수제비를 마음먹고 바지락까지 사서 맛있게 만들려고 했거든요. 바지락을 해감한다고 하루전에 검은 비닐 씌워서 소금물에 스텐그릇에 해서 냉장고 하루 뒀어요. 예전에 꼬막은 그리 해본거 같아서.. 하루 지나 끓이려고 열어보니 많이 안나왔길래 마트꺼라 해감 약간 됐나보다 하고 팔팔 끓이는데... 숙성한 반죽 다 넣는데 거품이 자꾸 시커매요... 이상하다 설마설마... 검은 거품 처음인데.. 걷어내니 국물이 검네요 아스팔트네요 아 아까워라 다 끓였는데 국자로 떠올려보니 흙이 흙이..... 세상 범벅이네요 ㅜㅜㅜㅜ 다 버리고 껍질 분리 한다고 싱크대에서 휘적거리니 해감 하나도 안돼서 뻘 천지로 그릇들도 지그덕거렸네요 해감할때 농도도 중요했을까요? 대충 소금 퍼 넣었는데...
첫댓글 ㅜㅜ. 혹시 뚜껑 덮어두었나요? 어둡게 해야하는데
검은 비닐 씌웠어요 ㅜㅜ
ㅠㅠ
아마 뻘로 가득찬 빈 껍데기가 있었을 수도요… 저도 그래서 버린적이 있어요
222맞아요. 뻘만 가득들은 껍데기땜시 저도 국 다버림