말린과일 말린 채소의 효능 및 식욕억제 음식

[작은마니.]

말린과일 말린 채소의 효능 및 식욕억제 음식

한 입 베어물면 입안에 과즙이 가득 차는 과일과 채소! 과일 채소는 신선하게 생으로 먹는것도 좋지만 말려서 먹으면 영양디 더 풍부해진다는 사실! 과일이나 채소를 오래 보관하면 상하거나 시들 수 있기 때문에 보관기간을 늘리기 위해서 말려 먹고도 합니다. 오늘은 말린과일과 말린채소에 어떤 효능들이 있는지 적어보겠습니다.
1.말린 과일의 효능
과일을 말리면 당도가 4배 정도 높아지는데 그 이유는 수분이 날라가기 때문입니다. 그래서 비교적 당도가 낮은 과일을 말리면 더 맛있고 식감을 더 풍부하게 드실 수 있습니다. 껍찔째 먹으면 더 좋은 과일들이 있지만 평소 먹지 않던 껍찔을 먹기는 어려움이 있습니다. 오렌지나 귤을 껍찔째 얇게 썰어 건조시키면 간식처럼 먹기가 쉽습니다. 사과는 껍찔째 썰어 말리면 장 운동을 활발하게 하는 펙틴이 증가하여 변비가 있으신 분들에게 아주 좋은 말린과일 입니다. 자두 역시 말리면 식이섬유가 더 풍부해지고 바나나의 경우에는 피부미용에도 좋습니다. 하지만 주의할 사항도 있습니다. 당뇨가 있으신 분들은 말린 과일을 자제해 주시는게 좋습니다. 또한 한번에 맛있다고 많은 양을 드시기 보다는 나누어서 드시는게 비만을 예방하는게 도움이 됩니다.
2.말린 채소의 효능
식이섬유가 풍부한 채소는 장 건강에 도움을 주며,차가운 성질을 가진 채소를 말리면 따뜻하게 변해서 속이 찬 사람들도 드시기에 좋은 효능을 가졌습니다. 말린 채소는 같은 양의 생채소보다 식이섬유와 무기질의 영양성분이 농축되어있기 때문에 섭취하기가 용이합니다. 예를 보면 무청시래기,표고버섯,애호박 등이 말리면 극대화 되는 채소들입니다. 무청시래기와 표고버섯의 경우는 말리면 비타민D와 식이섬유 함유량이 높아지고,애호박의 경우에는 면연력에 좋은 비타민A가 풍부해 진다고 합니다.
말린 과일,말린 채소가 더 좋은 이유에 대해서 적어보겠습니다.
1.다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
말리는 재료에 따라 바삭하거나 쫄깃한 식감을 가지게되어 원래 생으로 먹던 식감을 벗어나 색다른 식감을 즐기실 수 있습니다.
2.육류나 생선을 말리면 비린내를 내는 물질이 사라져 비린맛이 없어지고,음식의 맛 성분이 농축되어서 음식 맛내기에도 효과적입니다.
또,수분이 빠지면 육질이 탄력있어지고 맛이 깊어지는 효과ㅏ 있으면 말리는 과정에서 단백질이 아미노산으로 분해가되어 영양이 풍부해집니다.
3.과일을 말리면 수분이 날아가 당도가 4~5배 가량 높아지는데,당도가 높은 과일이 아닌걸 말리면 더 맛있게 달콤하게 드실 수 있습니다.
4.과일이나 채소,육류 등을 말려서 보관 하는 방법은 음식을 저장하는 방법이 많지 않았던 옛날부터 사용되어 온 방법이기도 합니다.
음식을 말리면 수분이 날아가 부피가 줄어들어 수분이 없기 때문에 세균 번식 위험을 줄일 수 있고 보관과 휴대가 편리하여
외출시 가방에 넣어 어디서든 간식으로 즐기실 수 있습니다.

