맛 여행 베스트10

[산까치]

굵은 소금 위에 놓인 대하가 불그스름하게 익어가고, 따끈따끈한 대하를 꺼내 껍질을 벗기고 초고추장에 찍어 한입 베어 먹으면 입안을 확~감싸는 그 고소한 맛. 그 고소한 맛을 느끼고 싶다면 안면도를 찾자. 9월에서 12월 중순까지면 통통하게 살이 오른 대하(大蝦)를 여기저기서 만날 수 있다. 큼직한 왕새우로 통하는 대하는 예로부터 저지방 · 고단백 · 저칼로리의 건강식품으로 알려져 있는데 ‘본초강목’ 에서는 대하를 먹으면 신장을 좋게 하고 혈액순환을 촉진시켜 양기(陽氣)를 왕성하게 돋워주는 1등급 정력제로 꼽아 “총각은 대하를 먹지 말라”는 말까지 생겨났다고 한다.

특히 충남 태안군의 안면도 앞바다에서 많이 잡히는 대하는 싱싱하고 쫄깃한 맛으로 이곳을 찾는 관광객들의 입맛을 붙잡고 있다.

대하를 구입하고 나면 튀김이나 구이, 찜 등 다양한 요리법으로 그 맛을 즐길 수 있는데 그 중에서도 소금 위에 대하를 얹어 구워내는 대하소금구이는 대하 자체의 맛이 살아있으면서 육질이 더 쫄깃하다. 싱싱한 대하를 조리하지 않고 껍질을 벗겨 그대로 초장에 찍어 먹는 것도 별미 중에 별미.

  안면도 백사장 대하 축제

ㆍ 기 간 : 10월 중 (2005년 미정)

ㆍ 장 소 : 충남 태안반도 안면도 내 안면도읍 창기리 백사장항

ㆍ 문 의 : 태안군청(041-670-2544)

  안면도에서 찾아낸 대하 맛집

안면도 백사장 포구에는 횟집을 겸한 대하구이집이 한 줄로 늘어서 있다. 딱히 어느 집이 더 맛있고 더 유명한 것은 아니다. 손맛이 필요한 요리가 아니기 때문에 맛이 비슷비슷한 것이다. 그 중에서도 깨끗하면서 10여년을 한곳에서 영업을 해 온 똘순이회관(041-673-6870), 온누리회타운(041-673-8966), 오뚜기횟집 (041-672-8659)이 있다.

  찾아가는 길

1) 서울출발 → 서해안고속도로 → 서산 IC 또는 해미 IC → 태안

2) 서울출발 → 경부고속도로 → 평택 → 삽교천 → 당진 → 서산 → 태안

  그 외 볼거리

학암포해수욕장, 삼봉해수욕장, 청포대해수욕장, 태안해안국립공원, 안면도 자연휴양림

  문의: 태안군청 / 041-670-2544

강원도와 경상북도 산간 지역에 많이 자생하는 더덕에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 제2의 인삼이라 불리기도 한다. 그래서 식품으로 사용시에는 ‘더덕’, 약품으로 사용할 때는 ‘사삼’ 이라고 불릴 만큼 각종 요리 재료와 한약재로 많이 쓰인다. 옛 문헌인 "신농본초경"에 의하면 "더덕은 적혈(積血), 경기(驚氣)를 다스린다고 하는데 여기서 적혈이란 피가 엉켜 있는 것을 말하고 경기는 어린이가 깜짝 놀라는 것을 말한다, 그러므로 더덕은 피를 맑게 해주고 독성분을 제거시켜 주는 역할이 있음을 말한다. 그 중에서도 예산 더덕은 더덕 고유의 향이 강하고 맛이 담백하여 식욕을 돋우며, 표면 색깔이 붉은빛을 띠며 잔뿌리가 적으며 굵다. 예산 더덕요리 중 대표적인 것은 더덕구이로 더덕 고유의 향과 맛에 고추장 양념이 버무려져 감칠맛을 더해주는 예산 더덕구이가 탄생한 것.

반찬으로도 훌륭하지만, 안줏감으로도 나무랄 데가 없는 더덕요리는 더덕구이, 더덕장아찌, 더덕자반, 더덕정과, 더덕술 등 다양한 방법이 있지만 제대로 즐기기 위해서는 산에서 먹어야 제 맛이 난다.

