농촌진흥청발표-주간농사정보 제25호 (2014.6.15 ~ 6.21)

[김선옥(신흥동 과수박사)]

주간농사정보(제25호,2014.6.15.~2014.6.21.)제공.hwp

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주 간 농 사 정 보

- 제25호, 2014. 6. 15.～ 2014. 6. 21. -

2014. 6. 11.

본 자료는 이번 주에 실천해야 할 주요 농업기술정보를 농업인과 관련 공무원에게 제공하기 위한 자료임

목 차

제1장 금주의 농업정보 1

제2장 벼 3

제3장 밭작물 8

제4장 채 소 10

제5장 과 수 13

제6장 화 훼 15

제7장 특약용작물 17

제8장 축 산 19

	제1장	금주의 농업정보

1

기상전망(6월 3주 ~ 7월 2주, 기상청, 농과원)

날씨 전망 : 전반에는 맑고 건조, 후반에는 많은 비가 올 때가 있겠음

❍ (6월 3주) 이동성 고기압의 영향을 주로 받아 맑은 날이 많겠음

❍ (6월 4주) 남부지방을 중심으로 많은 비가 올 때가 있겠음

❍ (7월 1주) 저기압의 영향을 주로 받아 많은 비가 올 때가 있겠음

❍ (7월 2주) 기온이 일시적으로 오를 때가 있겠음

주간별 예보

구분	평 균 기 온	강 수 량
6월 3주	평년(21.6℃)보다 높겠음	평년(43.5㎜)보다 적겠음
6월 4주	평년(22.2℃)보다 높겠음	평년(59.7㎜)보다 많겠음
7월 1주	평년(23.1℃)과 비슷하겠음	평년(60.6㎜)보다 많겠음
7월 2주	평년(23.7℃)보다 높겠음	평년(78.2㎜)과 비슷하겠음

2

6월 농업관측 (6월 5, 7일자 발표, 한국농촌경제연구원)

과채관측(5일자 발표)

❍ 수박과 일반토마토 6월 출하량 7~9% 증가 전망, 가격은 하락

- 수박 6월 정식면적 늘어 여름철까지 가격 약세 전망, 7월 정식의향은 감소, 6월 가격 작년보다 31% 하락 전망

- 일반토마토 6~7월 정식면적 증가로 가격 약세 여름까지 이어질 전망, 6월 가격 작년보다 32% 하락 전망

❍ 참외·애호박·오이 6월 출하량도 증가 전망, 가격은 약세 지속

- 참외·애호박 가격 작년보다 25%, 35% 낮을 전망, 오이·청양계 풋고추 출하량 늘어 6월 가격 약세 전망

❍ 원형방울토마토·녹광풋고추 6월 출하량 감소 전망

- 가격은 작년보다 약세 전망

과일관측(7일자 발표)

❍ 올해 주요 과일 생육상황 전반적으로 양호

- 사과 착과수(1차 적과) 9% 적으나, 기상호조로 생육상황은 양호

- 배 봉지수는 평균 1% 감소하겠지만 생육상황 양호

- 단감 재배면적 전년보다 2% 감소 전망되나 개화시기 빨라졌고, 꽃수는 전년대비 8% 증가

❍ 하우스온주 6월 가격 높겠으나, 포도·복숭아는 하락 전망

- 극조기 가온면적 감소로 하우스온주 6월 출하량 줄어 전년 가격보다 8% 높을 듯

- 포도·천도계 복숭아 6월 가격 작황 호조로 출하량 많아 전년보다 각각 10%, 8% 낮을 전망

	제2장	벼

1

모내기

❍ 영․호남 평야지대의 모내기 적기가 6월 중순까지이므로「지대별․품종별」적기 모내기를 하여 알맞은 이삭수가 확보되도록 함

<지대별․품종별 이앙적기>

지역	지 대	이앙적기(월. 일)			최적 이앙기(월. 일)
		조생종	중 생	중만생	조생종	중생종	중만생
호남	평야지 (익산, 대전, 예산, 김제, 나주 등)	6.13～6.19	5.27～6.15	5.23～6.13	6.16	6. 7	6. 1
	해안지(계화, 해남 등)	6.15～6.21	6. 8～6.17	6. 1～6. 7	6.18	6.12	6. 4
영남	평야지(밀양, 대구, 진주 등)	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11	6.16	6.14	6. 8

