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<P>
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<P> </P>
<P>언제 부턴가 이곳의 회원제 대형 마트인 메트로에 한국의 새송이 버섯이 나오기 시작했답니다</P>
<P>터어키슈퍼에 가끔 팔긴 했지만 어찌나 비싼지...그림의 떡처럼 쳐다 보기만 했더랬는데...</P>
<P>그래서 가끔 애들 아빠가 한국 출장가면 몇팩 사들고 들어 오던 때도 있었는데</P>
<P>이젠 이렇게 쉽게 구할 수가 있다니...참으로 감회가 새롭습니다 제겐</P>
<P> </P>
<P>예쁜 나무 상자 속에 담겨진 그것 위로 보이는 <FONT color=#c84205>"Süd Korea" </FONT></P>
<P>한국땅에서 자라 한국것임을 자랑하는 한줄</P>
<P>외쿡^^에 나와 살면 다 애국자가 된다더니</P>
<P>코리아란 말만 들어도 가슴이 뭉클하니 어찌나 반가운지 모릅니다</P>
<P>한국의 어느 농가에서 정성껏 길러 이 먼 땅까지 오는지는 몰라도 </P>
<P>그저 전 감사하다는 말을 전하고 싶습니다</P>
<P>
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<P>
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<P> </P>
<P>저희집 식구가 좋아하는 스테이크용 소고기를 사다가</P>
<P>한국식으로 스테이크를 구워 얇게 썬 새송이 버섯에 싸먹는 이 맛!!</P>
<P>이 순간 무엇이 부럽겠습니까요~~ ㅎㅎㅎㅎ</P>
<P> </P>
<P>스테이크용 소고기는 가장자리의 기름기를 제거하고(버리지 말고 육수낼때 </P>
<P>사용하세요 국물맛이 끝내 준답니다^^) 적당이 얇게 저민후 칼집 샤샤삭 넣어 주시고,</P>
<P>
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<P>
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<P> </P>
<P>새송이 버섯은 잘 씻어 감자칼로 버섯 모양대로 얇게 저며 주시고, </P>
<P>
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<P>
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<P> </P>
<P> </P>
<P>달군팬에 고기랑 버섯 올리고 허브솔트 휘리릭~~ 뿌려 구워 주시고, </P>
<P>
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<P> </P>
<P>구운 버섯 깔고, 익힌 고기 올리고, 입맛에 맞게 부재료들 오려 주시고,</P>
<P>우리집 부재료들 새콤달콤매콤파무침, 친정엄마표참기름에 후추랑 소금넣고 기름장 만들고</P>
<P>맛짱님이 알려준 양파장아찌랑 매콤한 고추 한조각 올려 주었습니다~~~~</P>
<P>
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<P> </P>
<P>요렇게 맛있게 돌돌 말아서 암~ 맛있게 먹어 줍니다</P>
<P>
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<P>버섯을 요래 앏게 저며 구워 주면 더 쫄~깃하고 게다가 육즙이 가득한 부드러운 고기를 </P>
<P>얹어 먹으니 그 맛이 가히 기가 막힌지라 저희집 아이들 버섯을 또 찾고~ 또 찾고~</P>
<P>어떻게 보면 버섯은 아이들이 별로 좋아하지 않는데도 저희집 아이들 이렇게 잘 먹는거 </P>
<P>보면 신기하기도 하고 기특하기도 하고...</P>
<P> </P>
<P>음식을 어떻게 요리 하느냐에 따라 아이들 식성은 변하는것 같습니다</P>
<P>싫어 한다고 해서 못 먹는건 아니니 부디 편식하는 아이들이 있다면 엄마의 작은 노력으로 </P>
<P>해결 해 보심이 어떨 련지....</P>
<P> </P>
<P>먹고 남은 버섯과 고기로 할 수 있는 다양한 변신들</P>
<P>먼저 새송이 버섯전입니다</P>
<P>쫄~깃하고 담백한 맛이 참 맛나답니다 초간장이나, 양념간장을 함께 내면 좋곘지요</P>
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<P>적당한 두께로 저며 썰어 덧밀가루 뿌리고 계란물 입혀 기름두룬 달군팬에</P>
<P>가볍게 구워 내기만 하면 되는 초 스피드 영양만점 버섯 전 !!!</P>
<P> </P>
<P>또 한가지 새송이버섯장조림</P>
<P>버섯과 고기는 듬성 듬성 썰고 맛간장과 다싯물, 저민마늘, 매운 고추를 넣고</P>
<P>푹~ 조려 마지막에 참기름과 물엿을 넣고 실고추와 당근등으로 모양내서 마무리하면 끝 </P>
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<P> </P>
<P> </P>
<P>그리고 또 한가지 아이들을 위한 근사한 스테이크 </P>
<P>고기와 버섯에 허브솔트를 뿌려 구운다음 접시에 담고 밥 곁들이고 고기에 마늘 소스나</P>
<P>허브버터를 올려 줍니다</P>
<P>포크와 나이프를 함께 주면 아이들 기분을 업↑ 시켜 주는 레스토랑식 스테이크로 </P>
<P>근사하게 변~~신</P>
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<P> </P>
<P>독일땅에서 한국의 새송이맛을 즐길수 있어서 얼마나 행복하고 기쁜지 몰라요</P>
<P>비록 뱃살은 나날이 늘어 가겠지만 어쩌겠어요 맛있는걸~ 그냥 그런건 나중에 생각해 볼려구요 ^^</P>
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즐거운요리
내겐 너무 특별한 새송이 버섯
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첫댓글 아 새송이를 감자칼로.......또하나 배우내요...고기와 새송이 정말 잘어울리지요....전보다 맘편히 드실수 있다니 다행이네요..^^
칼하고 친하신 분들은 그냥 일도 아닌데 감자칼로 하면 손쉽게 그리고 얇게
썰수 있어요 감자칼이 좀 잘 들어야 겠지만...