  예산에서 찾아낸 더덕 맛집

예산 시내에 소복식당 입구에 위치한 삼선식당(041-32-2036), 중앙회관식당 (041-337-6677)등이 있다.

  찾아가는 길

서해안고속도로(15번) → 서해대교 → 송악IC → 당진IC → 45번 국도 (예산방향)

  그 외 볼거리

수덕사, 추사고택, 덕산온천, 예당관광지와 의좋은 형제공원, 해바라기 마을 등

  문의: 예산군청 / 041-330-2114

전라도 넓은 땅 가운데 진안에서 가면 잊지 못할 음식이 있는데 그것이 바로 애저! 음식 이름이면서도 음식 이름이 아닌듯한 이 음식은 아주 어린 새끼 돼지를 바베큐나 구이가 아닌 통째로 삶아 내오는 요리이다. 그러나 그냥 삶아서 내오는 정도의 음식이 아니다. 인삼을 비롯한 약초들의 향기가 입안 가득히 베어 나오는 그 맛 역시 별미이며 좋은 한약 재료가 가미된 음식이기 때문에 건강에도 아주 좋은 음식으로 평가되고 있으며 값도 그리 부담이 되지 않는다. 더군다나 삶는 과정에서 지방분이나 너무 많은 수분은 제거하기 때문에 맛이 아주 담백하다. 또한 아주 어린 새끼돼지이기 때문에 고기가 아주 연하여서 먹기에 아주 좋다. 고랭지역에서 자란 애저에 신김치를 곁들이면 고기가 입에서 녹는다고 하니 상상만 해도 군침이 절로 돈다.

흔히 「돼지고기는 여름에는 잘 먹어야 본전」이라 할 정도로 즐겨 먹게 되는 편은 아니지만, 애저찜은 여름부터 가을까지, 특히 여름철이 한창 성수기다. 바로 더운 여름날을 이겨낼 수 있는 보양음식으로 그만이기 때문. 애저음식은 찜 또는 탕으로 먹는다.

  진안에서 찾아낸 애저요리 맛집!!

마이산 도립공원 초입에 자리잡은 금복회관(063-432-0651)은 애저찜을 주로 하는 향토전통음식 지정점이다.

  찾아가는 길

1) 호남고속도로 전주IC → 전주역 지나면서 좌회전 → 26번국도 → 화심온천 → 신정리 → 연장리 → 진안

2) 대전통영간 고속도로 덕유산IC → 장수방면 19번 국도 → 장계 → 진안방면 26번 국도 → 진안

  그 외 볼거리

마이산 도립공원, 운장산, 운장산 자연휴양림, 풍혈과 냉천, 백운동 계곡, 수선루 등

  문의: 진안군청 / 063-430-2114

우리나라 서해안 갯벌에서도 바닷 속의 어장 못지않은 먹을거리들을 얻어내고 있는데 그중에서도 낙지는 타우린이란 영양소가 34%나 들어있고 인과 철분, 칼슘 등 각종 무기질과 아미노산을 듬뿍 함유하고 있다. 다산 정약용의 형인 정약전은 ‘자산어보’에서 “봄철 농사철을 맞아 논과 밭갈이에 지쳐 쓰러진 소에게 낙지 2~3마리를 먹이면 벌떡 일어난다” 고 기록하기도 했다. 무안 지방의 특산물이 바로 이 낙지다. 세 개의 다리가 있어서가 아니라 다리가 가늘어서 ‘세발낙지’로 불리게 된 이 연체동물은 머리가 알맞게 크고, 익힌 뒤에도 색이 붉게 변하지 않아 하얗고 부드러우며 고소한 맛이 일품이여서 전라도에서는 제사상에 올릴 만큼 귀한 음식으로 손꼽힌다.

이 조그만 낙지로 못하는 음식이 없다. 나무젓가락에 돌돌 말아 한입에 넣는 회, 칼로 잘게 다져 참기름 장에 찍어 먹는 다짐, 고추장 양념에 버무려 숯불에 굽는 구이, 낙지만 넣고 맑게 끓인 연포탕을 비롯하여 갈낙탕, 낙지 비빔밥 등. 조리법이 다양하여 남녀노소 모두 즐긴다.

