식사하도록 한다.
★ 굴소스찐새우★ - 중식풍의 요리인데 간편해서 올립니다..(1인분의 양) 생새우 10 마리, 소스 : 굴소스 3 큰술, 미향 1 작은술, 물 1 큰술, 소금 ¼ 작은술, 설탕 1 큰술
1. 생새우를 머리와 꼬리도 떼어내지 않고 깨끗하게 흐르는 물에 씻어 놓는다. 2. 찜통에 물을 끓이다가 끓기 시작하면 새우를 넣고 익을 때까지 찐다. 3. 소스를 분량대로 섞어 찐새우를 껍질을 까서 소스를 곁들여 먹는다.
부족한 부분은 퇴근해서 올려드겠습니다..아침이 바쁘네요..그럼^^*
바쁜 아침에 글을 올려 주셔서 넘 죄송스럽고 감사드리옵고......넘 친절하고 자상하신 마술사님께 고개가 숙여지네요.. ******
아이들 고영양식으로 뽑을수있는 음식으론 고단백 식품인 갈치 소금구이... 머리가 좋아지는 호두 땅콩 두부 콩류등의 음식이랍니다....우유도 하루에 1 번씩 마시면 성장에 많은 도움을 준다고 합니다..시간나면 제가 직접 요리한 새우요리 사진과 조리법도 올려드리겠습니다..