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 늦어도 6월말 이전에 이앙 완료

- 중만생종 재배를 지양하고, 조생종 품종을 선택하여 가을 냉해 방지

* 지대별 이앙한계기 : 중부지방 6. 25일경, 남부지방 6. 30일경

❍ 이앙 시 모가 적정 포기수가 심겨지도록 이앙기 조절

< 지대별, 모작별 알맞은 포기수(중모기준) >

구 분	3.3㎡당 포기수	포기당 모수(본)
- 산간 고랭지, 늦심기	100포기 이상	6~7
- 중산간지, 영동지방	100	5~6
- 중간지, 보리뒷그루	90	4~5
- 평야지 1모작	80	3~4
- 채소 뒷그루	90	5~6

2

모내기 후 논 관리

물관리

❍ 벼 재배에서 관개효과의 효과는 양분공급, 온도조절, 잡초발생 억제, 염류 농도조절, 농약살포 효과증대 등 매우 중요함

<벼 생육단계별 물 관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
이앙기	얕게 댈 것	2~3	뜨는 모 경감
활착기	깊게 댈 것	5~7	증산억제, 뿌리내림 촉진
가지치는 시기	얕게 댈 것	2~3	가지치기 촉진

❍ 모낼 때 물이 깊으면 뜨는 모가 많이 생겨 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 2/3정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 억제하고 활착을 촉진시킴

❍ 새끼치는 시기 초기는 일반적으로 중기 제초제를 주는 시기이므로 논바닥이 노출되지 않도록 충분한 깊이로 물을 유지해야 함

❍ 이후 잡초 발생 정도를 감안하여 물 깊이를 2~3㎝깊이로 얕게 유지하여 참 새끼를 빨리 잘 치도록 함

- 이 시기에 물을 깊게 대면 가지치기가 억제되거나 늦어지며 벼가 연약하게 자라서 병해충에 대한 저항력이 약해짐

- 헛새끼가 많을 때는 영양분 소비, 햇빛의 차단, 벼 해충 발생 조장 등으로 벼가 연약하고 생육이 불균일하여 도복의 원인이 되어 쌀 생산성 및 품질을 저하시킴

* 주경과 분얼경의 미질관련 형질의 차이를 보면 분얼경은 주경에 비해 대체로 아밀로스 및 단백질 함량은 높아지고 점성과 식미치가 떨어짐

시비관리

❍ 질소 비료를 알맞게 주면 쌀 품질이 좋아지고 병해충 발생이 적어지며 도복 발생도 줄어듦

❍ 새끼칠거름은 모낸 후 12∼14일경에 주나 맞춤형 비료를 기비로 시용한 경우 새끼 칠 거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분․입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 시용

- 시군지역 및 작물별 선정․공급된 맞춤형비료 비종 시비 준수

< 알맞은 분시 비율 (성분량 10a 기준) >

구 분				계	밑거름	웃 거 름
						새끼칠거름	이삭거름
질 소	평야지논 중간지논	보통논 미숙논	제때모내기 늦모내기	9kg 8	4.5kg 6	2.7kg -	1.8kg 2
		모래논, 고논		9	4.5	2.7	1.8
	중산간 및 냉조풍지논 산 간 고 냉 지 논 만 기 재 배 논			9 9 9	4.5 7 7	2.7 2 -	1.8 - 2
	염 해 논			11	3	2회(2, 2)	2회(2, 2)
인 산				4.5	4.5	-	-
칼 리				5.7	4.0	-	1.7

❍ 도열병에 약한 품종을 재배하거나 도열병, 냉해 상습지역에서는 기준 시비량 보다 적은 양을 주어야 함

잡초방제

❍ 모내기를 마친 농가는 자기 논에 많이 나는 잡초 종류별로 알맞은 제초제를 선택하여 사용하고, 특히 어린모 및 직파 논은 반드시 적용등록 제초제를 선택 사용하여 약해를 받지 않도록 함

❍ 잡초약(입제)을 뿌린 후에 논에 물이 너무 많거나 마르면 방제 효과가 떨어지고, 약해가 발생될 우려가 있으므로 약을 뿌린 후 1주일 이상 논물을 3～4㎝ 정도 유지되도록 관리

❍ 제초제를 살포한 방제기구는 호스, 노즐, 약통 등을 잘 씻은 다음 보관하여 타 작물에 약해가 발생되지 않게 함

❍ 제초제 처리시기의 지연이나 동일계통의 제초제를 매년 연용 할 경우 제초제 저항성 잡초 발생의 원인 될 수 있음

❍ 발생잡초에 따른 방제체계

- 강피, 물피 : 대부분의 토양처리제를 피 발아 전 또는 수중 2엽 이내에 살포하면 효과적으로 방제할 수 있으나 처리시기를 놓쳤을 때는 경엽처리제를 사용