  무안 갯벌낙지 큰잔치

ㆍ 기 간 : 매년 10월 중

ㆍ 장 소 : 무안군 망운면 피서리 톱머리 해수욕장 일원

ㆍ 축제 자세히 보기

  무안에서 찾아낸 세발낙지 맛집

무안읍 공용터미널 뒷골목은 낙지골목으로 유명하며 낙지를 깨끗하게 씻어 식초에 찍어먹는 맛은 (일명 기절낙지) 무안지역에서만이 느낄 수 있는 별미이다. 하남횟집 (061-453-5805), 청계수산(061-453-5256)등이 있다.

  찾아가는 길

서울 → 서해안고속도로 → 무안IC

  그 외 볼거리

톱머리해수욕장, 승달산, 용월리 백로ㆍ왜가리 서식지, 홀통해수욕장, 조금나루해수욕장, 도리포 유원지

  문의: 무안군청(061-450-5224)

살짝 건드리기만 해도 꼼지락 거린다고 해서 이름 지어진 꼼장어. 바다 장어인 곰장어는 비타민A의 보고(寶庫)요, 수분, 단백질, 탄수화물, 칼슘, 철분,지질 등이 풍부하기 때문에 숙취제거, 자양강정, 허약체질, 대하증, 피부미용, 산후조리에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 허나 장어는 그 생김새가 가늘고 길게 생긴 어류로 언뜻 보아서는 뱀처럼 생겼기 때문에 예전에는 먹지 않고 버리는 고기였다고 한다. 그러다 근세 들어 장어류에 대한 요리법이 다양하게 개발되어 입맛을 돋우는 음식으로 자리 잡았다. 이러한 곰장어 맛은 단연 부산을 첫손으로 꼽는다. 부산의 자갈치 시장에 가면 꼼장어 구이로 유명한 먹거리 골목이 있는데 그 입구부터 구수한 냄새가 여행객들의 발걸음을 멈추게 한다.

짚을 넣어 불을 지핀 후 꼼장어를 잡아 위로 올리면 짚이 다 타도록 끝까지 몸을 비비 꼰다. 재빠르게 구운 꼼장어의 까만 가죽을 벗겨서 하얀 속살을 꺼내 먹으면 쫄깃쫄깃 씹히는 담백한 맛이 입안에 오래 남는다. 매콤한 소스에 대파 양파와 야채를 넣어 볶아먹는 양념꼼장어도 꼬들꼬들한 맛이 꼼장어 못지않게 맛이 일품이다.

  부산에서 찾아낸 꼼장어 요리 맛집

부산 성일집(051-463-5888)을 비롯, 부산자갈치 시장 골목 안으로 들어가면 꼼장어 구이 길에 맛집들이 있다.

  찾아가는 길

서울 → 경부고속도로 → 부산 IC

  그 외 볼거리

광안리해수욕장, 해운대해수욕장, 자갈치 시장, 영화 [친구] 촬영지, PIFF 광장, 용두산 공원 등

  문의: 부산광역시청 / 051-888-2000

조선조 철종때 금부 도사를 지낸 권성하 선생이 낙향하여 청송읍 부곡동에 자리를 잡고 살면서 동리 사람들을 모아 수로공사를 하던 중 바위틈에서 꼬로꼬록 소리내며 솟아나는 물을 발견, 사람들이 그 물을 마셨는데 트림이 나고 속이 편안하여 위장이 약한 사람들이 애용하기 시작하면서 청송의 명물로 유명해진 달기 약수탕은 탄산 철 성분이 포함돼 있어 위장병 신경통 빈혈 등에 효과가 있어 현재도 사람들이 많이 찾는다. 달기약수터를 찾은 관광객들이 약수 한잔 들이키고 나서 약수로 푸~욱 고은 약수 닭백숙 한 그릇을 비우고 가는 건 이미 청송여행의 고정코스. 약수 닭백숙은 철분 함량이 많은 탄산수가 닭의 지방을 제거해주어 고기 맛이 담백하고 먹기에 좋다.

