당뇨에 좋은 돼지감자차 만들기
뚱땅지차, 돼지감자차의 효능
얼마전 장장 보름이나 걸려서 완성한 돼지감자차입니다.
돼지감자를 다른 말로는 "뚱딴지"라고 하지요?
가을 무렵에 작은 해바라기처럼 노오란 꽃이 핀답니다.
지인께서 농사지은 돼지감자를 한푸대 얻어와서
일일이 솔로 씻고 썰고 자연햇살에서 건조시키고
휴휴`~~비바리 허리 뽀개지는 줄 알았심더~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2758DF3353524A9941)
1, 돼지감자는 솔로 구석구석 씻고 또 씻습니다.
아마 열번은 씻은것 같아요`~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2137F93353524A9A0C)
2, 몇시간 걸여서 죄다 썰었어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2317B13353524A9C32)
3, 리큅건조기 사용하지 않고 자연햇살에서 일주일 이상
건조시켰답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233F303353524A9E09)
4, 일주일에 한번 서는 장에 오시는
뻥틔기 아저씨께 가지고 갔어요.
용량은 이정도가 1회분이랍니다.
나머지는 다음에 가져오래요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/260B903353524A9E15)
5, 기계속에 넣고 있어요`~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277F263353524A9F19)
6, 대략 10분정도 기다리기`~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2439673353524A9F2A)
7, 뻥이요`~~~하는 순간.
소쿠리에 뜨끈뜨끈하게 잘 볶아서 튀겨진
돼지감자를 쏟아 붓습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21657D4653524DEC17)
건조 돼지감자를 뻥튀긴 모습입니다.
참기름 빼는 곳에 가져가니 고루 볶아지지는 않고
타기 일쑤라는 의견들이 많았습니다.
쌀이나 옥수수처럼 뻥튀기는 것이 최고 좋아요~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/273A7F3353524AA02A)
이러면 다 된거에요.
집에 가지고 와서 다른 차재료들과 함께 뜨거운 물
붓고 우려 마시면 되는거에요. 주전자에 넣고 끌여도 되고요.
저는 무말랭이, 돼지감자, 둥글레 등 함께 넣고 우려 마십니다.
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뜨거운 물을 붓고 누름판으로 꾸욱 ..
아래까지 눌러 잠시 두면 잘 우러나와요.
요런 차 도구는 다 파니까 검색해 보시고용..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251E4E3653524B212D)
컵에 따라 마십니다~~
특히 잠자리에 들기전에 충분히 마시고 자면
몸이 참 개운하더군요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277A593353524B561D)
돼지감자도 이젠 고소득작물에 속합니다.
재래시장에 가보니 조금 담아서 5천원 하더라고요.
저는 지인께서 직접 농사지은 토종 돼지감자로 만들었어요
돼지감자는 또 장아찌를 담으면 아삭아삭 맛있답니다.
당뇨에 좋은 돼지감자차..많이 만들어 드시기 바랍니다.
돼지감자 잘 건조하는 방법
가정용 건조기에 말려도 되지만, 저는 자연건조를 하였습니다.
건조기에서 말릴 분들은 반만 거기에서 말리고
그다음 수분이 어느정도 제거가 되면 채반에 널어
자연햇살에 말려 주시면 좋습니다`~
첫댓글 아..이렇게 차로도 마시는군요.....
신기해요..^^
돼지감자차..넘 좋아요
오늘 날이 조금 쌀쌀한데 따뜻하게 한잔 마시고 싶네요~^^
우엉차도 구수하니 둥굴레 차 맛이 나던데,, 돼지감자도 구수한가요??
우엉차를 많이 만들기 땜에
올핸 우엉값이 비싸다고도 합니다
돼지감자차는 둥글레맛 하고 비슷합니다.
짱아찌로 담구어 잘먹고 있습니다
다음엔 차로~변신 시커야겠어요
장아찌도 굉장히 아삭아삭 하지요?
장아찌도 굉장히 아삭아삭 하지요?
우와..이런방법이 있군요..장아찌로만 먹었는데...
무우말랭이도 차로 먹을수 있어요? 맛이 궁금하네요 ^^
넵~~
무말랭이차도 굉장히 좋습니다.
섞어서 우려 마시면 좋대요.
요즘처럼 슬픈마음 속 건강차 좋네요..베리 굿!
슬픔이 도가 지나쳐
이번일은 분노가 일더군요
타게 볶지 않고 뻥이요가 참 좋군여
역시 한국사람들은 지혜가 있어여.....
좋은 정보 감사합니다.
좋은 게시물 고맙습니다.
말린 돼지감자를 뻥튀기는거 처음 보얐네요,, 신기하군요, 그대로 따라해볼거에요,,,, 구수하고도 건강에 좋을것같네요...........^^*