후기에 앞서
위대하신 광고주님 말씀입니다.
모두 경건한 마음으로
집중하여 읽도록 합니다.
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Q.
하프 버전은 언제 출시되나요?
A.
사료게에 업로드 후 하프 버전을 기획했는데,
코로나 사태로 우시장이 닫으면서
소값이 폭등했습니다.
저희는 직접 도축하지 않고
유통 업체를 통해 받기 때문에
평소에 2~3배의 가격에 매입하고 있어요.
그래서 지금 판매하는 제품들의 가격은 올리지 않되,
하프 버전의 출시는 조금 미루기로 하였습니다.
기대하신 분들이 많으셨을 텐데
유통 업체 사장님들도
지금은 가격 흥정이 어렵다고 하셔서
조금만 더 기다려주세요!
Q.
선물로 보낼 건데 카드도 적어주시나요?
A.
톡톡으로 적어 보내실 내용을 알려주시면
적어서 보내드리고 있습니다!
(제가 악필이라서 인쇄해서 보내드리고 있어요)
부족하지만 받으시는 분에 따라
나름 디자인도 바꿔가면서 보내드리고 있으니
톡톡으로 보내주세요!
Q.
늦은 시간에 문의해도 되나요?
A.
밤이나, 새벽에 문의하실 때
죄송하다는 회원분들이 많으신데
문의하셔도 됩니다!
제가 깨 있을 때는
무조건 다 답변해드려요.
Q.
밀리토리네에서 보고 주문했다는 건
어디에 적나요?
A.
주문하실 때 배송 요청사항에
적어주시면 됩니다.
출고할 때는
밀리토리네에서 보고 왔다는 내용은
넣지 않으니 적어주셔도 됩니다!
만약 못 적으셨으면 톡톡으로 보내주세요.
제가 쇼핑몰을 하면서 가장 중요한 건
좋은 품질, 빠른 배송, 고객과의 소통이
우선이라고 생각하고 있어요
.
저희 제품을 받아보시고
만족하지 못하셨다는 글을 보고 나서는
출고 전에 부위별로 시식한 뒤 포장 후
문자로 구워드시는 법과
제품 사진을 보내드리고 있습니다.
그래야 고객님의 입장에서
피드백 드릴 수 있을 거 같아서
항상 시식 후에 보내고 있어요!
* 혹시 문자를 못 받으셨다면,
밀리토리라고 적혀있지 않아서
못 보내드린 걸 거예요.
여러 번 일반 고객님들에게도 보냈는데
전화로 보내지 말라고 화 내신 분들이 있어서
일반 고객님에게는 보내지 않았습니다 ㅠㅠ
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오늘은 '한끼한우'
꽃등심, 살치살, 그리고 안심 후기입니다.
항상 첫인상이 중요한데
한끼한우 포장은 받을 때마다 기분이 좋습니다.
근데 받는 분이 배레님 이라고 적혀있네요
배근긴데
'기본' 이라는 게 무엇인지
느껴지는 비주얼입니다.
시각적인 느낌으로는
우리 고기 개쩔지?응?
짱짱고기지? 마블링봐라 반짝이지?
응?응?응? 그치?
이런 촐싹대는 느낌 없이,
'마, 함 무바라'
가장 쉬우면서도 가장 어렵다는
'기본기' 가 충실하게 녹아있습니다.
마치 장인들이 만들어낸
명품 디자인 속 절제의 미(美)가 느껴지는
묵직한 한마디가 맛으로 전달됩니다.
눈은 미각을 느끼지 못하는데도 말입니다.
신선 식품의 가장 중요한 포인트 중 하나
신선 식품인 만큼
말 그대로 신선하게 배송이 되어야 한다는 점
아주 깐깐하게 체크합니다.
고기 표면 온도
섭씨 7 도로 배송이 되어 왔습니다.
가정의 냉장실 온도가 평균 약 4도에서 10도 입니다.
쉽게 표현하자면
배송되어 고객이 수령하는
그 시점까지도
냉장 '숙성'이 유지되고 있다는 점입니다.
