참옻백숙 만들기 |
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준비재료 : 참옻나무 500g 또는 껍질 200g, 물3리터, 오리또는 닭 한마리 |
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황기50g, 감초 2조각, 도라지 500g, 묵은지 |
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참옻나무 500g 과 물3리터 1시간 정도 달인다. |
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참옻껍질은 100g 과물3리터 30분 정도달인다. |
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닭,오리를 뼈를 제거한후 오리나 닭 한마리, |
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도라지,황기,감초,옻물과 함께 약40분정도 끓인다. |
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다 익은 백숙을 그릇에 담고 묵은지와 함께 먹는다. |
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도라지에 알싸한 맛이 맛을 풍긴다. |
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빼를 재거 하는 것은 옻성분이 빼에 들어가는 것을 방지하기 위한 것 |
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일반인은 겨울철에 먹는것, 또한 약은 약국에 있고 |
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심할경우 병원에 주사제가 있다. |
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우리나라국민은 보통 10중 1명이 심하다고 한다. |
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지금 한번 도전해 보세요 먹을수록 맛이을 것입니다. |
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