1.회&초밥
초밥 뷔페, 스시몽 (양정) : 862-7982~3
양정 육교 근처
점심 12000원 이고 저녁 14000원이고
식사시간 50분이고요
10분 초과당 1000원 남기시면 스시 개당 1000원의 벌금있습니다.^^
서면에 복개천에 회전초밥집이 생겼어요
가게 이름이 스시구루메
저도 가봤는데
찾고계시는 분위기, 맛, 가격 다 만족하실수 있을것 같네요
냉동을 쓰지 않고 가게에서 직접 잡아 신선하고
가격은 다른 회전스시 보단 저렴해요
두명이서 가면 3~4만원정도 나오거든요
위치는 서면 엑센시티건물 2층
위에 씨너스 영화관있고
일층엔 뚜레쥬르 있는 건물이에요
영화 시간 기다리면서 간단하게 먹기에도 좋구요
정말 추천하고 싶은 회전초밥집이에요
꼭 가보세요^ ^
★다께
생선회,영덕게
해운대구 좌동 1259-17
051)704-3244
AM 12:00~PM 10:00
70석
전용 주차장 100대
“전통 일식요리의 진수를 보여주는 맛의 명소”
생선회, 생선초밥, 영덕게, 두부요리, 쇠고기 회, 새우튀김, 매운탕, 회덮밥 등 정통일식요리의 전분야를 맛볼 수 있는 『다께』는 사장이 일본에서 직접 조리법을 배운 두부요리가 일품이다. 또 영덕게 특유의 향과 맛을 잘 살릴 수 있는 샤브샤브는 살아있는 게와 배추, 팽이버섯, 두부곤약, 미역, 파 등의 재료를 깨끗이 다듬어서 조리하여 게를 좋아하는 미식가들의 입맛에는 제격이다. 다께가 자랑하는 코스요리는 생선회, 5종류의 구이류, 초밥, 다께식 국물요리순으로 구성되어있다. 파라다이스 호텔 조리과장 출신인 사장이 직접 조리하는 다께요리는 칼의 예술이라는 정통일본요리의 진수를 보여준다.
★대성관초밥
생선회, 전복회, 대성관 풀코스 등
금정구 장전동 598-8
051)518-4001
AM 11:00~PM 10:30
100석
전용 주차장 40대
“자연산 활어, 유기농 채소로 맛을 내는 정통 일식요리집”
지난 80년 개업이래 하루도 빠짐없이 사장이 직접 재료를 구입해 쓰는 대성관 초밥은 음식맛의 비결을 최상급의 신선한 재료라고 강조한다. 그런만큼 유기농법으로 청정 재배하는 농산물을 애용하고 생수전문업체에서 물을 공급받아 쓰고 있다. 삼천포에서 매일 직송해 오는 자연산 활어를 전문으로 하고 있으며 순찹쌀에 손맛을 가미해 지어낸 초밥도 일품이다. 대성관초밥이 자랑하는 풀코스는 정통일식요리를 뷔페식으로 저렴한 가격에 맛볼 수 있어 특히 인기가 있다. 생선회, 새우튀김, 장어요리, 생선조림, 초밥, 양념구이, 미역국 등 실속있고 정갈한 요리로 구성되어 있으며 겨울에는 복회와 복샤브샤브로 구성된 복 풀코스가 특미로 나간다.
★대원초밥
생선회, 생선초밥, 매운탕, 구이 등
동구 범일2동 830-50
051)646-0035
AM 10:00~PM 10:30
60석
전용 주차장 10대
“최고의 요리사와 오랜 전통이 맛을 내는 전통 일식집”
전통 일식집의 일번지로 알려진 범일동 조방 앞에서 10년의 전통으로 최고의 기술과 오랜 노하우를 자랑하고 있는 「대원초밥」. 매일 새벽 자갈치에서 산지 직송의 신선한 생선과 해물로 미식가들의 입맛을 돋우고 있다. 특히 조리 경력 20년의 조리실장의 오랜 노하우에서 빚어지는 칼의 예술은 일식 요리의 진수를 보여준다. 깔끔하고 청결한 실내 분위기를 만끽하면서 비교적 저렴한 가격으로 각종 생선회와 탕 요리를 정성을 다하는 친절과 서비스로 제동받을 수 있다.
