<![CDATA[
<p><span class="b">[요리치료연구소]장애인요리치료, 장애인집밥반찬레시피 02.김치전</span></p><p><br></p><p><br></p><p><img width="480" height="791" id="https://cafefiles.pstatic.net/MjAyMDAyMTVfMjMw/MDAxNTgxNjk1NjM1MjMx.lVNU4DZPOoCzYkY0s6KGWQTlQSnU2bA2X3orD802S8Ig.tdN_DcvItTf1ChtLl4y0A0BBMVT7TuRP4ZmVEXOp8cIg.JPEG/%EA%B9%80%EC%B9%98%EC%A0%841.JPG" style="width: 317px; height: 731px;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fcafefiles.pstatic.net%2FMjAyMDAyMTVfMjMw%2FMDAxNTgxNjk1NjM1MjMx.lVNU4DZPOoCzYkY0s6KGWQTlQSnU2bA2X3orD802S8Ig.tdN_DcvItTf1ChtLl4y0A0BBMVT7TuRP4ZmVEXOp8cIg.JPEG%2F%25EA%25B9%2580%25EC%25B9%2598%25EC%25A0%25841.JPG"></p><p><br></p><h3 class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"02. 김치전 "}]}],"size":"h3"}' data-block-index="15" data-shown="false"><span>02. 김치전 </span></h3><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="16" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"준비물"}],"styleType":"underline"}]}' data-block-index="17" data-shown="false"><u>준비물</u></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="18" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"식재료 "}]}' data-block-index="19" data-shown="false">식재료 </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":": 김치 1/4포기, "},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"참치 "}],"styleType":"underline"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"1"}],"styleType":"underline"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"캔"}],"styleType":"underline"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":", "}],"styleType":"underline"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"밀가루 "}],"styleType":"underline"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"1c"}],"styleType":"underline"},{"type":"text","text":", 식용유"}]}' data-block-index="20" data-shown="false">: 김치 1/4포기, <u>참치 </u><u>1</u><u>캔</u><u>, </u><u>밀가루 </u><u>1c</u>, 식용유</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 참치캔이 없으면 안 넣어도 됩니다. "}]}' data-block-index="21" data-shown="false"> 참치캔이 없으면 안 넣어도 됩니다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 밀가루 대신 부침가루도 좋아요."}]}' data-block-index="22" data-shown="false"> 밀가루 대신 부침가루도 좋아요.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="23" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"조리도구 "}]}' data-block-index="24" data-shown="false">조리도구 </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":": 도마, 칼, 가위, 볼, 접시, 수저 (1인 1기본 조리도구) "}]}' data-block-index="25" data-shown="false">: 도마, 칼, 가위, 볼, 접시, 수저 (1인 1기본 조리도구) </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 국자, 뒤집기, 집개, 후라이팬, 휴대용버너."}]}' data-block-index="26" data-shown="false"> 국자, 뒤집기, 집개, 후라이팬, 휴대용버너.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"칼과 가위는 항상 셋트로 준비한다. "}]}' data-block-index="27" data-shown="false">칼과 가위는 항상 셋트로 준비한다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"칼은 주방용 칼과 플라스틱 빵 칼을 준비한다. "}]}' data-block-index="28" data-shown="false">칼은 주방용 칼과 플라스틱 빵 칼을 준비한다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="29" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="30" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"활동순서"}],"styleType":"underline"}]}' data-block-index="31" data-shown="false"><u>활동순서</u></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="32" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"1. 김치를 작게(잘게)썬다."}]}' data-block-index="33" data-shown="false">1. 김치를 작게(잘게)썬다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"2. 김치를 볼에 담는다."}]}' data-block-index="34" data-shown="false">2. 김치를 볼에 담는다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"3. 참치를 넣는다."}]}' data-block-index="35" data-shown="false">3. 참치를 넣는다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"4. 밀가루를 넣어 골고루 섞는다."}]}' data-block-index="36" data-shown="false">4. 