⊙시선집중⊙ 더워서 입맛없는 이때 부산의 맛집들 소개

[황태환]

<대신동 마산식당, 255-0939>
구덕 운동장 뒷편 서부교육청 바로 밑에 있어 찾기도 쉬운 마산식당은 35년의 역사를 자랑합니다.
외경은 허름하지만 안쪽에 가면 큰방도 있어 많은 인력이 가더라도 수용이 가능합니다.
돼지국밥으로 유명한 집이 많지만 대개 뿌연 국물을 내주지만 이집은 맑은 국물을 내는 옛날형식의 돼지국밥으로 초기원형의 맛을 유지하고 있습니다.
마산식당의 주메뉴는 돼지국밥과 돼지갈비수육인데 이 유명한 돼지갈비수육은 항상 준비되어 있지 않습니다. 맛있는 돼지갈비수육을 먹기 위해서는 꼭 확인하고 가야 합니다.

<해운대 새아침식당>
이집은 전복죽을 제일 내세우는 메뉴인데 정작 전복죽을 시키는 사람은 별로 없읍니다.
새아침식당의 메인메뉴는 생선구이인데 양념을 발라서 맛깔스럽게 해 줍니다.
이집은 음식맛보다는 오히려 유명연예인의 사인으로 더 유명합니다. 이문세씨의 사인도 보입니다.
위치는 해운대 바닷가에서 미포쪽 선착장 옆입니다.
이집 단골들이 가장 많이 주문하는 생선구이는 개인적으로 부산사람들의 입맛에는 조금 미흡하다고 판단합니다만은 외지인들이 무척 좋아한다네요....
1인분에 5000원인 생선구이를 시키면 김치찌게를 하나 더 줍니다....

< 초량 송원감자탕, 464-0339>
초량에 있는 송원 감자탕입니다. 약 20년 정도 된 집이고요. 초량 돼지갈비골목 바로 입구에 있습니다.
부산역에서 부산고등학교 올라가는 길 바로 왼쪽입니다.
찌그러진 양은 냄비를 보십시요. 3명이 시킨 중짜입니다. (13000원)
손으로 맛있게 먹고나오면서 수돗물로 입과 손 씻고 나오면 됩니다.
1981년도 대학에 다닐때 사진반 선배들과 이 집에 처음간 제 기억납니다. 허름한 2층도 있습니다.
좌우지간 이 집의 특징은 양이 많고 맛있고 싸다는 것입니다.
제가 소개하는 집은 대개 입구가 허름한 공통점이 있네요.^^
마누라도 이 집 감자탕 맛은 좋아하지만 조금 지저분한 것 같아서 싫다고 하네요.
제가 학교에 다닐 때는 이정도면 깨끗한 편이었는데...
이 동네(초량 돼지갈비 골목)은 70-80년대에는 아주 유명한 곳이었는데 요즘은 돼지갈비의 인기가 조금 덜해져서인지 인파가 많이 몰리지는 않습니다. (개인적으로 중3때 체력장 하기 전날 아버지가 여기 데려가서 돼지갈비 사주신 기억이 납니다.)