★대하초밥
생선회, 생선회 정식, 생선초밥 등
연제구 연산4동 603-11
051)866-1412
AM 9:00~PM 10:30
200석
인근 공영 주차장
“30년을 한결같이 최선의 서비스로 모시는 업소”
89년 문을 연 뒤 한결같은 마음으로 최선의 서비스로 최상의 요리를 내놓고 있는 대하초밥은 30년 경력의 주인만의 독특한 노하우로 만들어내는 초밥이 일품이다. 노련한 손놀림으로 촛물을 맞춰 싱싱한 해산물로 만드는 초밥은 세계 어디 내어놓아도 자신있다고. 더욱더 질좋은 서비스와 신선하고도 맛있는 음식을 위해 2급이상의 베테랑 요리사들이 노력중이다. 목포, 여수에서 직송한 싱싱한 활어들과 30여가지의 기본찬들은 물론이고, 넓고 깔끔한 인테리어의 대형 연회석이 갖춰져 각종 모임에 많이 이용되고 있다.
★동경초밥
초밥,구이,회,전골
서구 서대신동 2가 10-1
051)242-5788
AM 12:00~PM 10:30
100석
지정 무료 주차장
"최고급 재료로 사장이 직접 요리하는 일식전문점"
동경초밥은 개업이래 18년간 주인이 직접 손님에게 요리를 하는 집이다. 청결과 친절, 신선한 자연산 활어와 최고급 재료를 쓴 양념이 손님을 취한 최상의 대접이라고 강조하는 30년의 조리경력을 가진 박사장은 최고의 일식요리를 내놓기 위해 일본에 연수를 갔다 올만큼 성실한 노력파이다.
이곳의 생선회는 생선의 피를 빼 냉장상태에서 3~4시간 동안 맛을 숙성시키는 것이 특징으로 그 맛이 독특하며 일품이다.
그런 만큼 동경초밥은 늘 예약손님으로 가득하지만 손님의 취향에 따라 요리를 준비하는 친철함과 세심함이 더욱 돋보이는 집이다.
★미성초밥
생선회, 회 백반, 생선초밥, 생선구이
중구 남포동 2가 2
051)245-2727
AM 11:30~PM 10:30
연회석 : 100석
주차장 : 전용 무료 주차장 15대
“저렴한 가격, 최고의 서비스, 최고급 일식요리 선보여…”
끊임없는 경영 개발과 최고의 서비스, 자갈치에서 매일 구입하는 최상의 신선재료만을 고집하는 미성초밥에 들어서면 손님이 왕이라는 말을 실감할 수 있다. 저렴한 가격에 기본찬만 해도 10여가지 이상인데다 최고급요리만을 고집해 입맛을 돋운다. 거기에 철저하게 정성을 다하는 서비스는 25년의 전통을 대변해 준다. 수산도시 부산에서도 최고의 신선도를 자랑하는 생선회와 회백반, 생선초밥, 생선구이가 주메뉴. 요즘은 손님 연령층이 낮아져 젊은층의 입맛에 맞게 전통의 맛을 되살리는데 주력, 호응을 얻고있다.
★온천회초밥
생선회, 생선초밥, 생선덮밥, 장어구이
동래구 온천1동 435-27
051)552-2355
AM 11:00~PM 10:30
250석
전용 주차장 50대
“최고급 회코스를 저렴한 가격에 즐길 수 있는 호텔식 업소”
가장 저렴한 가격에 신선하고도 맛있는 호텔식 생선회 코스요리를 즐길 수 있는 업소. 2만5천원에서 3만원대의 생선회를 시키면 5~60여가지의 다양한 요리가 딸려 나온다. 전복죽, 장어구이, 튀김, 각종 해산물, 한치물회, 생선구이, 생선초밥에다 매운탕이나 지리까지 결코 손님을 실망시키지 않는다. 이곳에서는 6년전부터 한번도 가격을 올려본 적이 없다는데 비결은 모든 생선을 충무에서 직접 구입해 사다 쓰는 것이다. 특히 온천회초밥에서는 튀김을 즉석에서 튀겨내 특유의 바삭함과 향을 느낄 수 있으며 생선초밥도 즉석에서 활어를 잡아 만들어 낸다.