밀가루를 넣어 골고루 섞는다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"5. 반죽을 한 국자 팬에 담는다."}]}' data-block-index="37" data-shown="false">5. 반죽을 한 국자 팬에 담는다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"6. 팬에 식용유를 두른다(넣는다)."}]}' data-block-index="38" data-shown="false">6. 팬에 식용유를 두른다(넣는다).</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"7. 팬을 불 위에 올린다."}]}' data-block-index="39" data-shown="false">7. 팬을 불 위에 올린다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"8. 노릇해지면 뒤집는다."}]}' data-block-index="40" data-shown="false">8. 노릇해지면 뒤집는다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"9. 접시에 담는다. "}]}' data-block-index="41" data-shown="false">9. 접시에 담는다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="42" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="43" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="44" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"활동방법"}],"styleType":"underline"}]}' data-block-index="45" data-shown="false"><u>활동방법</u></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="46" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"1. [캔 뚜껑 따기]"}]}' data-block-index="47" data-shown="false">1. [캔 뚜껑 따기]</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"참치캔은 안전을 위하여 미리 뚜껑을 열어 둔다. 국물은 사용한다."}]}' data-block-index="48" data-shown="false">참치캔은 안전을 위하여 미리 뚜껑을 열어 둔다. 국물은 사용한다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="49" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="50" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"2. [김치 자르기 or 썰기] "}]}' data-block-index="51" data-shown="false">2. [김치 자르기 or 썰기] </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"칼질에 어려움이 있으면 주방용 가위를 사용한다."}]}' data-block-index="52" data-shown="false">칼질에 어려움이 있으면 주방용 가위를 사용한다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="53" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"➀한 손에는 비닐장갑을 끼고 다른 손에는 가위를 잡는다."}]}' data-block-index="54" data-shown="false">➀한 손에는 비닐장갑을 끼고 다른 손에는 가위를 잡는다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"➁양 손 협응이 이루지는 대상자는 한 손에 집개를 잡고 김치를 집어 들고 다른 손으로 가위를 잡고 자른다. "}]}' data-block-index="55" data-shown="false">➁양 손 협응이 이루지는 대상자는 한 손에 집개를 잡고 김치를 집어 들고 다른 손으로 가위를 잡고 자른다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"➂가위질이 서툰 대상자는 볼에 김치를 담은 후 양 손으로 가위를 움직여 자르게 한다. "}]}' data-block-index="56" data-shown="false">➂가위질이 서툰 대상자는 볼에 김치를 담은 후 양 손으로 가위를 움직여 자르게 한다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="57" data-shown="false"><br></p><div class="wrap_item item_type_img img_align_center" data-app='{"type":"img","align":"inner-center","mobileAlign":"content-full","url":"http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/Zeb/image/YIkeJFR-KRTcwTA1IQAFGdPb6HQ.JPG","caption":"","width":"692","height":"230","originalName":"02-01.JPG"}' data-block-index="58" data-shown="false"><div class="wrap_content mobile_align_content_full"><div class="wrap_img_inner_float"><div class="wrap_img_float" style="width: 692px;"><span class="text_caption"></span></div></div></div></div><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="59" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"3. [김치전 반죽]"}]}' data-block-index="60" data-shown="false">3. [김치전 반죽]</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"김치에 밀가루를 넣어 섞어주면 김치전 반죽이 된다. 하얀 밀가루가 보이지 않도록 저어준다."}]}' data-block-index="61" data-shown="false">김치에 밀가루를 넣어 섞어주면 김치전 반죽이 된다. 