약수를 사용했다는 것만으로도 몸에 좋은데다 백숙에 인삼과 황기, 감초와 밤, 대추 녹두를 넣어 닭이 알맞게 익으면 닭은 건져내 접시에 담아내고 국물에 쌀을 넣고 죽을 쑤어 식사를 겸하게 해주어 영양만점. 약수로 끓인 것이라 약간 푸른색을 띠는데 육질이 쫀득쫀득하고 맛이 구수한 청송 닭백숙은 여러 가지 약재까지 함께 고아내 여름철 냉수, 과일, 얼음 등으로 냉해진 몸을 따뜻하게 해주며, 원기를 보충해주어 여름철 보양식으로는 일품이다.

  청송에서 찾아낸 닭백숙 맛집

주왕산의 대표적인 먹거리인 닭백숙은 약수식당(054-873-2167), 대구회관식당(054-873-3952), 달기약수촌식당(054-873-2662) 이 유명하다.

  찾아가는 길

중앙고속도로 서안동 IC → 안동 → 진보 → 임하호 진안리 → 청송

  그 외 볼거리

주왕산국립공원, 청송자연휴양림, 달기폭포 등

  문의: 청송군청 / 054-873-2291

송이버섯은 위와 장의 기능을 도와주고 기운의 순환을 촉진해서 손발이 저리고 힘이 없거나 허리와 무릎이 시릴 때 좋다. 송이버섯에 있는 다당체는 항암 작용을 하며 송이버섯의 부드러운 향은 동물 실험 결과 항종양성이 있음이 밝혀졌다. 또한 그윽한 솔향이 매혹적인 송이는 사람의 마음을 안정시키고 염증을 치료하며 종양의 성장을 억제하며 성인병을 예방한다고 한다. 송이는 오래 먹으면 불로장수하며 신선초로 알려져 있는데 그 중에서도 봉화송이는 태백산 자락의 마사토 토양에서 자라 다른 지역 송이보다 수분 함량이 적고 향이 뛰어나다. 따라서 장기간 저장이 가능하고 쫄깃쫄깃하여 세계 최고의 품질로 인정받고 있다. 송이 발생 면적 약 2,000ha에서 매년 80여 톤 정도 생산하며

전국 생산량의 약 10%를 차지하는 봉화군의 대표 임산물로 맛과 향이 뛰어나다.

맑은 공기를 쐬며 송이 요리를 한 그릇 먹고 오는 건 가을철 나들이의 즐거움이다. 하늘은 높고, 공기는 맑고, 양식이 되지 않는 송이는 자연의 냄새를 잔뜩 머금고 있기 때문이다. 봉화의 가을 분위기를 느끼며 송이 요리를 시켜보자.

  봉화 송이 축제 정보

ㆍ 기 간 : 2005. 10. 2~ 10. 5 (4일간)

ㆍ 장 소 : 봉화읍 체육공원 및 송이산 일원

ㆍ 축제 자세히 보기

  봉화에서 찾아낸 송이버섯요리 맛집

산송이 돌솥밥으로 유명한 용두식당(054-673-3144) , 옥류관(054- 672-6666), 송이 불고기로 유명한 명산가든(054-673-9966)이 있다.

  찾아가는 길

서울 → 풍기(IC) → 봉화 (2시간 40분)

  그 외 볼거리

청량산도립공원, 청량산 비나리 마을, 청량사, 봉화 닭실 한과마을, 청옥산, 청옥산 자연휴양림

  문의: 봉화군청 / 054-673-5800

한우의 고장 횡성의 산자락 푸른 초지가 펼쳐진 곳을 찾아가면 어김없이 누런 소 떼들이 풀을 뜯는 한우 방목장을 볼 수 있고, 읍내 먹을거리 촌에는 횡성 한우를 재료로 사용하는 음식점이 즐비하다. 우시장이 서는 날은 전국 각지의 도매업자들이 횡성으로 몰려들 만큼 횡성 한우의 명성은 이미 멀리 제주도까지 알려져 있다. 이러한 횡성 한우의 인기비결은 바로 맛에 있다. 육질이 비교적 질긴 편이지만 씹으면 씹을수록 맛이 나고, 고기 자체에 간이 배어 있다는 것이다. 횡성 한우의 맛이 이처럼 좋은 이유는 서식조건. 횡성의 낮과 밤의 일교차가 뚜렷하고, 공기와 물이 깨끗하며 목초가 풍부하여 최상급 한우 사육을 위한 최고의 자연 환경이 조성되어 있기 때문이라고 하니 횡성에 오면 최상급 한우 고기를 쉽게 맛볼 수 있다.