★일신초밥
생선회, 초밥, 새우튀김, 탕류, 구이류
동래구 수안동 441-2
051)555-5756
AM 11:30~PM 10:30
100석
전용 주차장 20대
“한국식 초밥으로 받은 많은 수상 경력이 일신의 맛을 대변한다.”
신선한 생선과 해산물을 오랜 경험이 있는 요리사가 전요리과정을 손님이 보는 앞에서 직접 조리해 내는 20여년 전통의 초밥집. 게다가 음식의 전통과 유래에 대해 친절한 설명을 들으면서 맛있는 생선요리를 즐길 수 있는 곳으로 이름 높다. 김재웅 사장은 생선회는 생선과 야채, 해산물 등이 주원료로 이루어지는 건강식품으로 어떠한 체질에도 잘 맞고 여성의 피부미용에도 좋으며 남성에게는 스테미너식이라고 귀뜀한다. 오랜 경험과 노하우로 김치말이, 광어껍질초밥 등 한국식 초밥을 개발하기도 해 각종 음식경연대회에서도 수상한 경력이 있는 일신초밥은 인근에서는 신선한 제철생선을 취향에 맞게 즐길 수 있는 곳으로 알려져 있다.
★청산초밥
주방장특선풀코스,생선회,일본정식 등
사상구 괘법동 564-1
051)323-1717
AM 9:30~PM 10:30
90석
지정 무료 주차장 130대
“미식가를 위한 신개념 전통일식요리집”
미식가들을 위한 신개념 정통일식요리집 ‘청산초밥’은 특별하고도 정성을 다하는 서비스와 맛으로 소문난 맛집이다. 특급호텔출신 조리장의 날렵한 손놀림이 빚어내는 예술 같은 일식요리는 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 즐길 수 있게 해주며, 다른 업소에서는 맛보기 힘든 고급요리들도 먹어 볼 수 있다. 청산초밥이 자랑하는 튀김요리는 고도의 숙달된 솜씨와 경험으로 일식의 진수를 느낄 수 있다. 새우, 고구마, 양파, 김, 국수, 깻잎 등을 단시간내에 요리해 바삭하면서도 느끼하지 않은 맛을 내고 최고의 신선도를 유지한다. 아기자기한 인테리어, 수준급 서비스, 변함없는 친절도 빼놓을 수 없다.
★태평양초밥
생선회, 튀김류, 실내도시락, 매운탕, 지리, 생선초밥
수영구 남천1동 8-4
051)621-1442
AM 10:00~PM 10:30
130석
전용 주차장 15대
“친절한 서비스와 정성어린 손맛으로 다시 찾는 집”
태평양초밥은 손님들이 대부분 단골들로 친절한 서비스와 정성어린 손맛으로 지어낸 음식맛을 인정받는 곳. 경력 25년의 사장이 직접 만들어내는 매운탕은 싱싱한 생선과 독특한 노하우가 어우러져 시원하고도 담백한 맛을 낸다. 익숙한 손놀림으로 지어내는 생선초밥은 쫀득쫀득하고도 감칠 맛이 나 인기가 있다. 이 집의 모든 요리를 조금씩 맛보고 싶다면 실내 도시락을 주문하는 것이 좋을 듯. 생선회부터 튀김류까지 다양한 요리를 담아낸 실내도시락은 넉넉한 한 끼 식사가 된다. 여기에 저렴한 가격에 전 종업원의 친절한 서비스까지 곁들여져 한번 거쳐간 손님들이 잊지않고 찾는 부산의 명소라 할 수 있다.
