맛의 또다른 시선 | 도화새우... - Daum 카페

<P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ffile.agora.media.daum.net%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DMWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE1My8xLzE2Ny5KUEc%3D%26filename%3D100.JPG"></P> <P>표준명..."가시배새우" 입니다 </P> <P> </P> <P>지역방언으로...."닭새우"라고 부릅니다... </P> <P> </P> <P></P> <P>그러나...</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ffile.agora.media.daum.net%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DMWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE1My8xLzE2NS5KUEc%3D%26filename%3D150.JPG"></P> <P>표준명... "닭새우"는 이런 모습 입니다 </P> <P> </P> <P></P> <P>"바닷가재"를 보시면....집게 다리가 있는데 </P> <P>표준명 "닭새우"는... "집게다리가 없는 바닷가재"... 라고 생각하시면 됩니다 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P><IMG style="WIDTH: 600px" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ffile.agora.media.daum.net%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DMWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE1OC8xMy8xMzk2LkpQRw%3D%3D%26filename%3D003.JPG" width=600></P> <P>표준명..."물렁가시붉은새우" 입니다 </P> <P> </P> <P>지역방언으로...."홍새우" 라고도 부릅니다 </P> <P> </P> <P></P> <P>위 2가지 </P> <P>"가시배새우" 와 "물렁가시붉은새우"는 </P> <P>독도 근해에서....어획된다 하여 </P> <P> </P> <P>위 2가지를...."독도새우"라고 부르기도 합니다.....</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P></P> <P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ffile.agora.media.daum.net%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DMWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE1My8xLzE2OC5KUEc%3D%26filename%3D102.JPG"></P> <P>표준명..... "도화새우" 입니다 </P> <P> </P> <P>도화새우는...</P> <P> </P> <P>가시배새우 와 물렁가시붉은새우...를  어획 할때.....</P> <P>조금씩 덤으로 함께 어획되고 있습니다.......</P> <P> </P> <P> </P> <P>일반적으로 </P> <P>어류는.....</P> <P>머리가 위쪽... 꼬리가 아래쪽에 있을때를.... 기준으로 합니다.....</P> <P> </P> <P>그래서 </P> <P>도화새우는...빨간 줄이 있는데요....가로줄이 됩니다 </P> <P>물렁가시붉은새우는.....빨간 줄이...세로줄이 됩니다 </P> <P> </P> <P>도화새우와 물렁가시붉은새우를...구별을 할때 도움이 되겠죠~?  </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1902613C4EB8522928" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1902613C4EB852292808AE"/></P> <P>어제는....포항 북부해수욕장에 왔구요...</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/172E44394EB8524D30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_172E44394EB8524D302C1D"/></P> <P>수족관을 보니......</P> <P>물렁가시붉은새우가 있었구요 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/122493334EB852712E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_122493334EB852712E7DE5"/></P> <P>물렁가시붉은새우(홍새우) 주문......중 (5만원) </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1943723A4EB852B332" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1943723A4EB852B33237E0"/></P> <P>기본찬.........이젠 과메기도 주네요 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/165CBB364EB852D72E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_165CBB364EB852D72E6DAD"/></P> <P>이렇게 나왔구요.....물렁가시붉은새우 8마리 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/177F803C4EB8530929" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_177F803C4EB8530929F884"/></P> <P></P> <P>그리고 </P> <P>왼쪽에.....도화새우 1마리</P> <P>우측에.....물렁가시붉은새우 작은거 1마리 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1323CC334EB8545A30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1323CC334EB8545A309705"/></P> <P>표준명...도화새우이구요</P> <P> </P> <P>흔히....머리 라고 부르는데요 </P> <P>새우는... 머리 밑에  가슴도 함께 있습니다 </P> <P> </P> <P>그래서 </P> <P>현재 모습을....."머리가슴" 이라고 부릅니다 </P> <P> </P> <P>그리고 </P> <P>다리도 보이죠~</P> <P>"가슴다리" 라고 부릅니다 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/163E4E464EB854B424" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_163E4E464EB854B424D3FB"/></P> <P>그리고 </P> <P> </P> <P>현재 모습을......흔히 몸통 이라고 부르는데요.....</P> <P> </P> <P>꼬리는 빼고.....나머지 부위를 "배" 라고 부릅니다 </P> <P> </P> <P>새우는  배쪽에도 다리가 있구요....</P> <P>"배다리" 라고 부릅니다.....</P> <P> </P> <P>초큼 혼동되서.....머리 아프죠...?</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/171825404EB8554328" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_171825404EB855432873D9"/></P> <P>배의 육 이구요 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1304F2434EB8556129" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1304F2434EB8556129F90F"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/123BF5504EB8571024" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_123BF5504EB8571024036E"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1515EF484EB857302A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1515EF484EB857302A8AB7"/></P> <P>물렁가시붉은새우... 입니다....</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1720EF4D4EB8576C2C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1720EF4D4EB8576C2CC730"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1965524F4EB857E624" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1965524F4EB857E624F009"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/162FBD4A4EB8578D30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_162FBD4A4EB8578D3090FE"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1422604D4EB857B92C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1422604D4EB857B92C3102"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1923054D4EB8581E2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1923054D4EB8581E2B6A0F"/></P> <P>"머리가슴"은...소금구이를 하구요 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/143BC34E4EB8585026" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_143BC34E4EB85850269908"/></P> <P>아직 덜 익었는데요.....</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/141D304C4EB858952B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_141D304C4EB858952B810B"/></P> <P>소금구이는.....</P> <P>완전히 익혀서 먹으면.....좀 퍽퍽한 느낌이 듭니다 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/173B06414EB86FD511" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_173B06414EB86FD5110D95"/></P> <P>그래서...</P> <P> </P> <P>계란으로 치면....반숙 형태 </P> <P>한우로 치면......겉표면만 살짝 익힌상태 입니다 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160F30444EB8700015" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_160F30444EB8700015CE75"/></P> <P>덜 익힌 상태로 먹으면.....</P> <P> </P> <P>대부분 입에 안맞는데.....좋아 하는분도 있습니다 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/122DD64C4EB870CF21" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_122DD64C4EB870CF216B95"/></P> <P>완전히 익혔구요 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/177D774F4EB870F21B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_177D774F4EB870F21B630C"/></P> <P>여성분들은....덜 익혀서 먹으면 입에 잘 안맞을 겁니다....</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/123FE04A4EB8707029" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_123FE04A4EB8707029E059"/></P> <P>저의 입맛 기준으로......평을 해보면 </P> <P> </P> <P></P> <P>위에서 보여드린 3가지 새우와.....</P> <P>표준명 "보리새우(일본어 구루마에비)는......서로 비슷한 레벨 이구요 </P> <P> </P> <P></P> <P>저의 기준으로 </P> <P>보리새우가... 남성의 입에 맞는거 같고 </P> <P>3가지 새우중에....물렁가시붉은새우가 여성의 입에 맞고 </P> <P></P> <P>소금구이로는...가시배새우가 좋은듯 싶습니다 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1930874C4EB870901E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1930874C4EB870901E926D"/></P> <P>도화새우..이구요 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154E0F4B4EB8711322" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_154E0F4B4EB8711322DB90"/></P> <P>마지막으로.....구운계란 </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1536DD484EB8718026" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1536DD484EB8718026C114"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144FC54E4EB871A923" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_144FC54E4EB871A9233E50"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2038E1484EB871CE25" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2038E1484EB871CE2597F5"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19073B4F4EB871EC16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_19073B4F4EB871EC165D9A"/></P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1937EB4D4EB8720A28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1937EB4D4EB8720A285267"/></P> <P>끝....ㅎ~</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P></P>

