엿기름 만들기~

[해질녘(전남 여수)]

올해 보리심어놓은게 생각보다
잘되어서 우리먹을양을 훨씬많이 나와
보리쌀로 찧고 보리차용 종자 남겨두고
있는터에 엿기름 사먹다가 좋은재료

있는데 한번해보고싶어서 도전해봅니다
어릴적 울엄마는 눈밭에 말렸던기억이
납니다

계속관찰해서 올려볼게요

[파란하늘(경남)]

사람의 정성이 들어간
재료는
뭐든 맛있을거 같습니다.
푹 쉬세요^^

[해질녘(전남 여수)]

있는재료라 한번 해볼려구요
맷돌호박이 있어서 엿기름
만들어서 식혜 한번 해보려구
합니다 감사합니다 ~~

[해질녘(전남 여수)]

어차피 사먹는거
손이 많이 안가니
해보려구요 싹트면
말려서 방앗간 가서
빻아야 한다네요
기대해 주세요 어떤
작품이 나올지~

[감사(서울)]

김치 마무리 하신거 아닌가요
강체력이십니다
또 일을 만드셨네요
몇년전에 울 시엄니 보리 사주라해서 20키로 보내드렸는데
누가 쌀자루에 기르면 잘된다고 하셔셔
그많은걸 물에 불렸다지요 ㅎㅎ
그런데 양이 너무 많아 자루에서 다 썩어서 버렸다는거죠 ㅎㅎ
썩어버린 보리는 닭도 안먹더라는 이야기 ㅎㅎㅎ
집에서 만든 엿질음 성공하시면 파셔요 ㅎㅎ
구정에 식혜 만들게요 ㅎㅎ

[해질녘(전남 여수)]

식재료가 있으니 한번 만들어보고
싶네요 폭망 해버리면 발효가된거라
동물들도 싫어할듯 합니다
양을 아주 조금실험삼아 해볼려고
합니다 저도 성공하면 구정에
쓸려구요 양이 얼마 안되요 기대는
하시면 안되요~

[제노베파(부산)]

휴~~엿질금 또 하신다고요?.
이왕하신다면 조금 넉넉케 하세요. 나도 단술이나 해먹게요.

[해질녘(전남 여수)]

아주조금 해볼려구요
술도 만들어 드신가요
대단하십니다
성공할지 폭망할지는 알수가없어요~~

[찔레 서울]

갓은 끝났나요?
노지갓김치 돼지 목살 넣고 김치찌개 끓였더니 진짜 끝내줍니다.

[해질녘(전남 여수)]

유일하게 노지갓맛을 아는분이라
한번드신분들은 토종노지갓만
찾으시더라구요
날씨풀리면 공동구매방에 올리려구요
겨울이라 작업하기가 힘드네요
전잎제거도 해야하구요
노지갓은 겨울에 강하긴 한데요
어느정도 제거를 해줘야해서 나중에
밭에 가게되믄 연락드릴게요~~

[찔레 서울]

꼭 기다리겠습니다.

[해질녘(전남 여수)]

찔레님 저핸폰으로
주소 3종보내주세요
제가 언제갈지 모르니 작업하게되면
바로보낼수있어 빨리보내드릴수있어요~
010 9337 7262
봄동이랑 몇개예약 받아논게있어서
한꺼번에 작업할려구요~~