연초가 되면 대부분의 사람들이 금연과 다이어트를 항상 각오를 다짐하십니다. 그중 하나는 다이어트 있는데 세상은 넓고 맛있는 음식이 너무 많죠..ㅠㅠ
안먹고 배고픔을 참다가 밤에 식욕이 폭팔해서 무너지는 경우도 많은데 오늘은 다이어트를 도와주고 식욕억제를 해주는 음식에 대해 적어보겠습니다.


식욕억제 음식1.고추
알싸하게 매운 맛을 내는 고추에는 캡사이신 성분이 있습니다. 캡사이신 성분은 신진대사를 촉진하고 포만감을 느끼게 해주는 아주 좋은 역할을 합니다.뿐만 아니라 몸에 열을 내서 땀이나게하고 지방축적은 막아주고 칼로리를 소모시켜주는 다이어트에 좋은 음식입니다.평소에 드시지 않은분들이 먹으면 더욱 효과적이지만 그렇다고 해서 과다섭취를 할 경우 오히려 부종이 생기고 위에 무리가 갈 수 있으니 어떤 음식이든 적당히 드시는게 좋습니다.

식욕억제 음식.2낫또
낫또는 한국에서 가격대가 높은편이긴 하지만 그럼에도 불구하고 낫또가 가진 여러가지 장점 때문에 다이어트 음식으로 포기할 수 없게합니다. 다이어트시 읽어버리기 쉬운 피부건강에 좋게 해주는데 낫또안에 유익균이 풍부하기 때문입니다. 또한 나토키나아제가 혈전을 없애주면서 혈관청소를 해주기 때문에 피부건강에 좋으며,낫또는 무균실에서 발효시킨 것이기 때문에 냄새도 거의 없고 유익균의 수가 일반 청국장 보다 훨씬 많고 생으로 섭취하여도 냄새가 거의 없어서 간편하게 드시기 좋습니다.

식욕억제 음식3.아보카도
피부에 좋은 음식으로 잘 알려져있는 아보카도는 다이어트에도 좋은 음식입니다. 아보카도에 들어있는 식이섬유와 불포화지방산이 풍부하여 다이어트 중 변비를 예방해주고 혈당조절에도 도움을 줍니다. 또한 칼륨이 풍부하여 몸속 나트륨 배출을 도와주고 해독작용에 좋은 것으로 알려져있습니다. 항상화성분도 풍부하여 체내 활성산소를 제거해 피부를 건강하게 가꾸는데도 도움을 주니 다이어트와 피무 두마리 토끼를 잡기에 좋은 아보카도를 샐러드를 만들어 드시거나 롤이나,쥬스로 만들어 드시면 간편한 다이어트 음식이 됩니다.

식욕억제 음식4.견과류
호두,땅콩,아몬드 등 견과류는 포만감을 쉽게 느끼게 해주고 지속적인 포만감을 통해 과식도 막아 줍니다. 뿐만 아니라 단백질과 섬유소 및 우리 몸에 부족하기 쉬운 비타민B1,B2의 급원이 되줍니다. 비타민E도 풍부해 피부노화 예방에도 좋으며 올레인산,리놀렌산과 같은 불포화지방산이 함유되어 있어서 인체 안에있는 콜레스트롤을 낮춰주는 효과도 있습니다. 하지만 과다섭취시 지방으로 가게되니 하루 20g정도만 섭취하시는게 좋습니다.

식욕억제 음식5.물
물은 포만감을 줘서 순간적인 식욕을 억제하는 데 도움을 주는 것은 물론,급격한 체온변화를 방지해 주고 체내 불순물을 배출해 주는데에도 효과가 있습니다. 물은 아침 공복과 자기 전에 한 잔씩 마시고 식사30분 전과 2시간 후에 나눠서 마셔 주면 효과는 더욱 좋습니다. 하루에 2리터를 권장 하며 너무 많은 양을 마실시 상투압 조절 이상으로 인해 건강에 악영향을 미칠 수 있으니 적당량을 마시길 바랍니다

출처다음 .

[떡두꺼비]

배우고갑니다 감사합니다

[작은마니.]

좋은아침입니다 굿데이