* 경엽처리제를 통해 피 엽기별로 적당한 약제를 살포하면 방제가 가능하나, 재배양식별로 약제의 선택이나 처리방법이 달라질 수 있음

- 물달개비, 물옥잠, 가막사리, 미국가막사리, 자귀풀, 사마귀풀, 여뀌와 같은 일년생 광엽 잡초는 대부분 토양처리제를 발아 전에 처리하여 방제하고 잡초가 출현하였을 경우 경엽처리제를 이용

* 경엽처리제는 이앙 또는 파종 후 25일경에 낙수 후 처리하면 방제가 가능하나 그 이후에는 방제효과가 떨어지므로 초기 방제가 중요

- 알방동사니, 올챙이고랭이, 올방개, 매자기 등의 사초과 잡초는 대부분의 일년생 및 다년생잡초 방제용 토양처리제로 방제가 가능하며 초기 방제 미흡으로 후기에 발생이 심한 경우 경엽처리제를 살포하여 방제

- 가래, 벗풀, 오미 등 다년생 광엽잡초는 설포닐우레아계의 토양처리형 제초제로 방제가 가능하며 생육초기 잎이 논물에 잠길 정도의 상태에서 약제를 처리하여 방제

- 제초제 저항성 잡초: 현재 설포닐우레아계에 대한 저항성을 보이는 잡초는 물달개비, 물옥잠, 미국외풀, 올챙이고랭이, 마디꽃, 알방동사니 등이 있으며 동일 계통 약제의 연용을 피하고 다른 제초제와 교호살포 실시

3

병해충 방제

❍ 금년에는 서해안 지역 공중포충망에 애멸구가 대량 채집되었고 본답과 논두렁에서도 발생이 많을 뿐만 아니라 최근 고온으로 인해 애멸구 증식에 유리한 조건이 되어 벼줄무늬잎마름병 피해가 우려됨에 따라 경기․충남․전남·북 및 인천의 서해안 인접지역은 경보, 그 외 지역은 주의보를 발표함

＊공중포충망 채집량(5. 26∼29) : 김포 720마리, 태안 550, 서천 359, 신안 349

- 서해안에 인접한 지역 중 비래한 애멸구의 발생이 많은 지역은 신속하게 즉시 살충효과가 있는 접촉독 농약을 뿌려주고, 애멸구가 논뿐만 아니라 논두렁 주변에도 많이 있으므로 논두렁이나 인근 제방까지 철저히 방제하여 애멸구가 본답에 유입되지 않도록 함

❍ 애멸구, 벼잎벌레․굴파리류, 물가파리, 깔다구와 도열병 등을 동시에 방제할 수 있는 약제를 선택하여 이모작 지대 등 아직 모내기를 안 한 논은 약제의 특성에 따라 이앙 전에는 유제를, 모내기 당일 상자에는 입제를 뿌려주어(상자당 50g 살포) 방제하고, 상자처리를 못한 경우는 모낸 후 10~15일 사이에 본논에서 방제

❍ 이화명나방(제1화기)이 발생되는 지역에서는 벼물바구미, 애멸구, 저온성해충 등과 동시방제를 하고, 목초지, 옥수수 포장 등 멸강나방 기주식물이 있는 곳을 예찰하여 유충이 발견되면 즉시 적용약제로 방제

❍ 논 주위에 배수구를 수시로 정비하여 물이 잘 빠지게 하고, 침수 상습지는 질소질 비료 20~30% 감량, 칼리질 비료는 20~30% 증시

	제3장	밭 작 물

1

두류

콩

❍ 2모작 콩 파종 시기는 중북부지방 6월상·중순, 남부지방 6월중·하순으로 적기 내 파종을 하도록 하고 장마철 집중호우로 인한 침수 피해를 예방하기 위하여 지표배수가 신속하게 처리 되도록 배수로를 정비함

재배유형	지대별	파종기	수확기
타작물+콩 2모작	중북부 남부	6월 상순~중순 6월 중순~하순	10월 상순

❍ 파종량은 종자의 크기와 심는 간격, 파종시기에 따라 달라지는데 적기파종을 기준으로 하면 장류콩은 재식거리 70×15cm(1주2본)일 때 10a당 5~6kg정도이며 파종깊이는 3~5cm이 적당

