밤 마실을 싫어하는 편이지만 어제는 좋은 사람들과의 모임이 있어 오랜만에 달렸습니다.
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공식적으론 술을 못마시니 오샤베리만 줄창~~ㅋㅋㅋ
그 자리에서 <세꼬시>가 일본어인가요? 라는 쌩뚱맞은 질문이 나왔습니다.
소~데스네~도우데쇼우까네~
전어철이면 자주 쓰는 말이지요.당연히 일본어라고 생각하고 있었는데..한국어라는 설도 있다니....
생각해보니 일본에서 사시미를 세꼬시해서 먹은 적이 없었더라구요.자신감 급 상실ㅋ
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아침에 알고 지내는 일본 선생님이랑 통화하면서 슬쩍 물어 봤더니..
<아레와 칸코쿠고쟈 나이데스까네~ 니혼고뽀이데스케도~> 허걱~
그렇지만 아무래도 일본어 같아 좀 찾아봤습니다.(정확히 알아야 맘이 편해지는 ..이것도 참 병입니다)
결론을 말하지면 <세꼬시>는 일본어 입니다.
정확한 발음은 세꼬시가 아니라 <세고시>입니다. 연탁현상에 의한 거지요.
생선을 자르는 방법의 하나로 뼈채로 자르는 걸 가르킵니다.일본에서는 주로 민물고기인 아유(은어)나 작은 생선을 먹을 때 이렇게 먹는다네요.
세고시는 뭐니뭐니해도 우리 도다리와 전어가 최곱니다.
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背越し(せごし)
魚の切りかたの一つで、フナ・アユなどを頭・ひれ・はらわたを取り、中骨のあるままぶつ切りにすること。
<--타이세고시
<--아유세고시