<중앙동 실비집>
중앙동 부산데파트옆 전매청 입구 맞은편 작은 골목길에 실비집이 있습니다. 이 골목에는 맛있는 음식점들이 많이 모여 있습니다. 중앙동 음식의 특징은 싸고 맛있다는 것인데 주로 관공서와 금융권이 중앙동에 모여 있을 때 극심한 경쟁을 뚫고 살아남았던 음식점은 뭔가 이유가 있었을 것입니다.
이 집은 대구탕과 쭈꾸미연탄구이가 맛있읍니다. 가격도 쌉니다. 후덕하고 손 큰 이집 아주머니는 손님을 다시 오게하는 매력이 있나 봅니다. 일손을 거드는 이 집 딸도 성격이 괄괄하지만 밉지 않습니다.
이 집은 겨울에 대구탕 손님이 많고 여름에는 주로 술안주가 주 메뉴가 됩니다.(한여름에는 대구탕이 아무리 맛있어도 잘 가지지가 않죠.)
옆집도 대구탕으로 바뀌었지만 아무래도 실비집 만큼은 손님이 많지 않고 저도 사실 한 번도 않가봤습니다.
80년대 후반부터 제가 다니던 음식점이지만 회사가 멀어져 자주 못가게 되네요.
점심시간에는 바빠서 여러가지를 주문하기에는 눈치가 보이지만 그래도 물어보면 해 주는 경우가 있습니다.
이집은 가짓수가 많지 않지만 그래도 먹을 만한 반찬이 5-6가지 수북하게 나옵니다.
백밥에 대구탕을 먹어도 좋고 "아줌마 비벼 먹게 큰 그릇하나 주소" 하면 넓은 그릇에 참기름 담아서 줍니다.
여기에 나온 반찬의 양을 사람수만큼 나눠서 밥과 비비면 됩니다.
시원하고 뜨거운 대구탕 국물과 비빔밥을 함께 먹으면 어제 저녁에 먹은 술 숙취가 말끔히 제거됩니다.
아주 좁고 테이블도 몇개 없지만 이 집의 대구탕맛은 유별납니다.
어지간한 일식집 대구탕보다 훨씬 나은 것 같습니다.
한그릇에 4000원 하는 대구탕을 더 맛있게 먹으려면 12:00-13:00 사이에 기다려야 하기에 13:00 이후에 가면 여유롭게 식사 할 수 있습니다. 단 먼저 끓인 대구탕 솥이 비워져 다시 끓이는 경우에 맛이 덜 우러 나오는 경우도 있습니다.
실비집이란 이름은 여러가지 안주를 제공하는 비교적 저렴한 맥주집이란 느낌이 많이 듭니다. (국제시장 국민은행 바로 뒤에 가면 현재도 1만원 선이면 큰 병맥주3병과 안주 20여 가지를 주는 "청송집" "거창집"등의 실비집이 있다.- 여기는 주머니가 가벼운 막노동자나 예술인 그리고 대학생들이 많이 온다. 동아대학교 주 캠퍼스가 대신동에 있을 때는 더 많이 붐볐다.)
비가 부슬부슬 내리는 날에 대구탕은 정말 매력적인 점심식사가 되죠.

<중앙동 중앙 손국수>
50년 역사의 이 곳 중앙손국수는 점심으로 먹기에 훌륭하지만 다른 곳에서 먹던 것과는 맛이 다릅니다.
가격도 저렴한 편입니다. 메밀국수의 묘미는 장국맛 입니다.
시원한 장국에 겨자를 조금 섞어서 모밀면발을 담궈 먹으면 코끝이 찡하면서도 시원합니다.
이 집에는 무우갈은 것보다 파를 넣어줍니다. (메밀을 많이 먹으면 얼굴이 붓는 다고 하는데 무우나 파가 이를 막아준다고 함) 국수만으로 양이 모자라는 분을 위한 간단한 김초밥과 유부초밥도 있습니다.
일본말로 소바라고 많이 하지만 이집은 모밀국수라고 표현해 더 맘에 듭니다. 사실 메밀국수는 조선시대 원진스님이 일본에 건너가서 국수만드는 법을 가르쳐 줬다는 기록이 있습니다.
겨울에는 우동, 여름에는 메밀국수로 이 집은 항상 손님으로 붑빕니다.

<초량동 평산옥>
동구 초량 중국인 거리 뒷길로 가면 평산옥이란 오래된 돼지수육집이 있습니다. 예전에는 허름한 기왓집이었는데 어느새 양옥으로 새단장 했네요.
이 집은 이북식으로 돼지고기 수육을 해 주는 데 걸죽하게 만든 된장소스에 찍어서 수육한 점과 소주 한 잔은 별미입니다. 그리고 돼지고기 삶은 물에 말아주는 따뜻한 국수도 일품입니다. (평산옥 돼지수육 4500원 국수 1500원이다.) "아줌마 국수 좀 많이 주소"라고 한마디 하면 같은 값에 곱배기로 줍니다.
수육 먹을 형편이 않되는 가난한 근로자들도 이집에 와서 국수만 드시고 갑니다. 돼지고기 삶은 국물이라서 영양가도 풍부합니다. 따뜻한 온면을 이 집만큼 먹음직하게 내기는 쉽지 않을 것입니다.

이상 최부용씨의 글을 옮겨 보았습니다.

PSB라고 지방민영 방송국 기자들이 선정한 맛집입니다.

기돌이었읍니다.



오푸드(http://ofood.co.kr) / 맛집방문기 / 기돌님 자료 / 2003.10.23. / 출처





◆부산=중구 남포동 자갈치 시장 한복판에 위치한 부산명물횟집(051-245-7617)은 회를 한식 상차림으로 내놓는 곳이다.

광어와 도미회가 올라오고 국,반찬이 나온다.

