>> 커다란 맥주 탱크 ‘브루하우스’ 강남에 위치한 ‘옥토버훼스트’. 들어가는 입구는 엷은 노란 빛깔을 띄고 있는 나무로 되어 있고, 그 안으로 조그마한 계단이 있다. 계단으로 내려 가서 또 다른 문을 열면, 커다란 홀이 한눈에 펼쳐 진다. 저녁 7시쯤 갔을 땐 벌써 매장안은 사람들로 북쩍거렸다. ‘옥토버훼스트’의 특징으로는 금연석과 흡연석이 따로 좌석이 지정되어 있다. 나처럼 담배연기를 싫어하는 사람들에겐 좋을 듯 싶다. 좌석은 300명정도가 들어 갈 수 있고, 단체 또는 여러 명의 친구들과 어울리면 좋을 곳이다. 흠이 있다면, 서로 대화할 때 목소리를 높여야 하며, 조금 시끄럽다. 매장 한 쪽 끝에 커다란 금속으로 만든 탱크(브루하우스)가 웅장하게 자리를 잡고 있어, 직접 생맥주를 제조하고 있다는 것을 한눈에 알 수 있었다. 화장실은 남녀 구분이 되어있고, 가는 입구쪽 한 벽면에는 김민종, 이병헌, 듀크, 등 수많은 스타들의 싸인이 걸려 있다. 매장 안 인테리어는 깨끗했지만, 화장실의 청결 상태는 좋지 않았다. |
>> 식혜 같은 숙성된 부드러운 맥주 드디어!!!~ (눈 반짝! 짝짝!!) 맥주가 나왔다. 하얀 거품과 맥주 한 목음을 넘겼을 때, 맛은 일반 시중에 파는 병맥주의 맛이 ‘물’이라면 독일 맥주는 식혜 같은 숙성된 맛이 느껴졌다. 바이스비어(Weissbier): 엷은 오렌지 색을 띄고 있고, 맛은 부드러워서 목넘김이 좋았다. (메뉴판에는 과일향이 난다고 표기가 되어 있지만, 나에게는 전혀 과일향이 나지 않았다.) 필스너비어(Pilsnerbier): `바이스비어`보다 조금 어두운 색을 띄며, 첫 맛은 톡 쏘는 쓴맛과 끝맛은 단맛이 났다. 안주로 여러가지 소시지가 나온다는 말에 ‘모듬 소시지’(Assorted Sausage)를 선택했다. 비어부어스트, 베를리너, 프랑크푸르트, 비엔나 소시지들이 한 가지씩 담아져 있었고, 으깬감자와 콩, `사워크라우트`(sauerkraut)이라는 독일식 김치가 나온다. 매콤한 칠리소스와 달콤한 머스타드 소스가 같이 나온다. `사워크라우트`(sauerkraut)라는 일명 독일식 김치. 채로 썬 양배추를 소금에 절여서 발효시킨 약간 시큼한 맛과 단맛이 난다. 같이 간 친구 녀석은 양배추에 멸치다시다를 뿌려서 먹는 듯 한 느낌이 든다면서 고개를 가로 저었다. 매콤한 한국 김치와 같이 먹으면 더 맛이 있을 듯 싶다. 맥주를 마시는면서, 사람들의 웅성거림속에 들리는 음악이 맥주 맛을 한층 더 높여 주었다. 내가 좋아하는 ‘크리드’(Creed), ‘림프 비즈킷’(Limp Bizkit) 음악이 나와서 좋았지만, 미국 밴드 보단 ‘람스타인’(Rammstein) 같은 독일 밴드의 음악이 나오면 맥주의 맛이 한층 더 날 것 같다. |