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참치캔으로 만두만들기~ 초간단 영양만두, 참치통조림 요리 ?
제철재료와 참치캔으로 간편하게 만들었어요 저도 무슨 맛일까? 궁금했는데...
만두피 덕분인지...참치랑 채소랑 만두피랑 잘 어우러지는 맛이랍니다 만두도 피자와 같이... 속재료를 여러가지로 응용해 맛보는 재미랍니다
참치만두 재료
참치통조림 1캔(150g), 데친 시금치 80g , 데친 속배추 80g , 식용유 2큰술, 대파 1/2대, 달걀 1/2개, 참기름 1큰술, 소금과 후추 약간씩 , 만두피 12~15개 정도
초간장: 간장 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1/2큰술
* 시금치 대신에 부추등... 잘 먹는 채소를 응용하셔도 됩니다
참치만두 만드는법
참치통조림은 뚜껑을 열어서 체에 받혀서 기름을 밴다 데친 시금치와 속배추는 굵게 다져서 꼭 짠다 대파도 송송 굵게 다진다
볼에 재료를 모두 넣고, 달걀물을 넣고 고루 섞은 후 소금과 후추로 간을 한 후 참기름을 넣고 섞어 마무리 한다
남은 달걀에 물을 약간 섞어 만두피에 바르는 달걀물을 만든다
만두피에 달걀물을 골고루 바른 후 속을 넣고 한쪽 만두피를 당겨가며서 주름을 잡아 꼭꼭 잘 붙여 초승달 모양의 만두 모양을 만든다
* 찐만두로 드셔도 되는데... 저는 군만두로 만들어 보았답니다
팬을 달궈 준 후 기름을 넉넉히 두른 후에 만두를 돌려 가면서 넣는다
만두피 아래부분이 노릇하게 익어지면 물 1/3 컵 정도를 붓고 뚜껑을 덮어 윗부분을 찐만두처럼 익혀낸다
아래는 바삭한 군만두, 윗부분은 부드러운 찐만두 랍니다
노릇하고 보드랍게 구워진 군만두입니다 뜨거울 때 맛나게 드세요
채소와 참치가 넉넉히 들어간 참치만두... 별식으로 간단하게 만들어 보세요
☆또 다른 맛난 별미 만두는 달걀채소만두
만드는법 참고해보세요 |
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