❍ 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 5엽기 이전에 뿌려 방제하고 토양처리제는 파종 직후 3일 이내에 뿌려야 하며 일찍 심거나 거름기가 많아 쓰러짐이 우려되는 포장은 본엽 5~7매 때에 순지르기 실시

구분	제초제	적용잡초	사용적기	사용량(10a당)
토양 처리제	알라 유제·입제 메토프 유제 에탈프루라린 유제 리누론 수화제	일년생 잡초	파종, 복토 직후	200ml 300ml 60ml 100~150g
경엽 처리제	지호프 유제 세톡시딤 유제	벼과 잡초	잡초 3~5엽기 잡초 2~4엽기	75ml 150ml

* 심한 모래땅이나 토양 수분이 너무 많을 경우에 약해가 나타나므로 사용하지 않는 것이 좋음

팥

❍ 파종적기는 만생종은 6월 중순, 중·조생종은 6월 하순으로 파종한계기는 중북부는 7월 중순이며 남부지역은 7월 하순~8월 상순까지 파종가능

❍ 파종간격은 이랑 60cm, 포기당 10~15cm로 심으며 파종량은 10a당 3~4kg이며 후작이나 만파시에는 5~7kg로 포기당 2~3립 파종

파 종 기	포기사이
	10(cm)	15(cm)	20(cm)
6월 10일 6월 25일 7월 10일	101 109 97	107 112 86	96 100* 82

* 수량지수 100의 해당수량은 164kg/10a, 이랑간격 60cm 기준

❍ 비료주기는 10a당 질소 2~4kg, 인산 4~6kg, 칼리 4~6kg을 전량 기비로 시용하며 콩 전용복비는 10a당 50kg을 토양환경에 따라 시용함

2

서류

❍ 남부지역 2모작 고구마는 싹 심는 시기가 6월 상ㆍ중순이므로 적기에 심도록 하고 피복을 하지 않고 재배한 고구마는 덩굴이 땅 표면을 덮기 전에 중경 배토작업을 실시

❍ 감자 수확적기는 지상부가 말라죽기(고사) 7~10일 전, 본격적인 잎의 황화현상이 나타나기 시작하면 동화물질의 전류가 마무리되어 수확이 가능한데 지역과 기상상황에 따라 수확적기를 판단하여 여름 우기 이전에 수확을 마무리 함

- 박피, 절단, 균열, 타박 등의 괴경 손상을 최대한 줄임

- 수확된 괴경이 태양광을 직접 받거나 고온 또는 저온에 노출되지 않도록 주의

- 수확 후 괴경들이 남지 않도록 하며 출하하거나 잘 말려 저장

	제4장	채 소

1

고랭지배추․무

❍ 지역별 적정 면적 재배와 안정 생산이 될 수 있도록 나누어서 파종 및 정식 하고, 무는 높은 이랑 재배, 배추는 육묘 이식 재배로 습해 등 재해를 예방하도록 함

❍ 뿌리혹병이 발생했던 포장은 정식 전에 적용약제로 토양소독하고, 가급적 돌려짓기, 높은 이랑 재배, 석회시용, 농기계 소독 등을 실시하여 피해를 최소화

❍ 석회결핍증 예방을 위해 밑거름으로 석회를 적량 시용하며 배추 뿌리가 잘 흡수하도록 토양이 건조하거나 과습하지 않게 관·배수에 유의

❍ 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구 초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 잎에 살포

❍ 무름병이 매년 발생하는 포장은 2～3년 동안 돌려짓기를 하고, 질소 비료를 많이 주면 병 발생이 심해지므로 균형시비 하도록 함

- 약제방제는 5～6잎 이후부터 7～10일 간격으로 지제부(땅 닿는곳)까지 도달할 수 있도록 살포함

2

고 추

❍ 보통재배시 2차 웃거름은 1차 웃거름 준 지 한 달이 지난 후 주고, 웃거름 주는 비료량은 생육상태에 따라 적정량을 주도록 함

- 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

❍ 고추밭에 점적관수 시설이 설치된 농가에서는 웃거름으로 800～1,200배액의 물 비료를 줌

❍ 장마와 태풍에 대비하여 고추밭 배수로를 정비하고, 받침대도 점검하여 비바람에 쓰러지지 않도록 함

❍ 역병, 담배나방 등은 예방 위주로 약제를 살포하고 특히 강우가 지속되면 고추 연작지 또는 과습포장에 역병 발생이 빨라질 우려가 있으므로 사전 포장 관찰을 통해 초기에 방제

