고창배구클럽 | 참치 회

<DIV> <CENTER><A href="http://cafe.daum.net/spdprpvuswlfmf" target=_blank border="0"><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135CFE1C4BE70BE819" border=0><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13532C1E4BE70B7918" border=0><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145CD11C4BE70A510A" border=0><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13532C1E4BE70B7918" border=0><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135CFE1C4BE70BE819" border=0> <CENTER> </XSCRIPT><!-BY_DAUM-> <DIV style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: Gulim"> <CENTER>  </CENTER> <CENTER><IMG alt=charmchi src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.chosun.com%2Fweb_file%2Fblog%2F323%2F38823%2F2%2Fcharmchi.jpg" width=500> </CENTER> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치는 고등어과에 속하는 등푸른 생선으로 우리나라에서는 다랑어, </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>일본에서는 마구로미국에서는 tuna라고 한다</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치는 종류가 다양하며횟감으로 사용하는 참다랑어, </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>눈다랑어, 황다랑어 등 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>"다랑어류" 통조림을 만드는 입이 뾰족한 황새치, 백새치 등 "새치류" </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치는 종류에 따라 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>가격이 천차만별 뱃살을 기준으로 kg당 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>황새치는 1만원 - 2만원 참다랑어(혼마구로)는 10만원~25만원 참치는 부위도  다양해서 양으로만 따져서는 안된다.   <IMG alt=1189220305 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.chosun.com%2Fweb_file%2Fblog%2F323%2F38823%2F2%2F1189220305_%25C2%25FC%25C4%25A12.jpg" width=480> 참치횟감중에서 최고의 부위는 배꼽살 오도로!!! <IMG alt=1189220305 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.chosun.com%2Fweb_file%2Fblog%2F323%2F38823%2F2%2F1189220305_%25C2%25FC%25C4%25A11.jpg" width=480> 참치의 부위에는  1.도로</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치의 뱃살로부드럽고 지방분이 풍부하며 입에서 녹는다 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center> 일본에서는 참다랑어의 도로만을 도로 라고 2.오도로</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치의 뱃살중 지방이 가장 많은 부위 지방층이 띠 모양으로 길게 늘어 진다 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>고소한 맛이 강해 달콤하다고 느낀다 3.기모후리 참치의 뱃살중에서도 중심 부위 지방층이 눈꽃이 피어나 듯 얇게 퍼진다  뒤로 갈수록 고소한 맛이 더해 쇠고기맛  불포화지방산이 많아 다이어트에도 OK. 4.주도로 참치의 옆구리살로 지방이 풍부한 부위 5.새도로 참치의 등살 6.나카오치 참치의 갈비살  7.아카미 참치의 속살로 나무의 나이테처럼 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>결이 있고 선명한 붉은 색 을 띤다 참치회를 먹을 때 김에 싸 먹거나</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center> 참기름을 찍어 먹으면 참치의 감칠맛을</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center> 느낄 수 없으며 레몬을 뿌리면 회의 신선도가  떨어 진다</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치회를 먹는 순서는</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>일반적으로 담백한 속살(아카미)부터 시작 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>등살(새도로) - 옆구리살(주도로) - 뱃살(오도로) - 갈비살(나카오치)로 행복한 삶이 별게 있겠는가... 가끔 마음이 통하는 친구들과 어울려 </DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치회에 술을 곁 들이며 환희의 미각을... 그게 바로 행복이리라...</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center>참치는 오메가-3 지방산이 많아서 뇌졸중에 대한</DIV> <DIV style="MARGIN-LEFT: 2em" align=center> 예방효과가 있다니 자주 섭취해도 좋을 듯 합니다. <IMG height=360 alt=mobydic src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.chosun.com%2Fweb_file%2Fblog%2F323%2F38823%2F2%2Fmobydic_10_2.gif" width=480></DIV></DIV> <TABLE style="DISPLAY: none"> <TBODY> <TR> <TD><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fmail2.naver.com%2FreadReceipt%2Fnotify%2F%3Fimg%3D1XYwWreq1HgZFxKYaqKZFAErK6M9pAbqK6JSpoUXazE9FqUlFoJSKxEXKx0g%252BH%252B0MoumFSdZ74lR74lcWNFlbX30WLloWrdQarGqbzJ0W4%252Bgp69mMBK5MreR.gif" border=0></TD></TR></TBODY></TABLE>   <IMG height=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fmail3.nate.com%2Fapp%2Fmsg%2Fconfirm%26%238206%3B%2F%3Fusn%3D17181173%26email%3Djspaeng%40empas.com%26key%3Db551911ad0f628d79c279a129c4a58fd%248272ceb3%40mail3.nate.com" width=0><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180A84254BA312C8A4" width=60 border=0></A> </DIV></CENTER></CENTER>