수영구 망미동에 위치한 옥미아구찜(051-754-3789)은 생아귀를 사용해 만들며 찜을 먹고 난 양념에 감자국수를 비벼서 서비스한다.

남구 대연동의 초원복국(051-628-3935)은 복요리 전문점으로 부산지역 기관장들의 도청사건이 일어난 곳이기도 하다.

해운대구 중동의 금수복국(051-742-3600)도 30년이 넘은 복국 전문식당이다.

동래구 복천동의 동래할매파전(051-552-0792)은 부산의 해산물과 기장의 파가 만들어낸 명물이다.









부산의 소문난 맛집 <<네티즌의 소개>>

양식부문
**호수그릴 : 역사를 자랑하는 정통 스테이크하우스. 서면에 있음 809-7806
*바이칼: 호수그릴분점. 송정에 있음 704-1555
*베이쿡: 송정-기장간 국도옆. 바닷가. 분위기끝내줌. 723-2330,2331
*청탑그릴: 역사를 자랑하는 부산의 최고참 스테이크집 남포동 246-0071

중국식
**사해방: 부산역앞 화교골목에 위치. 광동면과 찐만두를 권함. 463-9883
*장춘향: 부산역앞 화교골목에 위치. 게살깐풍기, 만두종류 권함 467-8563
*아미산: 해운대 마리나센타위치. 개인별코스(1인당 2만-4만)있음 747-0131
*홍성방: 부산역앞 화교골목에 위치. 원래 만두전문집이었으나 최근
별관을 개관. 본격 중화요리점으로 신장개업함

한식
**동래할매파전: 설명이 필요없는 파전의 본가. 동래구청뒤 552-0792
**대청마루갈비: 점심특선(6500원정도)이 좋음. 해운대 위치. 744-1363
*동래할매곰탕: 깔끔한 곰탕을 맛볼수 있음. 온천장 557-4747
*모란각(냉면): 주차장이 완비된 깔끔한 식당. 동래메가옆 555-5121
**칠성돌곱창: 부산대출신이면 아는집. 곱창전골이 일품임 515-1061
**진미돼지갈비: 직접맛보기를 권하고 싶은 집. 송정-기장국도변 722-8982
**삼화식당(순두부): 남포동의 대표적인 순두부집. 할매회국수옆 246-0812

일식
**18번완당: 무지오래된 보수동 집. 제대로 된 모밀국수있음. 256-3391
*길조: 10000원정도의 점심특선이 권할 만 함. 송정. 704-5662
**오대양참치회: 저녁에 가면 자리없음. 4-5명 맞춰서가실것.
엄청 많이 줌. 서면 영광도서 맞은편 골목안. 808-8909
*다께: 정통일식을 맛볼수 있으나 가격좀 비쌈. 해운대 신도시 704-3244
**하나: 식사때는 자리나기 기다려야 하는 일식돈까스집. 온천장 553-5055

기타 엽기성 음식
*기장곰장어: 대표적인 곰장어전문점. 송정-기장간 국도변. 721-2934
*오소리순대: 돼지국밥. 순대전문. 연산동자동차부품점골목. 852-2066

그외 전화번호를 미처 적어놓지 못한 유명한 집들
* 가야밀면 : 개금 큰 도로옆 동의대 올라가는 쪽 있음. 가서 물어 보시압
* 서울깍두기(곰탕): 남포동 구두골목 시작점에 있음.
* 내고향집(보신탕): 수영 로터리 근처
* 해운대 암소갈비 : 유구한 역사를 자랑하는 갈비집.

가격 약간비싸나 감자사리와 독특한 소스맛이 일품임. 해운대 위치
* 산수갑산 돼지갈비:국제시장안 골목에 있음. 분점보다 이곳, 본점을 권함

등등 입니다.

참고로 하시고, 서로서로 아는 정보들을 교환하시어 수준있는 미식가들이 되시기 바랍니다.

비오는날 동동주에 파전을 드셔보셨나요? 진짜루 끝내줘요~

직장이 동래에 있어서 동래근처 맛집이란 맛집은 죄다 가봤는데...

그중에서 최고인 '원조 동래할매파전' 집을 추천하고 싶네요...
사실 친절하진 않아요!

주인도 그렇구 종업원도 그렇구...

근데두 손님 엄청 많으면 말 다한거죠?! 주로 맛있는 집들이 그렇잖아요~

맛에 대한 지나친 자부심으로 주인이 왕인 분위기!!

근데 정말 맛은 끝내줘요~
붉은 기가 도는 반죽이 특이하고, 두께가 3cm는 족히 될 것 같은 실한(?) 모양의 파전.