하얀 밀가루가 보이지 않도록 저어준다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="62" data-shown="false"><br></p><div class="wrap_item item_type_img" data-app='{"type":"img","align":"content-full","mobileAlign":"full","url":"http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/Zeb/image/T82BBfZnw753vE2FaBpeLIewYb0.JPG","caption":"","width":"703","height":"132","originalName":""}' data-block-index="63" data-shown="false"><div class="wrap_content mobile_align_full"><div class="wrap_img_float"><span class="text_caption"><br></span></div></div></div><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="64" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"4. [한 국자] "}]}' data-block-index="65" data-shown="false">4. [한 국자] </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"국자 사용은 김치전 한 장의 양과 크기를 가늠할 수 있다. "}]}' data-block-index="66" data-shown="false">국자 사용은 김치전 한 장의 양과 크기를 가늠할 수 있다. </p><div class="wrap_item item_type_img img_align_text" data-app='{"type":"img","align":"depends-on-text","mobileAlign":"content-full","url":"http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/Zeb/image/4sJL10RtwkPcsV9OXhrEiKxB0UM.JPG","caption":"","width":"148","height":"178","originalName":"02-03.JPG"}' data-block-index="67" data-shown="false"><div class="wrap_content"><div class="wrap_img_float" style="width: 148px;"><span class="text_caption"></span></div></div></div><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="68" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="69" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"5. [식용유 사용방법]"}]}' data-block-index="70" data-shown="false">5. [식용유 사용방법]</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"반죽의 가장자리에 식용유를 두른(넣는다) 후 버너의 불을 켠다."}]}' data-block-index="71" data-shown="false">반죽의 가장자리에 식용유를 두른(넣는다) 후 버너의 불을 켠다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"- 팬을 먼저 달구지 않는다. 불을 먼저 켜고 기름을 두르고 반죽을 넣는다면 기름이 튈 경우가 있다. "}]}' data-block-index="72" data-shown="false">- 팬을 먼저 달구지 않는다. 불을 먼저 켜고 기름을 두르고 반죽을 넣는다면 기름이 튈 경우가 있다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"- 장애인은 협응과 조절이 어려우므로 ‘안전’을 우선시 한다. "}]}' data-block-index="73" data-shown="false">- 장애인은 협응과 조절이 어려우므로 ‘안전’을 우선시 한다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="74" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"①구을 때 : 달걀후라이, 전, 부침 등 "}]}' data-block-index="75" data-shown="false">①구을 때 : 달걀후라이, 전, 부침 등 </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"- 식용유를 팬에 둘러서 사용해야 될 경우에는 식재료의 물기를 제거 한다."}]}' data-block-index="76" data-shown="false">- 식용유를 팬에 둘러서 사용해야 될 경우에는 식재료의 물기를 제거 한다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"- 열과 식용유가 만나 끓으면(데워지면) 물기가 들어가면 기름이 튀어 오른다. "}]}' data-block-index="77" data-shown="false">- 열과 식용유가 만나 끓으면(데워지면) 물기가 들어가면 기름이 튀어 오른다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 이 상황은 매우 위험하다. "}]}' data-block-index="78" data-shown="false"> 이 상황은 매우 위험하다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="79" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="80" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"팬이 불에 달구어졌을 때는 팬에 식재료를 담고 식용유를 넣는다. "}]}' data-block-index="81" data-shown="false">팬이 불에 달구어졌을 때는 팬에 식재료를 담고 식용유를 넣는다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"팬이 불에 달구어지지 않았을 때는 식재료를 넣고 식용유를 두른 후에 불을 켠다. "}]}' data-block-index="82" data-shown="false">팬이 불에 달구어지지 않았을 때는 식재료를 넣고 식용유를 두른 후에 불을 켠다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"이러한 방법은 장애인의 안전 뿐만아니라 요리활동을 쉽게 접근할 수 있도록 위한 방법이다."}]}' data-block-index="83" data-shown="false">이러한 방법은 장애인의 안전 뿐만아니라 요리활동을 쉽게 접근할 수 있도록 위한 방법이다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="84" data-shown="false"><br></p><div class="wrap_item item_type_img img_align_left" data-app='{"type":"img","align":"inner-left","mobileAlign":"content-full","url":"http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/Zeb/image/vw414MccH0UgnhXUCtL0F_tZbbE.JPG","caption":"","width":"470","height":"249","originalName":""}' data-block-index="85" data-shown="false"><div class="wrap_content mobile_align_content_full"><div class="wrap_img_inner_float"><div class="wrap_img_float" style="width: 470px;"><span class="text_caption"></span></div></div></div></div><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="86" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"②튀김할 때 : 돈가스, 치즈스틱, 핫도그 등"}]}' data-block-index="87" data-shown="false">②튀김할 때 : 돈가스, 치즈스틱, 핫도그 등</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"- 많은 양의 식용유를 사용해야 되는 튀기는 활동(요리)은 하지 않는다. "}]}' data-block-index="88" data-shown="false">- 많은 양의 식용유를 사용해야 되는 튀기는 활동(요리)은 하지 않는다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"꼭 해야 한다면 요리재활사가 직접해 준다(안전 우선)."