'오실장강남면옥' 코다리무침을 같이주는 '금꽃수육' 25,000원 + 비빔냉면 10,000원

[팔팔]

소양지를 8시간 끓였다는 온육수가 좋다.

마음껏 먹었다.

금가루가 뿌려진 금꽃수육

수육도 맛있고 부드럽고 쫀쫀한 맛도 있다.

육수는 가미되지 않은 심심한 맛.

뜨거운 평양냉면 육수랄까?

코다리무침을 같이 주기 때문에 반 정도 먹다가

비빔냉면을 주문

섞어 먹으니 참 잘 어울린다.

평양냉면 먹을 때는 가위를 사용하지 않지만

가위를 막 사용한다.

무한 제공하는 아주 뜨거운 온육수와 같이 먹으니 잘 어울린다.

냉면이 주인공이고 온육수가 조연인지

주인공과 조연이 뒤 빠뀐것인지...

둘 다 주인공인지...

이집의 거의 전메뉴 먹어 보았는데

모두 다 만족한다.

백석점은 최근 폐점.

마니아들 사이에서 유명한 갈비찜, 함흥냉면 맛집

한 번도 안 가본 사람은 있어도, 한번만 가본 사람은 없다는 ‘오실장 강남면옥’. 이름만 들으면 강남에 본점이 있는 프랜차이즈가 아닐까 생각되지만 이곳의 본점은 ‘탄현점’이다. 이 집은 지난 8월 SBS '생방송 투데이‘ 맛의 승부사 편에 소개되기도 한 갈비찜과 코다리냉면 맛집이다.

감탄사 절로 나오는 비주얼과 맛~

갈비찜이나 냉면 마니아들 사이에서 입소문이 자자한 ‘오실장 강남면옥’은 점심시간에 가면 늘 만석이라 대기하는 경우가 많다. 테이블마다 갈비찜과 냉면 삼매경에 빠진 손님들, 한 쪽 벽면에는 방문한 연예인들의 사인이 가득하다. 분위기만으로도 맛에 대한 기대감이 쑥쑥!! 이 집의 대표 메뉴인 갈비찜과 코다리 냉면을 주문했다.

본 메뉴가 나오기 전에 샐러드와 코다리 무침이 나오는데 곁들이라 생각하지 못할 정도로 양도 맛도 만족도 100%다. 연어와 싱싱한 야채가 가득한 샐러드는 단일 메뉴로도 손색이 없을 정도로 상큼한 소스 맛이 일품이다.

단일메뉴로 판매되는 코다리 무침은 씹을 사이 없이 부드러운 코다리와 오이, 양파의 아삭함이 최고 궁합이다. 부드러운 식감과 깔끔하게 매콤한 코다리가 넉넉하게 올라간 코다리 냉면은 이 집의 인기메뉴, 푸짐한 양과 갈빗대를 그대로 품은 비주얼로 보는 순간 감탄사가 절로 나오는 갈비찜은 매콤한 맛이 깔끔하다.

소(小)자를 주문해도 대식가가 아니면 대부분 남기기 십상, 하지만 남은 것은 포장도 해준다. 이 집의 냉면은 98.85% 최고급 고구마 전분으로 만들어 금방 불기 때문에 포장보다는 바로 맛보는 것을 추천한다.

입소문이 자자한 함흥냉면은 사태와 양지를 우려낸 육수와 동치미를 희석해서 만든 정통 기계식 냉면이다. 또 곁들이 음식부터 모든 메뉴를 수제로 정성스럽게 만든 음식을 제공한다.

출처: 내일신문

[대건이]

금가루까지...
공연히 뭔가 있어 보이네요?

[헨리]

다 맘에 드는데 개인적으로는 먹는 음식에 금가루 뿌리는게 맘에 안드네요ㅎㅎ

[.윤.]

금가루가 안좋다는 얘기도 있지만
저 같아도 뿌려주면 좋아라 할 것
같으네요~ㅋ