▶ 해독, 진통, 신석증, 황달, 장무력증, 위염, 위궤양, 소화불량, 발한, 비타민 결핍증, 자궁출열, 해열, 이뇨, 폐결핵, 기생충 구제, 열리(熱痢), 임질, 옴, 만성변비, 피부습진, 화상, 설사, 소변불통, 토혈, 악창, 류마티스성 관절염, 요통, 뱀 및 동물에 물렸을 때, 피부병, 개선을 낫게 하는 수영
수영은 마디풀과(여뀌과) 소리쟁이속에 속하는 여러해살이풀이다. 소리쟁이속은 전세계에 약
200종이 있으며 우리 나라에는 수영(괴싱아), 애기수영(애기괴싱아), 묵밭소리쟁이(묵밭송구
지, 묵밭소), 호대황(넓은잎송구지, 진들대황), 소리쟁이(참송구지, 소루장이), 개대황(들대
황), 금소리쟁이, 돌소리쟁이가 자라고 있다.
들판과 산기슭의 풀밭에서 자란다. 뿌리잎은 잎자루가 길며 잎몸은 긴 타원형으로 밑 부분이
심장저이다. 둥근 줄기는 30~80cm 높이로 곧게 자라고 세로줄이 있으며 붉은 빛이 돈다. 줄기
에 어긋나는 넓은 피침형 잎은 가장자리가 밋밋하고 위로 올라갈수록 잎자루가 짧아지다가 나
중에는 밑 부분이 줄기를 감싼다.
꽃은 5~6월에 피는데 암수딴그루이다. 줄기 윗부분의 원추꽃차례에 녹색 또는 녹자색의 작은
꽃이 모여 핀다. 꽃잎은 없으며 꽃받침 조각과 수술은 6개씩이고 암술대는 3개이며 암술머리가
잘 게 갈라진다.
수영의 개화기는 5~6월이고 결실기는7~8월이다. 뿌리잎을 캐서 나물로 먹는데 신맛이 난다.
수영의 다른 이름은 산모(酸模: 신농본초경집주), 수(鬚, 손무:薞蕪: 이아), 산대황(山大黃,
당약:當藥: 본초습유), 산양제(山羊蹄, 산모:酸母: 본초강목), 우이대황(牛耳大黃, 산탕채:酸
湯菜, 황근근:黃根根: 귀주민간방약집), 산강(酸薑, 산불류:酸不溜, 산유유:酸溜溜: 동북토농
약지), 모채(莫菜, 산목통:山木通: 중국토농약지), 계조황연(鷄爪黃連: 절강민간초약), 전계각
(田鷄脚, 수우설두(水牛舌頭, 대산칠:大山七: 호남약물지) 등으로 부른다.
북한에서 펴낸 <약초의 성분과 이용>에서는 수영 및 애기수영에 대해서 이렇게 적고 있다.
[괴싱아(Rumex acetosa L.)
다른 이름: 산모
식물: 여러해살이풀이다. 긴 타원형 또는 버들잎 모양의 잎이 어긋나게 붙는다. 줄기는 발간보
라색을 띤다.
전국 각지의 들판, 길섶에서 자란다.
뿌리, 뿌리줄기(산모근): 가을에 캐어 물에 씻어 햇볕에 말린다.
성분: 뿌리와 뿌리줄기에 유리형 및 결합형 크리소파놀, 에모딘, 옥시메틸안트라퀴논인 루미
신, 크리소파네인, 크리소판산, 신선한 뿌리에 크리소파놀안트론, 탄닌질, 네포딘과 그 배당체
네포시드가 있다.
전초에는 산성 싱아산칼륨 1.1%, 마른잎에 아스코르브산 750~1,200mg%(꽃피기 직전에 제일 높
다. 신선한 잎에 125~145mg%)가 들어 있다. 잎에는 또한 카페산, 몰식자산, 프로토카테킨산,
클로로겐산, P-쿠마르산, 페룰라산, 쿠에르세틴, 델피니딘, 시아니딘, 루틴, 히페로시드, 사포
닌, 철염, 루미신이 있다.
작용: 네포딘과 네포시드는 파파베린과 비슷한 센 진경작용이 있다.
응용: 뿌리 달임약은 설사, 적리, 장무력증, 위염에 먹으며 설사약, 오줌내기약, 땀내기약으로
도 먹는다.
전초는 신석증, 황달, 비타민 결핍증에 쓴다. 피멎이약으로 자궁출혈, 열내림약으로 열병과 폐
결핵에 쓰며 잎즙은 아픔멎이약으로 류마티즘, 허리아픔에 쓴다. 뱀이나 동물에 물렸을 때 염
증약으로 그리고 여러 가지 피부병과 습진에 쓴다.