}]}' data-block-index="89" data-shown="false">꼭 해야 한다면 요리재활사가 직접해 준다(안전 우선).</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"예) 돈가스는 달걀후라이보다 식용유를 조금 더 넣는다는 느낌으로 튀기지 말고 굽는 것으로 대체한다. "}]}' data-block-index="90" data-shown="false">예) 돈가스는 달걀후라이보다 식용유를 조금 더 넣는다는 느낌으로 튀기지 말고 굽는 것으로 대체한다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" - 튀김 후 남은 식용유를 어떻게 처리 할 것인가를 고민해야 한다."}]}' data-block-index="91" data-shown="false"> - 튀김 후 남은 식용유를 어떻게 처리 할 것인가를 고민해야 한다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="92" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="93" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"6. [휴대용버너 조작방법] "}]}' data-block-index="94" data-shown="false">6. [휴대용버너 조작방법] </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"①불사용 조리도구는 제품마다 사용방법이 다양하므로 요리재활사가 익숙해지도록 연습을 한다. "}]}' data-block-index="95" data-shown="false">①불사용 조리도구는 제품마다 사용방법이 다양하므로 요리재활사가 익숙해지도록 연습을 한다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"반드시 손을 잡고 시범으로 조작방법을 함께 해 보고 설명하면서 알려 준다. "}]}' data-block-index="96" data-shown="false">반드시 손을 잡고 시범으로 조작방법을 함께 해 보고 설명하면서 알려 준다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="97" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"②대상자가 버너에 불을 켤 때 요리재활사는 휴대용 버너가 움직이지 않도록 잡아 준다."}]}' data-block-index="98" data-shown="false">②대상자가 버너에 불을 켤 때 요리재활사는 휴대용 버너가 움직이지 않도록 잡아 준다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="99" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"③팬 때문에 불이 보이지 않으므로 불을 켠 후 팬을 올린다. "}]}' data-block-index="100" data-shown="false">③팬 때문에 불이 보이지 않으므로 불을 켠 후 팬을 올린다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="101" data-shown="false"><br></p><div class="wrap_item item_type_img img_align_left" data-app='{"type":"img","align":"inner-left","mobileAlign":"content-full","url":"http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/Zeb/image/4rsT02t7ykFnF9Ae2mmQPFjzkdo.JPG","caption":"","width":"375","height":"306","originalName":""}' data-block-index="102" data-shown="false"><div class="wrap_content mobile_align_content_full"><div class="wrap_img_inner_float"><div class="wrap_img_float" style="width: 375px;"><span class="text_caption"></span></div></div></div></div><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="103" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"7. [반죽 뒤집기] "}]}' data-block-index="104" data-shown="false">7. [반죽 뒤집기] </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 뒤집기와 집개를 사용한다."}]}' data-block-index="105" data-shown="false"> 뒤집기와 집개를 사용한다.</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="106" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"①대상자가 집개와 뒤집기를 양손에 잡고 뒤집는다. "}]}' data-block-index="107" data-shown="false">①대상자가 집개와 뒤집기를 양손에 잡고 뒤집는다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"안전을 위하여 요리재활사가 팬의 손잡이를 잡아준다. "}]}' data-block-index="108" data-shown="false">안전을 위하여 요리재활사가 팬의 손잡이를 잡아준다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="109" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"②대상자가 집개를 잡고 뒤집으면 요리재활사는 주걱을 들고 "}]}' data-block-index="110" data-shown="false">②대상자가 집개를 잡고 뒤집으면 요리재활사는 주걱을 들고 </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"대상자가 잘 집을 수 있도록 김치전을 살짝 들어 올려준다. "}]}' data-block-index="111" data-shown="false">대상자가 잘 집을 수 있도록 김치전을 살짝 들어 올려준다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"집개로 