콜롬비아 커피의 특징과 장점...

[침묵]

[콜롬비아 커피] 콜롬비아 커피의 특징

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커피 묘목을 심는 커피재배자들

콜롬비아 커피는 맛이 깨끗하며 부드럽지만, 마일드한 산도에서 높은 산도까지 균형 잡인 맛을 가지며 묵직하고 풍부한 바디감이 특징입니다.

콜롬비아에서 재배되는 커피는 콜롬비아 커피, 혹은 카페 드 콜롬비아가 원산지 증명제도, 인증마크, 지리적 표시제 등을 부여하여 다른 국가에서도 보호받습니다.

                

수확한 커피체리를 핸드피킹하는 모습

콜롬비아는 방대한 양의 고품질 커피를 생산하는데,

커피시장에서 콜롬비아 커피의 위상을 보존하고 커피생산자들에게 부가가치 서비스를 제공하기 위한 목적으로 콜롬비아 커피생산자 협회가 1996년부터 콜롬비아 스페셜티커피를 홍보해왔습니다. 

특히, 콜롬비아 커피가 체계적으로 유명한 이유는 커피재배에 적합한 환경을 갖췄기도 했지만 일찍부터 명확한 품질관리체계를 확립해 커피를 생산했기 때문이라고 합니다. 

                

[콜롬비아 커피] 콜롬비아 커피의 장점

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콜롬비아 커피

콜롬비아 커피는 100% 마일드 워시드 아라비카이며, 이는 콜롬비아를 전 세계에서 높은 품질의 커피생산국으로 만드는 토대가 됩니다. 

콜롬비아 커피의 명성은 커피 품종의 재배와 그 이후 수확과정에만 한정되지 않습니다.

국가의 환경적인 조건과 품질관리, 그리고 콜롬비아 커피생산자들에 의해 설계된 지원시스템으로 명성을 떨치고 있습니다.

적도에 근접한 콜롬비아는 1년 내내 내리쬐는 태양광과 2,000m의 해발고도라는 커피생산지로서의 장점을 갖추었습니다.

콜롬비아 커피의 강점은 지속적인 공급

                

콜롬비아 카우카 지역의 전경

콜롬비아는 비옥한 화산토양과 높은 고도, 적도에 근접한 자연환경이 콜롬비아 커피만의 특성을 만듭니다.

남과 북으로 나라를 나누며 교차하는 안데스 산맥은 콜롬비아 태평양과 대서양 해안에서 아마존 유역을 분리하지요.

산과 바다, 그리고 아마존은 콜롬비아가 매달 커피를 수확할 수 있도록 뛰어난 기후조건과 강수량의 패턴을 만들게 됩니다.

콜롬비아의 일부 지역에서는 1년 내내 커피를 수확하기도 해 커피를 지속적으로 시장에 공급할 수 있다는 장점을 가집니다.