  횡성 한우 축제 정보

ㆍ 기 간 : 2005. 9 .29 ~ 10. 3

ㆍ 장 소 : 횡성읍 생활체육공원 일원

ㆍ 축제 자세히 보기

  횡성에서 찾아낸 한우 맛집

횡성 한우의 맛을 음미하고 싶다면 횡성읍내나 횡성축협에서 운영하는 한우플라자(033-345-6160)를 찾으면 된다. 또는 현대성우리조트가 있는 둔내 일대의 먹을거리촌이 있다. 그중 횡성 현지인들이 추천하는 집은 대성식당(033-343-0977). 최근 2호점(033-343-0966)도 중앙고속도로 횡성IC 앞에 문을 열었다.

  찾아가는 길

1) 영동고속도로 이용 시 : 원주I.C를 통과 좌회전하여 횡성방향으로 국도 5호선을 이용하여 횡성방향으로 약15분간 이동하면 횡성읍 시가지가 나오며 여기에서 섬강둔치(종합운동장)를 찾아가면 된다.

2) 중앙고속도로 이용 시 : 횡성I.C에서 횡성읍 방향으로 1분정도 이동하면 섬강변 섬강둔치 및 종합운동장이 보인다.

  그 외 볼거리

병지방계곡, 현대성우리조트, 횡성온천, 천문인 마을, 토지촬영지, 안흥찐빵마을, 홀로세 생태학교, 우리별 천문대 등

  문의: 횡성군청 / 033-340-2544

연어의 고향 양양. 올 가을에도 연어는 어김없이 고향으로 돌아온다. 즉 우리나라로 회귀하는 연어의 70%가 강원도 양양군 남대천으로 돌아오는데 한해에 10만 마리가 넘는 연어가 이곳을 찾는 셈이다. 그리고는 자신이 태어났던 하천에서 산란을 한 뒤 곧바로 일생을 마친다. 연어는 담백한 맛이 일품으로 생연어는 물론, 가공된 연어포와 연어알은 전통적인 진상품으로 유명하다. 또한 동의보감에는 “연어는 고기 맛이 달며 독이 없다. 진주처럼 영롱하게 빛나는 알은 분홍색이며 맛이 매우 좋다.”고 전하고 있는데 특히 풍부한 것은 오메가-3지방산. 이는 심장병·염증 및 암의 발병 위험을 낮춰 주는 것으로 보고되고 있다. 또 콜레스테롤 수치를 낮춰 주며 류머티즘성 신경통 환자들에게 효과적이라는 연구결과도 나와 있다.

연어는 대표적인 회귀성 어종으로 일생에 한번만 산란한다. 매월 10월 하순부터 11월 초순까지가 연어의 산란기이며, 이때 남대천 일대에서 연어축제가 벌어진다.

양양에는 연어 외에도 특산물이 많은 만큼 독특한 먹거리가 많이 있다. 지금 양양으로의 여행을 준비하고 있다면 먼저 미각을 돋우는 고급스러운 연어의 맛에 푹 빠져보자.

  양양 연어 축제 정보

ㆍ 기 간 : 2005.10.22 (토) ~ 2005.10.23 (일)

ㆍ 장 소 : 양양 남대천둔치 및 부대행사장

ㆍ 축제 자세히 보기

  양양에서 찾아낸 연어구이 맛집

양양지역에서는 유일한 연어요리전문점인 퓨전요리연어 동해바다(033-671-6539). 제철에는 연어스테이크 외에도 연어구이, 초밥 등을 맛볼 수 있다.

  찾아가는 길

1) 서울 → 88도로 → 팔당대교 → 6번 국도(양평방향) → 양평 → 44번 국도(홍천 방향 → 한계령 → 양양

2) 동해고속도로 현남나들목 → 7번국도(속초방면) → 양양읍

  그 외 볼거리

하조대해수욕장, 탁장사마을, 오색주전골, 오색약수터, 미천골 자연 휴양림, 법수치 계곡, 양양송천 떡마을 등

  문의: 양양군청 / 033-670-2251

  

[봄비]

길따라 맛따라 찾아 나서야 될 것 같군요...ㅎㅎㅎ 언제 다 가보나!!