전을 뒤집을 때 찢어 질 경우가 있으므로 도톰하게(두껍게) 부친다. "}]}' data-block-index="112" data-shown="false">집개로 전을 뒤집을 때 찢어 질 경우가 있으므로 도톰하게(두껍게) 부친다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="113" data-shown="false"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"③대상자가 뒤집개를 잡고 김치전 밑으로 뒤집개를 넣을 때 "}]}' data-block-index="114" data-shown="false">③대상자가 뒤집개를 잡고 김치전 밑으로 뒤집개를 넣을 때 </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"요리재활사는 집개를 들고 전이 밀리지 않도록 고정시켜 주는 지지대 역할을 해 준다. "}]}' data-block-index="115" data-shown="false">요리재활사는 집개를 들고 전이 밀리지 않도록 고정시켜 주는 지지대 역할을 해 준다. </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="116" data-shown="false"><br></p><div class="wrap_item item_type_img img_align_left" data-app='{"type":"img","align":"inner-left","mobileAlign":"content-full","url":"http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/Zeb/image/8YsF2C4ev9w5d5eaifdJIpKSj0Q.JPG","caption":"","width":"372","height":"309","originalName":""}' data-block-index="117" data-shown="true"><div class="wrap_content mobile_align_content_full"><div class="wrap_img_inner_float"><div class="wrap_img_float" style="width: 372px;"><span class="text_caption"></span></div></div></div></div><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="118" data-shown="true"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="119" data-shown="true"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"용어 설명"}],"styleType":"underline"}]}' data-block-index="120" data-shown="true"><u>용어 설명</u></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"다진다 :"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 작게 썬다. 잘게 썬다."}]},{"type":"text","text":" "}]}' data-block-index="121" data-shown="true">다진다 :<span> 작게 썬다. 잘게 썬다.</span> </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"팬에 식용유를 :"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 넣는다. 두른다."}]},{"type":"text","text":" "}]}' data-block-index="122" data-shown="true">팬에 식용유를 :<span> 넣는다. 두른다.</span> </p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"반죽이 :"},{"type":"text","data":[{"type":"text","text":" 되직하다. 묽다."}]}]}' data-block-index="123" data-shown="true">반죽이 :<span> 되직하다. 묽다.</span></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="124" data-shown="true"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"br"}]}' data-block-index="125" data-shown="true"><br></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"02. 김치전. 권명숙글20190716"}],"styleType":"bold"}]}' data-block-index="126" data-shown="true"><b>02. 김치전. 권명숙글20190716</b></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"anchor","url":"https://blog.naver.com/PostListByTagName.nhn?blogId\u003dkidmoviemom\u0026amp;encodedTagName\u003dsince2007%ED%95%9C%EA%B5%AD%EC%9A%94%EB%A6%AC%EC%B9%98%EB%A3%8C%EC%97%B0%EA%B5%AC%EC%86%8Cby%EA%B6%8C%EB%AA%85%EC%88%99","data":[{"type":"text","text":"#since2007한국요리치료연구소by권명숙"}],"target":"_blank"}]}' data-block-index="127" data-shown="true"><a class="link" href="https://blog.naver.com/PostListByTagName.nhn?blogId=kidmoviemom&encodedTagName=since2007%ED%95%9C%EA%B5%AD%EC%9A%94%EB%A6%AC%EC%B9%98%EB%A3%8C%EC%97%B0%EA%B5%AC%EC%86%8Cby%EA%B6%8C%EB%AA%85%EC%88%99" target="_blank"><u><font color="#0066cc">#since2007한국요리치료연구소by권명숙</font></u></a></p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"#장애인을위한레시피만들어주세요"},{"type":"br"}]}' data-block-index="128" data-shown="true">#장애인을위한레시피만들어주세요</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"#장애인을위한레시피만들어주세요"},{"type":"br"}]}' data-block-index="128" data-shown="true">#요리치료연구소장애인요리치료</p><p class="wrap_item item_type_text" data-app='{"type":"text","data":[{"type":"text","text":"#장애인을위한레시피만들어주세요"},{"type":"br"}]}' data-block-index="128" data-shown="true">#장애인집밥반찬레시피김치전<br></p>
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