네 정말 한국의 수출농가가 감사하답니다
그쵸~ 주말엔 삼겹살로
아~~~ 뱃살
맛있는건 많이 드시고 운동하시면 되고요. 잘 봤습니다.
먹는건 하나도 힘 안드는데 운동은 너무 힘들어요~~~ ㅎㅎ
아
맛있겠다..
진짜~맛있게 먹었어요
너무 맛있어 보입니당~ 새송이 버섯을 저렇게 자르고 달걀을 풀어서 야채 다져넣고 새송이 버섯넣고 해서 부치면 정말 맛있답니당~~
그렇군요 ~ 담엔 그렇게 해볼께요
와..살이 문제겟습니까~이순간엔 먹어야죠 ㅎㅎㅎ 먹고 운동장을 수없이 돌겟지만 ..저렇게 맛잇어 보이는건..안먹어주면~"안되는거"겟죠?눈으로 다 먹엇답니다~^^
먹고 싶은건 많고 해야될 운동은 자꾸 자꾸 뒤로 밀리고...
이러다 항아리 되는건 아닐지...ㅠ.ㅠ
그러나 전 또 뭐 맛난것 없나 뭐 해 먹을까 두리번 두리번~~ ^^
너무 맛있어 보여요 ㅎㅎㅎ 배고파요 ㅠㅠ짭짜롬한 갈비랑 딱 한입만 먹고싶네요^ㅡ^
아~ 하세요 한입 넣어 드리리다 ^^
칼집을 잘 내셨네용~~버섯은 아무나 칭구해도 되여...배불러요.ㅎㅎㅎ
버섯모양대로 길게 구우면 닭살처럼 찢어 먹는것도 재밌더군요 ^^
""먹는게 남는겁니다 ㅋㅋㅋ
살 걱정은 잠시 접어두시고
뭐 뒤에 운동하면 됩니다,""
울아들이 먹으면서 늘 하는 말입니다.
ㅎㅎ 귀여운 아드님이시네요
맞는 말씀 운동 모았다가 한꺼번에~~ ㅎㅎ
저도 껍질 깎는 칼로 ~~ 배웠어요^^
감자칼로 하면 딱! 알맞은 두께로 썰어져서 좋아요
먹는
거움은 무엇과도 바꿀수 없는거잖아요... 맛있는 음식 앞에선 살도 잠깐 잊자구요 
그래야 맞는거죠~ ㅎㅎㅎ
아!버섯을 그렇게 깍는군요 저도 그칼 오이깍고 감자깍고 마이쓰는데 ,,시상에 무진장 꼼꼼하신가봐요
칼로 해도 되지만 저걸로 하면 편하잖아요 ^^
맛있는 것 안 드시면 병 되어요. 그냥 맛있게 드시고,,, 건강은 챙기시면 되어요...날씨도 좋으니 걷는 것도 좋구요.. 행복하세요.. 잘 보고 갑니다.. 먼곳에서 향 ~~~수를 느끼셨군요.....
맞아요~ 제말이요~ ^^
자전거님 주말 잘 보내셨지요?!
허구야
감탄말고는 할 말 잃은....
감탄만 마시구 한입 드시고 가세요 ..오르다님~
어
너무나 맛있겠어요
어쩜
모양도 너무이뻐요
배고파...
저 아침도 굶었는데...
아우~....버섯 무지 좋아하는데.,.....걍 구워서만 먹었는데..저렇게 먹으믄 더 맛나겠네요.
세송이 버섯에 고기 한점 올려서 싸 먹는 그맛!~~ 아~~ 군침이 돕니다~~*^*
감자칼로 새송이 버섯을...완전 유용한 요리팁~~배워 갑니다 ㅎㅎㅎ
저도 배웠어요 버섯을 두껍지않게 깎는법~~
버섯을 유난히 좋아하는 우리딸... 여기 버섯요리가 수두룩허니 올라와있어서 한가지씩 정복을 해봐야겠어요.
오늘 또 하나 배웠네요~~칼로 자르면 굵기가 일정치 않은데 ㅎㅎ
저도 배우고갑니다..^^ 사람은 평생 배우고 사나봅니다.. 버섯요리도 다양하구요
와.... 감자칼로 새송이도 써는군요. 좋은 정보 감사해요.
의외로 감자칼이 유용하게 많이 사용 되더군요~
감자칼로 새송이를 ..매번 칼로 하면 고르지 못하게 썰어 지는데..좋은 방법 하나 알고 가네요...감사.
네 감자칼이 편하고 적당한 두께로 썰어져서 좋아요~
꺅~ 새송이의 변신은 무죄로군요. 고기쌈 ㅎㅎ 너무 맛있겠어요
새송이가 정말 특별해졌네요~
쫄깃하니 너무 맛나죠~~ㅎㅎ