모양새 자체부터 예사롭지 않거든요...
(아차! 참고로 빠삭하게 구운 지짐 스타일을 좋아하시는 분의 입맛에는 어쩌면 맛지 않을지도...

반죽이 몰캉몰캉하거든요)
반죽이 밑단에 깔리고 그 위에 파를 깔고

상단에는 다진 고기와 각종 해물을 두툼하니 얹어놓았는데, 먹고나면 배가 든든하다구요! *^^*

----> 가격은 파전 중간크기가 15,000원이며, 신용카드 사용 가능하구요.
위치는 동래구청뒤 한빛은행 옆에 있어요!

< 분식 / 한식 >
상호 : 빅머거.
특징 : 여기는 무조건 1500 원 음식맛은 대체로 먹을만함
메뉴 : 손칼국수 . 비빔 칼국수 . 돈까스 . 김밥 . 튀김우동 . 비빔우동 . 카레덮밥 . 잔치국수 .

비빔국수 . 신라면 . 떡라면 . 만두라면 . 구운만두 .쫄면 . 물밀면 . 비빔밀면 . 물냉면 .

비빔냉면 비빔밥 .돌솥비빔밥(1800원) 된장찌개(1800원) . 순두부(1800원) . 곱배기는 3000원

추가... 공기밥은 500원...
위치 : 남포동 유나백화점뒤 복잡한 골목...

로데오 갤러리 북 문 맞은편 베이직 로바다야끼 지하1층위치


< 낚지볶음 >
상호 : 개미집
특징 : 남포동 일대 분점이 6 군데나 있음. 절대 냉동 낚지는 쓰지 않음..

그래서 재료값이 만만치가 않음.나머지 음식재료는 직접 시골에서 공수함
주메뉴
낙지볶음 4000원
낙새 ( 낙지 + 새우 ) 5000원
낙곱 ( 낙지 + 곱창 ) 5000원
낙불 (낙지 +불고기 ) 5000원
수중전골 4000원
밥 1000원 당면사리 1000원
우동사리 1000원
기타 : 음식을 시킬때 밥은 따로 시켜야 함.일본 관광가이드에 상의 랭크될만큼 소문이 자자함.
위치 : 개미집 본점....남포동 부산은행 뒷문에서시장쪽으로
(나오던 방향) 30m정도 직진하면 찾을 수 있다.


<중국집>
상호 : 룽
특징 : 손짜장 전문....쟁반짜장 추천함...주방장이 전국적으로 이름있는사람임.
위치 : 남포동 문우당서점 옆 남포문구뒤에 위치함.




< 한식당 >
상호 : 숟가락 젖가락
특징:음식맛좋기로유명함.소문 자자함. 콩비지찌개가 일품.
주메뉴 : 가격은 6500원 정도
위치 : 남포동 부산극장윗골목 일방통행길 한국통신 뒤 골목 또는 국민은행 뒤 지하


< 한식당 >
상호 : 부뚜막
특징 : 음식맛 유명하기로 소문이 자자함.
위치 : 남포동 극장가 윗골목 일방통행길 한국통신옆 NIX 매장 맞은편..


<돌솥비빔밥>
상호 : 비사벌
특징 : 돌솥비빔밥매니아들이 즐겨찾는곳.
돌솥비빔밥다음으로 돌판 낙지 볶음 추천함.
위치 : 남포동 구 미화당에서 구시청쪽으로 40 ~ 50 m 정도에서 왼쪽편 건물지하.




< 보쌈집 >
상호 : 배비장 보쌈
특징 : 전통 보쌈집. 맛이 월등. 보쌈매니아들이 추천하는집 2 인분에 14000원
근처 주차시에 주차권을 내어보이면 2000원 D.C
위치 : 남포동 유나 백화점 뒤쪽에서 국제깡통시장쪽으로 쭈욱가면 갈비골목에 위치.


< 족발집 >
상호 : 서울 왕족발
특징:맛이괜찮은 집으로 소문.
위치 : 남포동 헤라나이트에서 일방통행길 족발골목근처


<족발집>
상호 : 부산족발
특징 : 돼지특유의 냄새가 없다고 소문이 자자함.
위치 : 남포동 헤라나이트에서 일방통행길 족발골목에 위치


< 감자탕 / 해장국 >
상호 : 청진동 해장국
특징 : 감자탕맛 거의 환상! 환상! 환상! 초 강 력 추 천 !!!

