참치진국과 진간장 국간장으로 간을 하고...
먹음직하게 색이 나라고..흑설탕을 넣어주었습니다.
대왕참치에서 나온 매콤소스도 넣었는데요. 없으면 생략해도 됩니다.
꽈리고추가 매운 여름철에는 생략하고요. 겨울에는 별로 안맵기 때문에
이렇게 캡사이신이 들어간 매운 소스를 넣으면 장조림이 개운하고 입맛돋궈줍니다.
아이들이 있으시면.. 생략하셔도 되용~
처음에는 센 불에 끓이다가 끓기 시작하면
불을 줄여 중약불에서 10분간 끓여주세요..
국물이 잘박하고 걸쭉해지면 불을 끄면 됩니다.
접시에 보기 좋게 담아냈어요.^^
생강향이 솔솔 나고~ 꽈리고추 특유의 맛이 배어든..
쫄깃하고 달콤한 백일송이 버섯 장조림이랍니다.
밑반찬으로 좋구요.. 도시락 반찬으로도 괜찮겠어요.^^
버섯은 면역력을 길러주는 성분이 있어서 평소에 자주 드시면 좋아요.
마늘과 생강이 함께 더해져서.. 보양 밑반찬이 완성되었습니다.
첫댓글![ㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon26.gif)
맛있겠다![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
밑빈찬들좋고![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
감쏴