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뽕나무 활용법
오디즙, 오디쨈. 오디분말, 뽕잎차, 뽕잎튀각, 뽕잎분말 등...
1. 오디즙은 잘읶은 오디열매를 수확하여 여러 가지를 첨가하여 만들지만 첨가물은 오가피를 조금 첨가하여 만듬..
2. 오디쨈은 잘읶은 오디열매 80%와 설탕20%로 쨈으로 만듬/설탕을 시러 하시면
올리고당으로 첨가 할수도 있슴. (딸기쨈처럼 드시년 된답니다)
3. 오디분말은 잘읶은 오디열매를 건조한후 분쇄 합니다.
물이나 우유등에 한티스푼정도 타서 드시면 된답니다.
4. 뽕잎튀각은 뽕잎을 들깨나 김 부각처럼 만듬.
반찬으로 혹은 간식으로 드시면 된답니다.
5. 뽕잎차는 뽕나무의 잎중에서 가지 끝쪽의 여린잎 3장을 채취하여 음지에서 말려 살짝 볶음.
뽕잎차 만드는 방법
1. 뽕잎 중 가장 영양이 많고 잘 우러나는 가지 윗부분의 연한 뽕잎 3장을 채취.
2. 70℃로 끓인 물로 데쳐 살짝 숨을 죽인다.
3. 뽕잎을 꺼내 2~3cm로 잘게 썰어 부벼준 후 깨끗한 채반에 골고루 널어 음지에서 말림.
4. 2/3쯤 건조되면 기름을 바르지 않은 후라이팬에 뽕잎를 깔고 약한 불로 건조될 때가지.
뽕잎차 마시는 방법
1. 주전자 (2리터)에 옥수수나 보리차를 미리 넣고 끓인다.
2. 끓인 물을 70℃로 식힌 후 뽕잎을 안웅큼 주전자에 넣고 뚜껑을 닫은 후 1시간이 지난다.
3. 식힌후 냉장보관하여 수시로 음료 또는 차로 마신다.
뽕잎분말
1. 뽕잎을 건조하여 아주 미세하게 분말로 만든다.
2. 선식에 섞어서 드시거나 혹은 수제비, 칼국수, 빵, 등을 만드실 때 섞어서 사용하면 된다.
오디와 뽕잎의 좋은점등을 더 많이 기록하지 못하는 것은 식품위생법에 저촉이 되어.....
첫댓글 고창오디마을님 뽕나무 활용법 좋은 정보 감사합니다~
많은 도움이 되네요 앞으로도 좋은 자료 많이올려주세요^^
감사합니다..오늘 하루도 행복하세요~~~
ㅎㅎㅎ감사합니다 항상 건강하시고 행복한 삶 이루세요
좋은 자료 잘 읽고 갑니다 감사합니다.. ^*^
네 감사합니다 행복한 시간 되세요
좋은정보 잘 읽고 갑니다 감사드려요~
네 감사합니다
뽕나무 활용법 감사합니다.
네 감사합니다
좋은 정보네요~~~
네 감사합니다
자세한정보 감사드리며~~오디철에 열심히 해놔야겠네요^.^ 항상 행복하세요
네 건강하세요
오디에 대한 좋은정보 잘 보구 갑니다.. 수고 하셨어요..~
네 감사합니다
오디에대한자료 잘 봅니다~~
네 감사합니다
자세한정보 감사드리며 감사히 잘 보고갑니다..고운 밤 되세요~~
네 모모님 건강하세요
고창오디마을님 뽕나무 활용법 좋은 정보 감사합니다
잘 보고 갑니다 행복하세요~~ ^^
네 감사합니다
좋은정보 감사합니다.
네 감사합니다
뽕 정보 고마버요~~~
네~뽕이죠 ㅎㅎㅎ 감사합니다
잘보고 갑니다^^
네 감사합니다
오디 참좋은 것이여 집에서 만든 요풀레다 발효오디 더고 매일 복용한바 여러가지 로 몸에 좋은것같아요..
네 그러죠 우리몸엔 우리게 최고죠 ㅎㅎㅎ