★한푼리초밥
생선회,생선초밥,생선매운탕,구이 등
부산진구 부전2동 620-9
051)807-2220
AM 09:00~PM 10:30
180석
인근지정무료주차장
“전문요리사가 만드는 한푼리의 특별한 맛”
유명 일식집과 횟집이 밀집한 서면 도심 한복판에서 20여년의 전통으로 전통 일식의 맥을 이어가고 있는 한푼리초밥은 남해안의 싱싱하고 다양한 활어만을 선별, 직송해 일년내내 신선하고 맛있는 요리를 선보이고 있다. 일류 전문요리사들의 노하우와 정성이 어우러진 최고급 일식요리를 깔끔하고 우아한 실내분위기에서 친절한 서비스와 함께 즐길 수 있으며, 이때문에 누구나 단골이 될 수 밖에 없는 인연을 맺게 된다. 고객의 입맛에 맞게 세심한 주의를 기울여 요리하기 때문에 주로 접대나 모임이 많은 편이며, 가격이 저렴하다는 것도 한푼리초밥이 인기를 끌고 있는 이유중의 하나라 할 것이다.
★화신초밥
스페셜 특선요리, 특코스, 생선회, 생선초밥
사하구 당리동 302-2번지
AM 9:30~PM 11:00
100석
전용 주차장 15대
“귀한 손님이나 외국인 접대에 좋은 코스요리를 즐길 수 있는 곳”
사파이어호텔 바로 옆에 위치한 화신초밥은 30년의 전통을 자랑하는 업소. 바다가재, 생선회 등의 해물류와 장어, 왕새우, 삼치, 연어 등의 구이류로 구성된 스페셜특선요리에서부터 생선회와 장어구이, 새우튀김, 생선구이, 조림, 버섯철판구이, 초밥 등으로 구성된 코스요리까지 귀한 손님이나 외국인 접대에 적합한 다양한 코스요리를 선보이고 있다. 또 생선초밥과 계절에 따라 바뀌는 다양한 매운탕과 생선회, 백반 등의 간단한 식사까지 어느것 하나 이집에서는 빼놓을 수 없는 맛자랑거리. 최고의 서비스를 제공코자 다양한 요리를 연구개발중에 있으며 손님이 미리 예약, 주문하면 원하는 요리를 맛볼 수 있다.
2.매운 갈비찜
부산에는 매운갈비찜 하는 곳이 그리 많지 않던데요...
저도 부산에 살지만.. 매운갈비찜이라고는 친구따라 갔다가 한번 먹어보고
그집 단골이 됐는데요... "하연정"이라고 하단오거리쪽인데요.. 사하구에.....
갈비찜을 그렇게 맵게 한다는건 그집 가서 처음 알았습니다...
소주 안주로는 더할 나위가 없죠.. 게다가 우동사리를 넣어서 먹어도 맛있고
마지막에 밥까지 볶아 먹게 해주시는데... 그 맛이란..
도저히 표현이 안되는데.. 아무튼 그런 마지막에 볶아주는 밥들 중에서는
단연 최고였습니다...^^
매운맛 좋아하시는 분이라면.. 아마 후회없을 겁니다...
참.. 하단오거리에서 가까운데.. 전화번호는 모르구요...
아마 검색창에 "하연정"입력하시면.. 아마 약도와 전화번호 정도는 나오지
않을까 싶네요...
지금 이 글을 쓰고 있자니까.. 또 그 맵고 감칠맛 나는 갈비찜이... 아른거리네요...^^
요즘 갈비찜이 인기있것 같군요...
저는 원래 갈비찜을 좋아해서 자주 먹으로 다니는데요... 인터넷에 소개된 집들도
별로인집들도 워낙 많아서요...
서면 범냇골의 갈비찜은 워낙 많이들 아셔서 오늘은 다른곳 소개해 드릴께요.
광안리 해수욕장 가운데 쯤에 보면 호텔 헤르메스 있구,,,그 옆에 오피스텔 건물
인가 여하튼 지금 짓고있는 건물 있구요... 그건물 뒤쪽에 양푼갈비찜 있던데...
집은 별루 허름하고 그렇던데... 저도 칭구 소개받구 같거든요...
진짜 맛있더라구요... 가격도 12000이면 둘이서 먹기에 충분하구... 젊은분들이
하셔서 그런지 음료수도 공짜로 주시고... 여하튼 맛있고 편하게 먹고 왔거든요..
강추합니다....ㅋㅋㅋ
아참... 매운맛으로 달라고 하시면...맵게 해주시더라구요...