❍ 관수시설, 스프링클러, 고랑 부직포 피복 등을 이용하여 가뭄대비 생육 촉진

❍ 고온 및 가뭄 지속시 석회결핍 예방을 위한 칼슘제 엽면시비

3

마늘․양파

❍ 마늘과 양파는 적기에 수확을 하고 수확 후에는 2~3일간 햇볕에 건조하여 출하하거나 저장하는데, 마늘은 줄기를 자른 다음 망에 담아 출하함

❍ 마늘 주아재배를 하는 포장은 후기 관리를 잘하고 병해충이 발생된 곳에서는 주아를 채취하지 않도록 함

❍ 채취한 주아는 비를 맞지 않도록 비닐하우스 안에서 잘 건조시키고, 건조한 주아는 망에 담아 보관

4

시설채소 고온관리 기술

❍ 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 관리

- 고온이 지속되면 환기팬을 가동하거나 차광시설을 설치하여 고온장해 예방

❍ 병든 어린 열매는 빨리 제거하여 뒤의 열매 자람을 촉진시킴

❍ 열과 예방을 위한 적정 토양수분 유지 및 강우시 배수철저

❍ 생육이 부진한 작물은 제4종 복합비료 및 요소 0.2% 엽면시비

❍ 시설 내의 환경관리를 잘 하여 병 발생을 줄일 수 있도록 하고, 병해충이 발견되면 적용 약제로 방제하되 농약안전사용기준을 지켜 안전한 농산물을 생산

❍ 하우스 주변의 배수로를 미리 정비하여 많은 비가 내릴 때 습해를 받지 않도록 대비함

	제5장	과 수

1

포도 송이다듬기 및 여름전정

❍ 포도 알솎기는 송이당 120초가 소요되어 22.9인/10a 필요하고, 지경솎기는 송이당 18초가 소요되어 3.4인/10a 필요하므로 지경솎기가 알솎기에 비하여 작업효율이 약 6.7배 높음

❍ 지경솎기는 꽃떨이현상 정도를 판단할 수 있는 개화 10일후부터 3번과 6번 지경을 솎아내고, 큰 송이에 한하여 9번 지경을 솎아내는 기술로서 손쉽게 송이다듬기를 할 수 있음

* 지경솎기의 송이 모양은 알솎기 만큼 송이 형태가 우수하지 않음

❍ 여름전정의 신초관리는 수관 내부의 광 환경을 개선하여 꽃눈형성을 촉진하며, 병해충 발생도 줄일 수 있음

- 신초가 재신장하지 않는 시기 또는 발육지의 액화아 형성이 촉진되는 6월 중순경까지 눈따기의 보완 수준에서 주지 및 부주지 등에 발생된 도장지를 제거함

* 여름전정을 7월 이후, 너무 늦게 하거나 지나치게 많이 해도 엽수 부족으로 과실크기가 작아질 수 있어 주의

2

여름철 과원 관리

집중호우 대비 배수관리

❍ 장마에 대비하여 침·관수 피해를 받지 않도록 과수원 주변의 배수로에 풀이나 흙을 제거하고 붕괴위험이 있는 곳은 정비함

❍ 토양유실의 우려가 있는 곳은 짚이나 산야초, 비닐 등을 피복

❍ 집중호우에 대비하여 과수원의 풀은 30cm이상 자라기 전에 베어주어 물이 잘 빠지도록 함

수분관리

❍ 과실이 어릴 때 토양수분이 부족하면 과실의 세포분열이 저해되어 수확기에 과실이 작아지고 비정형과 발생률이 6.7% 이상 많아짐

❍ 관수방법은 살수관수, 점적관수 등이 있으며 물주는 양은 가뭄이 7~10일간 지속되면 25~35mm 정도의 물을 주며, 10a 당 1mm는 물 1톤에 해당함

햇볕에 데인(일소)피해 예방

❍ 수관내부에 햇빛이 골고루 들어갈 수 있게 도장지를 정리(하계전정)하는데, 하계전정은 지나치게 하지 않음

❍ 관수를 적절히 하여 적습의 토양수분을 유지

❍ 초생재배는 청경재배에 비해 일소피해를 감소시키며, 일소를 받은 과실은 추가적인 피해 감소를 위해서 가능한 늦게 제거

❍ 과실이 햇빛에 노출이 많이 되거나 잦은 일소 피해 발생 시 봉지를 씌워서 재배

❍ 햇볕에 데인 과실이 많거나 햇볕에 많이 노출되는 부위의 과실은 봉지를 씌우거나 탄산칼슘(크레프논, 칼카본) 200배액, 카올린(Surround WP) 등을 3~4회 살포하여 과피보호

