김치볶음밥 만들기
너무나 해먹어 보고 싶었던 백종원 김치볶음밥에 도전했습니다. ㅎ 계란두른 고깃집 김치볶음밥 버전! 유튜브에서 백종원님이 이 김치볶음밥 요리하는 동영상 보는데 어찌나 맛나 보이던지. ㅎ
일단 백종원 김치볶음밥 재료는 김치 한공기, 파 한대, 식용유, 베이컨 70g, 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 계란 2개, 피자치즈, 밥 한공기 (김치볶음 양이 2인분이 나와서 만들어놓고, 볶은 김치를 반 덜어내어 1인분으로 만들었어요.) ![](https://k.kakaocdn.net/dn/bA3CSX/btqDGIGXMo6/aaaXlZ2k2K4szfdkBtRs70/img.jpg)
제가 좀 큰 공기에 넣었는데요. 밥공기 하나 정도의 양이면 될 거 같아요. ![](https://k.kakaocdn.net/dn/cq2m0L/btqDF1trn2r/dnStIK0fdK6CzFUN7iJdjK/img.jpg)
큰 공기에 넣은 이유는 요렇게 김치볶음밥용으로 가위로 잘게 잘라 주기 위해서였어요.
![](https://k.kakaocdn.net/dn/ky5fx/btqDGH875sH/fp4kg9CFjHxcbd5NZwQGk0/img.jpg) 파도 얇게 다져줍니다. 백종원님 하시는 걸 보면 정말 파를 굉장히 얇게 써시던데 전 그게 어려워서 그냥 다졌어요. ㅎㅎ ![](https://k.kakaocdn.net/dn/bah7qH/btqDF1mIM0H/uMWRYGl2xwogXTgsjvqDTk/img.jpg)
베이컨도 얇게 썰어줍니다. 슈퍼에 베이컨 70g 짜리가 있길래 전 그거 사서 사용했습니다. ㅎ ![](https://k.kakaocdn.net/dn/FebSp/btqDFp2sNqV/ZqzCK8IhnkVoQ1DQWYOaqK/img.jpg)
식용유를 4큰술을 넣고 파기름을 내줍니다. 식용유를 적게 넣는 까닭은 나중에 베어컨에서 기름이 더 나오기 때문이래요~ㅎ ![](https://k.kakaocdn.net/dn/b76RWb/btqDGHH3GVY/vIrgpHdP82z7vGH9rqBvJ1/img.jpg)
파가 숨이 죽으면 베어컨을 넣고 ![](https://k.kakaocdn.net/dn/HSPTT/btqDDXMlUlM/b4fvOk8vlmTmYb0CkCkg6k/img.jpg)
노릇해질 때까지 볶아줍니다. 저 요리하면서 이렇게까지 침 삼킨 적 없었는데 정말 저거 볶으면서 침을 자꾸 삼키게 되더라구요. ㅎㅎ 볶아지는 비주얼이 뭐 글케 좋은지. ㅎ ![](https://k.kakaocdn.net/dn/XW5lU/btqDDvWSJJg/RKd7FaXTd8BIJhykRTg2z0/img.jpg) 이렇게 노릇할 때 간장을 4큰술 넣어줍니다. 백종원님이 간장을 누린다라고 표현하시던데 누린다라는 뜻이 뭔지는 저도 잘 모르겠네요. ㅎㅎ;
![](https://k.kakaocdn.net/dn/3CkhC/btqDDwIgnqx/bsjnkiGRqjCZA4RsRcPqNK/img.jpg)
여기에 잘게 썬 김치를 넣고요. 김치가 잘 익을 때까지 볶아줍니다. ![](https://k.kakaocdn.net/dn/zR32t/btqDDZi7Pvs/ajLT7JlWW8krFbNr9vSx1K/img.jpg)
김치가 익으면 고춧가루 2큰술도 넣어주고요. 고춧가루를 넣어야 색이 빨갛게 예쁜 백종원 김치볶음밥이 됩니다. ㅎ ![](https://k.kakaocdn.net/dn/btEdqk/btqDGfkNvyF/sr3w9xhKjlT02gYZp93HRK/img.jpg) 김치를 다 볶으면 이게 2인분 분량이거든요. 백종원님이 만드는 영상에서도 이렇게 만들어놓고 덜어내길래 저도 그냥 똑같이 따라했습니다. 여튼 김치볶음을 반을 덜어내고 흰 쌀밥 한공기 투하! ㅎ
![](https://k.kakaocdn.net/dn/wTfnY/btqDFq1mZO2/YeC0Jg8bD87UNaBjMU6OkK/img.jpg)
불을 끄고 밥을 섞어준 다음에 다 섞어지면 불을 다시 켜서 취향에 맞게 조금 더 볶아줍니다. ![](https://k.kakaocdn.net/dn/b2TI6D/btqDF11kPrZ/f0kAL9PDBHUFvMn9H0IgD1/img.jpg)
공기에 넣어서 모양을 만들어서 다시 팬에 넣고 주변에 식용유를 둘러요. ![](https://k.kakaocdn.net/dn/3uDCx/btqDGfZoMK8/zem9WLjMxvRAqKqONlosOk/img.jpg)
바로 계란을 넣기 위해서죠. 계란 두개를 잘 풀어서 둘러줬고요. ![](https://k.kakaocdn.net/dn/bdprI4/btqDDYqXuFI/AmFapFvolWetm4kxsPb8HK/img.jpg)
결정적으로 이게 진리였던 거 같아요. 피자치즈 넣는 거. ㅎㅎ 진짜 고깃집에서 만들어주는 김치볶음밥 느낌. ㅎ ![](https://k.kakaocdn.net/dn/GPbsE/btqDEFScVu4/NCk1MueGnBxVBkRnehLz0K/img.jpg)
이게 익어서 쭉 늘어질 때의 그 아름다움이란. ㅎㅎ 김치볶음밥이랑 저 계란 치즈가 진심 환상궁합입니다. ㅎㅎ 아, 백종원 너란 남자.... ![](https://k.kakaocdn.net/dn/TRDUg/btqDDw9fGVa/ydkuLZA2Oo2OWfERckkJ21/img.jpg)
요렇게 떠서 먹으면 아.... 아. 포스팅하면서 또 먹고싶다. ㅎ 진심. ㅎㅎ ![](https://k.kakaocdn.net/dn/IxxG6/btqDCbq2nKR/GSSw0HQ8KcJ14mfk8M1guK/img.jpg)
백종원 김치볶음밥 꼭 해먹어보시길 강추강추!!!! 이상 백종원 김치볶음밥 만들기였습니다. ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23113E35528A4F0802) ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26690A3A528A4ED103)
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