1공기, 대파 10g, 완두콩 10g, 중새우 2개, 당근 15g, 쇠고기 20g, 해삼 20g
* 소스재료 : 식용유, 소금 약간, 계란2개
1....새우는 먼저 삶아 익히고 쇠고기는 잘게 썬뒤 기름에 익혀 놓습니다. 대파 당근은 밥알보다 약간 크게 썹니다. 해삼, 새우는 1cm정도 크기로 썹니다.
2.... 밥은 약간 되게 준비합니다.
3....팬을 가열 한뒤 식용유 2스푼을 넣고 계란을 볶아줍니다.
4.... 계란이 완전히 볶아지면 썰어놓은 재료를 넣고 같이 볶습니다.
5.... 볶아진 계란과 재료를 절반정도 준비된 그릇에 담습니다.
6.... 다시 절반 남은 재료와 밥을 넣고 소금으로 간을 하고 약2~3분간 센 불에 밥알이 노랗게 될 때까지 볶아줍니다.
7.... 볶아진 밥을 다시 계란이 담겨진 그릇 위에 담습니다.
8.... 담겨진 밥을 국자등으로 꾹꾹 눌러줍니다.
9.... 다시 접시에 엎은 다음 그릇을 빼주면 됩니다.
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