동의치료에서는 뿌리를 짓찧어 옴을 비롯한 피부병에 바른다.
민간에서는 회충증, 요충증, 십이지장충에 다음과 같이 하여 쓴다. 생전초 1kg에 같은 양의 물
을 넣고 2시간 끓여서 거르고 거른액을 졸여 한번에 먹는다. 마른 전초는 200g을 약 10배의 물
과 함께 2시간 동안 끓이고 걸러서 50~200ml 되게 졸인다. 약을 먹은 다음 1시간 지나서 황산
마그네슘을 먹는다.'
애기괴싱아(Rumex acetosella L.)
다른 이름: 애기수영
식물: 높이 25~45cm 되는 여러해살이풀이다. 잎은 버들잎 모양인데 밑부분은 창 모양이다. 꽃
은 풀색을 띠는 밤색이고 작다.
각지의 들판, 길가에서 자란다.
성분: 전초에 120mg%의 아스코르브산, 뿌리에 8~15%의 탄닌질, 약 0.02%의 에모딘, 플라보노이
드, 사포닌, 비타민 K, 정유, 수지, 싱아산, 레몬산, 사과산, 포도산, 초산, 몰식자산이 있다.
열매와 뿌리에는 크리소판산, 크리소파네인이 있다.
응용: 전초 달인물을 방부약, 괴혈병 치료약, 피멎이약, 오줌내기약, 땀내기약으로 설사, 적
리, 치질, 폐결핵, 콩팥과 요도질병, 자궁출혈에 쓴다.
잎 추출액은 열병, 머리아픔, 간질병에 먹으며 골절과 종양에 아픔멎이약으로 바르거나 짓찧어
붙인다.]
수영의 채취는 여름과 가을에 채취하여 햇볕에 말린다.
성분은 뿌리는 탄닌 7.6~27.5%, chrysophanein 193mg% 및 hyperin을 함유한다. 과실은
quercetin과 hyperin을 함유한다. 약리작용에서 potassium oxalate 및 어떤 종류의 tartaric
acid를 함유하기 때문에 신맛이 난다. 또 oxalid acid의 함유량 과다에 의한 중독을 일으키는
경우가 있는데, 문헌에는 소아가 수영의 잎을 먹고 사망하였다는 보고가 있다. 물 추출물은 항
진균 작용이 있다.
수영 뿌리의 맛은 시고 성질은 차며 독이 없다. 해독, 이뇨하고 혈을 식히며 기생충을 구제하
는 효능이 있다. 열리(熱痢), 임질, 옴, 설사, 소변불통, 토혈, 악창, 개선을 치료한다. 하루
11~19g을 물로 달여서 복용한다. 또는 찧은 즙을 복용한다. 외용시 짓찧어 바른다.
수영의 잎의 성분은 vitexin, quercetin-3-galactoside, violaxanthin 및 비타민 C 63mg%, 탄
닌 17.3~36.7%를 함유한다. 줄기와 잎은 potassium oxalate, tartaric acid을 함유한다. 신선
한 것은 oxalic acid 0.82%, 탄산칼륨 63%, 비타민 C 86~108mg%를 함유한다.
수영 잎의 맛은 시다. 외용하면 상종(傷腫), 창독을 없애는 효능이 있다. 개선을 치료한다.
수영으로 질병을 치료하는 방법은 아래와 같다.
1, 피부 습진과 화상
수영 전초, 춘근백피(椿根白皮) 각 75g, 안수엽(桉樹葉) 37.5g, 동청엽(凍靑葉) 37.5g을 함께 가루내어 기름으로 개어서 바른다. [상용중초약배방]
2, 만성 변비
수영이 전초 11g, 망초(芒硝) 15g, 지각(枳殼) 11g을 물로 달여서 복용한다. [상용중초약배방]
3, 소변 불통
수영 뿌리 11~15g을 달여서 복용한다. [호남약물지]
4, 토혈, 변혈
수영 6g 소계(小계), 지유탄(地楡炭)각 15g을 물로 달여서 복용한다. [산동중초약수책]
5, 목적(目赤)
수영 뿌리 3.75g을 가루내어 모유로 개어서 쪄서 눈 주위에 도포함과 동시에 11g을 물로 달여서 복용한다.
6, 창개(瘡疥)
수영의 뿌리를 짓찧어 환부에 바르고 문지른다. [절강민간초약]
수영은 새로 올라오는 잎을 나물로 해먹으며 잎을 날 것으로 먹으면 신맛이 나오면서 침이 금방 입안에서 돈다. 소리쟁이와 생김새가 비슷하지만 자세히 관찰해 보면 잎이 수영 및 애기수영은 하트형으로 깊게 파인 모습으로 구분할 수 있으며 입에 넣어 신맛이 나는 것으로 구별이 가능하다.