아이스팩이 3개 들어갔네요
뭐 사실 이 사진은
올릴까 말까하다가
3개가 딱 들어 맞는게
괜히 기분좋아서 올립니다.
牛짤 ㅡㅡ
보관 팁입니다.
저는 이렇게 먹습니다.
가운데를 그냥 북 찢어서
고기를 쏙 쏙 꺼냅니다.
그리고
찢은 부분을 랲으로 다시 덮습니다.
다른 부분도 랲이라
잘 밀착이 됩니다.
그러고 그냥 냉장고에 두고
다음에 꺼내 먹을 땐
새로 덮은 랲만 들었다 놨다 하면
아주 간편-☆
지난번에 말씀드린
영국 황실에서 먹는 말돈 솔트입니다.
저번 글을 보고 말돈솔트 구매했다는 글이 많은데요.
정말 고기랑 잘 어울리는 소금입니다.
왼쪽은 오리지널 / 오른쪽은 스모키향
각 특징은 후기 1편에 있습니다.
있나? 기억이 안나네 없으면 말고요.
혹시
터키의 스테이크의 제왕으로
유명한 Salt Bae 를 아시나요?
(많이 보셨죠?)
이분은
터키 이스탄불에서
Nusret 이라는 스테이크 하우스를 운영합니다.
웬만한 월드 스타들 보다 더 유명하죠.
이분의 인스타그램 팔로워만 2600만 명이 넘어요.
이 Nusret Steak house에서도
사용하는 소금이 바로 이 말돈소금 입니다.
위 사진 속 뿌려지고 있는 소금입니다.
스테이크의 제왕
Salt Bae 가 사용하는 소금을
커뮤니티의 제왕
Keunki Bae 가
추천한다?
안 먹어볼 이유가 없네요
이번에는 간장도 준비했습니다.
예전에 사놓은 사시미쇼유간장 입니다.
사실 회에 찍어 먹는 간장인데,
그냥 한번 도전해봅니다.
간장에 대한 자세한 설명은 생략-
이 소스는 우리 근애님 취향입니다.
마트에서 파는 오뚜기 스테이크 소스에요.
한끼한우의 숙성 살치살 입니다.
제가 소고기 중에 가장 좋아하는 부위로
살과 지방의 밸런스는
지방이 좀 더 앞서는 게 특징으로
한우를 먹을 때에
미각이 오염되기 전,
제일 먼저 먹어야
'한계 효용의 체감의 법칙'에 따라
특유의 살치살만의 고소하고 깊은 풍미를
더욱 즐길 수 있습니다.
이번엔 230도로 굽고 있습니다.
한끼한우의 살치살과
감칠맛을 더해주는 말돈소금의 케미
첫 입에
너무 맛있어서
나도 모르게 인상이 찡그려지며
바로 감탄사가 나옵니다.
맛이 궁금하시면
직접 한번 사 드셔보세요.
으아아!!! 으아아아아아아아아아ㅏ아아!!!!
으아아아아아으아아!!! 으아아아아아아아아아ㅏ아아!!!!
으아아아아아아ㅏㅇ아ㅏ아아아아앙아아아ㅏ
아아아아아악!!!! 으악!!!!! 아
ㅇ ⋌
ㅇ
ㅜ
.
.
.
다음은 꽃등심입니다.
잘라서 구워도 되지만
(소고기는 안 익어도 가위로 잘 잘림)
통으로 굽습니다.
제가 알고 있는
'등심'과 '꽃등심' 의 차이는
지방의 분포도 차이입니다.
등심 중에서 가운데 부분? 이라는 말이 있던데
이건 제가 잘 모르는 부분이고,
그냥 제가 먹으면서 경험해본 바로는
일반 등심은 지방이 고르지 못하여
살코기의 식감이 높은 게 (질긴) 특징이고,
꽃등심은 지방이 좀 더 분포가 되어있어
등심의 맛을 더 부드럽고 풍미 있게
느낄 수 있는 부위라고
알고있습니다.
고기를 잘 모르시는 분들은
그냥 사진만 보시면
그냥 똑같은 소고기지
살치살과 꽃등심에 무슨 차이가 있을까
하시겠지만
직접 드셔보시면
확연한 맛의 차이가 느껴집니다.