피크 타임때 가면...아마 자리 없을걸..정말 일걸!
위치 :남포동 헤라나이트 근처


< 삼겹살 >
상호 : 통마루
특징 : 양정 최삼겹살집과 비슷... 두툼한 크기의 와인에 절인 것이 특징. 가격이 비싸다.
위치 : 옛날 캬슈자리? 현재 25 시 마트자리...용골 올라가는 계단?
구 시청에서 미화당백화점쪽으로 가는 일방통행길...


< 커피숍 >
상호 : 브람스의 회상
특징 : 높은 천장. 은은한 조명. 푹신한 쇼파. 깔끔하고 멋있는 커텐. 아름다운 작품들.

감미롭고 신중하게 선곡한 음악들. 특히 레몬홍차 추천.
위치 : 남포동 미문화원 뒷길 4 층


< 찻집 >
상호 : 사계
특징 : 조용함. 전통찻집.주인이 직접그린 그림들 미술동호회들이 추천하는집.

전통차.맥주. 커피. 녹차. 국화차.
위치 : 남포동 별들의 고향 나이트나 향촌건물에서 구 시청쪽으로 50~ 60 m 정도가면

서울깍두기 뒷골목에 위치함.


< 로바다야끼 >
상호 : 헤야
특징 : 남포동은 본점 서면에는 분점. 7 가지로 만든 완자탕 추천.
위치 : 남포동 구 미화원쪽에서 00여상쪽으로 왼쪽편으로 쭈욱가다가 골목길 안쪽.


< 로바다야끼 >
상호 : 베이직
특징 : 로바다야끼를 자주 가는 사람들이 적극추천하는 집
위치 : 남포동 미문화원 근처


< 닭똥집 >
특징 : 흐름하고 포장마차형식의 대포집.
한번 가본사람들이 닭똥집 맛있다고 소문 자자함.
위치 : 대청동 / 남포동 미문화원에서 롯데리아 쪽으로 가다가 코너에 주차장이 보이면

바로 왼쪽골목으로 들어가면 왼쪽편위치


< 칼국수 >
상호 : 전복례 칼국수
특징:칼국수매니아들의추천집.
위치:남포동국도극장앞에 위치


< 버섯 매운탕 >
특징 : 제법 맛있다고 추천하는 사람이 제법많음.
위치 : 남포동 비앤씨 맞은편 건물지하


< 18번 완당집 >
상호 : 18번 완당집
특징 : 사람들 입에서 많이 오르내림.
위치: 남포동 부산 극장 맞은편지하.




<돌냄비 우동/ 일식우동집 >
상호 : 희락
특징 :깔끔한 일본식 인테리어 깔끔하고 정갈한 메뉴셋팅. 가
격이 비쌈.
위치 :남포동 부산극장에서 광복동쪽으로 난 골목길 20 m 지점에 위치.


< 자갈치 곱창골목 >
상호 : 여러점포가 다닥 붙어있다....한두군데가 아니다...
특징 : 워낙 유명해서....참고로 비싸다..1인분에 2 만원...
환기가 잘 되는 점포를 골라서 가기바람.
위치 : 자갈치 농협...신천지 백화점...뒤에 위치함.


< 자갈치 꼼장어집 >
상호 : 포장마차 형식으로된 여러점포가 다닥다닥 붙은곳.
특징 : 사실 여기를 모르면.....요즘은 가격이 장난이 아니다....

한판에 무조건 2 만원....그래도 많은이들이 찾는다.....

연탄불에 위에서 살아움직이는 꼼장어들.....

매운 양념에 철퍼덕거리는 파도소리....짠 바닷내음.....
위치 :자갈치 농협에서 바닷가쪽으로 끝가지가면 신동아 횟집 타운 옆으로 계속 가면

빨간 천막집들이 다닥다닥 붙어있다....아지메들이 막 손짓을 한다...


★본인이 아는 다른곳 있으면 꼬리말로 알려주세요 ^.^

[김승진]

저번에... 밀면집 소개 감사합니다 덕분에 맛있게 먹고 왔어요~~~ 근데 혹시... 냉콩국수 맛있는집 없나요?

[황태환]

나도 냉콩국수를 좋아해서 어제 사먹었다. 냉콩칼국수가 더 맛있지.. 부전지하철 삼전교차로 부산은행뒤에 식당골목에 보면 3,000원짜리 콩칼국수가 있다. 국물 죽인다. 양도많고.. 근데 그쪽으로 갈일이 없네.

[최단장]

옥미아구찜은 한물갔다는....