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횟집실장의글(1) 도화새우...

횟집실장 추천 3 조회 716 11.11.08 06:54 댓글 11

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댓글

승연짱
11.11.08 08:14

첫댓글 한마리당 6천원씩이군요....
크기도 커 보이진 않는데.....ㅜ.ㅜ..
횟집실장
작성자 11.11.08 08:53

양이 적어도 좋으니...큰것으로 달라고 했어요...보기 보담 큽니다..ㅎ~
승연짱
11.11.08 09:02

크기가 커야 제맡이겠죠.....^^
독도새우먹다가 보리새우는 맛이 없어 못먹겠든데 요즘은 보리새우도 비싸서 못먹고 있습니다....ㅎㅎㅎ
횟집실장
작성자 11.11.08 09:06

독도새우와 보리새우는..동급레벨 이라 할수 있구요.....보리새우는 남자입에 맞고....독도새우중에 물렁가시붉은새우는 여자입에 맞는듯 싶습니다
고미조아
11.11.08 10:15

호오.. 제가 제일 좋아하는 생새우.. 꽤 큰놈들이네요.. 계란이랑 머리를 비교해보면.. 근데 생새우는 너무 큰거보다 오히려 중간치가 더 감칠나고 쫀득쫀득 맛나다고 생각하는 생새우 사랑 20년의 1인..^^ 잘먹겠습니다...^^
정감
11.11.08 10:21

처음보는 새우입니다 빛깔도 좋고 일단 먹음직스러운데 가격이 만만치않네요,
viviene
11.11.08 21:24

새우 +ㅁ+)/ 생새우 달짝지근한거 초장에 찍어먹음 ㅋㅋ 정말달달하니 고소한대 ㅎㅎ
erotomania
11.11.08 22:55

실장님은 보면 항상 양보단 질을 우선시하시는거같아 부러워요 ㅋㅋ
은아
11.11.09 16:49

생새우 먹은지가 오래되서리 ㅎㅎ
전 새우머리는 바삭 익혀야 먹겠더라구요...
묵고 시퍼요 ㅠㅠ
예송
11.11.09 18:02

새우는 그냥 다 새우인줄 알았는데 종류도 참 다양하네요.
jangsung
11.11.11 16:56

새우가격이 장난 아니던데요.. 독도새우 먹으러 가서 모르고 몇번 추가했더니 걍 0십만원 훌쩍~~~

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