살치살의 맛은
버터의 느낌처럼 풍미가 가득한 맛과
부드러운 식감으로 맛있는 소금으로 약간의 감칠맛을 살려,
삼키고 난 후 시원한 맥주로 청량감을
더해주고 싶은 느낌이라면
꽃등심의 맛은
입안에 가득히 침샘을 자극하여, 산미에 가까운
꽃등심 본연의 감칠맛으로
감칠맛의 중복감을 을 더 해줄 소스와
단 맛으로 산미 향을 상쇄 시켜 줄 수 있는
진한 레드와인과 함께하고 싶은 맛 입니다.
한번 경험해보세요.
아 이게 근기가 말한 살치살의 맛이구나
아 이게 근기가 말한 꽃등심의 맛이구나
확연히
느껴질 겁니다.
그리고 마지막
안심은 폰 초기화로 인해
사진이 날아갔습니다...
간신히 남은 사진은
밀토가 먹는 사진 입니다.
삶아서 우리 밀리토리 간식으로 줬더니
아주 맛있게 냠냠 잘 먹습니다.
고양이의 네모사랑....
후기를 마치며,
이렇게 맛있는
한끼한우를
공짜로
먹을 볼 수 있는
3가지 이벤트
이벤트 기간 : 3월 18일~4월 20일
한끼한우 스마트 스토어 주소
http://naver.me/F72huRwC
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1.
스토어 찜 하기!
한끼한우 스마트 스토어 '찜' 하고
한끼한우 플러스친구 @한끼한우로
인증해주세요.
한끼한우 한우구이세트 1명
치킨 기프티콘 1명
이디야 토피넛 라떼 10명
추첨하여 보내드립니다.
* 이미 찜 하신분도 참여 가능합니다!
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2.
리뷰 이벤트
한끼한우
네이버 스마트 스토어
구매 고객 중
스마트 스토어 내
베스트 리뷰 2분을 뽑아
한우구이세트를 보내드립니다.
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3.
리뷰 이벤트
스마트 스토어 구매 고객 중
'밀리토리 카페'에 후기 작성 해주신
2분을 뽑아
치킨 기프티콘을 보내드립니다.
* 이벤트 주의사항 *
* 2번 3번 리뷰 이벤트는 사료게시판에 업로드된 이 후
3월 18일 구매 고객부터 적용됩니다.
* 리뷰 작성 후에 @한끼한우 플러스 친구로 밀리토리 회원이에요.
리뷰 작성했습니다. 라고 보내주시면 돼요!
배송 후에는 연락처, 주소를 알 수 없기 때문에 당첨 소식은
톡톡으로 알려드려야 합니다!
와 미쳤잔아..진짜 맛있어보이잔아
밀토 부르주아냥이잔아...
내가 당첨될거잔아
으아아아아아악 애옹이들 잘 먹네
미쳤잔아..!!!!먹고싶잔아
너무 맛있겠다...
말돈솔트..기억한다
또 먹고싶어,..이미 한끼한우에30만원 투자했는ㄷㅔ도 또...
미쳤.......
너무 감동적인 후기잔아....
진심이 느껴져서 내 심금을 울리잔아......
아 진심 개맛있게ㅛ다
하앙 하앙 하앙 맛있겠다
레 후기 작살나게 쓰네
와 미쳤잔아
대박이잔아
배레 대체 온도 재는 건 왜 갖고 있는거냥 ..
대박이잔아
보관팁 대박 꿀팁이잔아
오나료
맛있겠다
으아.ㅡ.먹고싶어 ㅠ
으악 나는 왜 이 글을 보고도 살치를 먼저 안먹은거지 살치 다 먹어버렸는데 (˃̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣ ) 아 눈물난다 또 시켜먹어야지
대박이다
와 존맛이겠다
말돈소금 스모키살까요 오리지널 살까요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
커뮤제왕 믿고 말돈소금 구매한다
으아아아아악 ㅠㅠㅠ존맛이겠다
군침돌잔아
와 진짜 배고파졌어 대박
나 침나와..