대구별미 석쇠불고기

대구십미에는 못들었지만 대구의 별미 대구와서 그냥 가면 섭섭한 음식들   북성로 석쇠불고기 & 우동 한 30년된 맛이다   대구은행 북성로 지점 길 건너 골목 일대 우동과 직화구이 불고기의 환상의 조합 북성로 불고기가 유명해지면서 근처에 같은 포장이 많아졌다 북성로 일대의 우동, 불고기 집은 약간의 차이가 있어도 기본적으로 비슷한 분위기와 맛이다 원조 장사장은 이제 장사하지 않는다  북성로 입구 바로 좌측 옆에 있는 주차장을 변경해서 쓰는 원조우동불고기집이 중시조쯤(그래도 20년이 넘었다) 초대형특급울트라슈퍼 포장이다   우동은 한번만 시키면 우동국물은 무한 리필 고기는 주문하면 즉석에서 직화구이(바쁠 땐 초벌구이를 한다)   요즘은 어딜 가도 북성로우동불고기 집을 쉽게 볼수 있다 그러나 그 분위기가 다르다 실내포장과 포장마차의 차이 이상으로 남구청에서 봉덕동 가든호텔가는 길에도 트럼프월드에서 상동교쪽으로 가는 길에도 달서구 대곡동 보훈병원 네거리에도 중구청뒤 찜갈비골목 언저리에도  있다 밤바람 맞으며 포장에서 먹는 불고기와 소주한잔 한가지 주의점 여긴 밤장사다 낮엔 말갛다   전매청 건너편 집에 가보신 분? 일식우동과 닭불고기,돼지불고기한다는데   또 다른 석쇠불고기 집들 한자리에서 40년 넘은 칠성시장 돼지골목안 단골식당 화덕위에서 춤추는 석쇠와 불맛 듬뿍 불고기 (이집 소주값 착하다 1병 2천원)   귀금속골목 옛국제극장 골목 대호식당과 국일불갈비 붙어있는 이 두집은 비슷하다   향촌동 판코리아 옆 연탄석쇠불고기   서화순 간바지 두산동본점과 카네기 건너편 황금동점,칠성동점,죽전동점...연탄석쇠불고기 맛있다 매운만과 순한맛이 있다