출처: 프로방스집꾸미기 원문보기 글쓴이: cool cat
첫댓글 시원하겠죠? 언제 꼭 해 먹어봐요~ㅋ
아우~먹음직^^ 저 국물에 밥 반공기만 말아서 먹구싶네..ㅎㅎㅎ 매운탕을 끓일땐 무를 갈아서 거즈에 즙을 짠 후 그 무우즙을 넣으면 훨 시원한 매운탕을 즐길수 있음다~^^
오호라 ~~~ 그런 묘책이 있었군요
부산사람들은 대구탕을 맑게 끓여서 거기에 다대기 풀어서 먹는데..그 맛을 잊을수가없어요. 너무너무 개운한 그맛..그 뒤로 저도 그렇게 끓이는데..그 맛은 안나요~아..먹고싶당~^^
울 엄마도 집에서는 그 맛이 안 나신다고.. 재료가 넉넉해도 왜 그럴까요?
재료를 이것저것 많이 넣는 것두 시원한 맛이 나지 않는 이유도 될거 같네요..옛날 엄마들은 원재료에다 파 ,마늘 무우만 넣어도 왜 시원했자나요~~
생대구는 맛을 내기가 좀 어렵더라구요 식당에서 바로 먹으면 맛잇는데 집에선 잘 안돼요~..그래서 약간 말려서..된장 조금..풀고..미더덕 콩나물..묵은김치 넣고 끓여 먹는데 그것도 별미더라구요..
강물언니~생대구는 끓이기전 대구에 소금간을 약간 해야 맛나요~^^
해장국 으로 단연으뜸 ~~대구탕 지리도 시원해요 .. 먹음직해요 ..
첫댓글 시원하겠죠? 언제 꼭 해 먹어봐요~ㅋ
아우~먹음직^^ 저 국물에 밥 반공기만 말아서 먹구싶네..ㅎㅎㅎ 매운탕을 끓일땐 무를 갈아서 거즈에 즙을 짠 후 그 무우즙을 넣으면 훨 시원한 매운탕을 즐길수 있음다~^^
오호라 ~~~ 그런 묘책이 있었군요
부산사람들은 대구탕을 맑게 끓여서 거기에 다대기 풀어서 먹는데..그 맛을 잊을수가없어요. 너무너무 개운한 그맛..그 뒤로 저도 그렇게 끓이는데..그 맛은 안나요~아..먹고싶당~^^
울 엄마도 집에서는 그 맛이 안 나신다고.. 재료가 넉넉해도 왜 그럴까요?
재료를 이것저것 많이 넣는 것두 시원한 맛이 나지 않는 이유도 될거 같네요..옛날 엄마들은 원재료에다 파 ,마늘 무우만 넣어도 왜 시원했자나요~~
생대구는 맛을 내기가 좀 어렵더라구요 식당에서 바로 먹으면 맛잇는데 집에선 잘 안돼요~..그래서 약간 말려서..된장 조금..풀고..미더덕 콩나물..묵은김치 넣고 끓여 먹는데 그것도 별미더라구요..
강물언니~생대구는 끓이기전 대구에 소금간을 약간 해야 맛나요~^^
해장국 으로 단연으뜸 ~~대구탕 지리도 시원해요 .. 먹음직해요 ..