	제6장	화 훼

1

장 미

❍ 시설재배에서 일교차가 심하면 생리장해가 발생하기 쉽고 개화 일수가 길어지게 되므로 낮의 온도는 24~27℃, 밤의 온도를 15～18℃로 관리

❍ 광선을 충분하게 받도록 하고, 시설 내에서 환기를 자주하여 탄산가스(일출 후 2~3시간 1,000~1,500ppm) 부족과 고온으로 인한 생육장해를 예방

❍ 흰가루병이 많이 발생하는 시기로 예방방법은 야간 습도를 내리고, 낮에 최대한 환기시켜 습한 공기를 배출하며, 질소비료를 줄이고 적당한 칼리비료를 줌

- 흰가루병은 약제에 대한 내성이 쉽게 생기므로 흰가루병 방제약제로 등록된 살균제를 계통을 달리하여 방제

❍ 노균병은 밤온도가 낮을 때, 응애류와 진딧물은 고온건조 시 발생이 많으므로 주기적인 병해충 방제를 실시함

❍ 잿빛곰팡이병은 장마기 습도가 높을 때 발생하므로 시설재배지 환기를 통해 과습 방지

❍ 수확은 정식 후 4~5년 연중 수확을 하는데 절화 수확요령은 고온 기에는 꽃받침 조각들이 완전히 뒤집어진 단계부터 제일 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려하는 단계에서 수확

❍ 절화 수확 시 위치는 5매엽 상단에서 수확하고 절화길이는 10cm 단위로 10송이씩 다발 포장 실시

2

국 화

❍ 국화 차광 재배 시 환기가 나빠 낮에 시설 내 온도가 30℃ 이상이 되면 관상화(꽃속에 꽃이 형성되는 기형화)가 발생되므로 고온장해를 피해야 함

❍ 8월에 출하를 목표로 차광재배 중인 국화는 오후 6시부터 오전 7시까지 차광을 실시하여 11시간 단일 처리가 되도록 하고, 차광재료는 흑색비닐을 사용하고 환기에 주의

❍ 국화 절화 시기는 계절, 저장기간, 수송거리 등에 따라 달라지나 스탠다드는 보통 여름에는 외측 꽃잎이 직립하기 시작할 무렵이고 스프레이는 정단부의 꽃이 3~4줄 피었을 때 절화하며 장거리나 해외 수출시 꽃잎이 벌어지기 직전에 수확

3

거베라

❍ 거베라는 잎이 많으면 채화량이 감소하고 지나친 적엽은 화수마름현상의 원인이 되므로 개화에 필요한 적정 엽수(큰 잎 30매) 유지가 중요함

❍ 적엽은 생육이 왕성한 6~8월에 하는 것이 가장 좋으며 측지가 제거되지 않도록 주의

❍ 거베라의 화수마름현상은 꽃목이 말라 꽃이 자라지 못하고 시드는 현상으로 주요원인은 지나친 적엽이므로 큰 잎 30매정도를 유지하며 수분에 민감하므로 하계에는 1.0~1.2L/1일 관수

❍ 관수방법은 정식직후 충분히 관수하여 건조하지 않도록 하고 개화이후 관수튜브로부터 물이 꽃에 묻지 않도록 관수 압력 조절

	제7장	특약용작물

1

느타리 버섯

❍ 느타리버섯은 고온에 견디는 힘이 강한 버섯이지만 고온기에는 균사 생장이 빠르고 수량은 많아지나 기형버섯의 발생으로 상품성이 낮아지므로 재배사의 적정온도를 맞추어 관리

❍ 여름철 느타리버섯 생육관리는 품종별 특성에 맞는 알맞은 온도(14∼23℃)를 조절하여 정상적으로 버섯이 발생하도록 관리

❍ 여름재배 느타리버섯은 생육 시 재배 상에 산소가 부족하면 이산화탄소 농도가 높아져 자실체가 기형이 되므로 환기를 계속해야 하며 균사 배양 시 배지 습도는 60~65%, 발이 시 공중습도는 90%이상 높이고, 자실체 성숙과 수확 시에는 80~85% 정도를 유지함

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지게 되므로 재배사 내부에는 발생초기에 살충제를 주기적으로 뿌려주고, 재배사 출입구나 환기창에는 방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막아주도록 함

2

인 삼

❍ 6월 중순까지는 청색 2중직 차광망을 이용하여 지상부의 웃자람을 방지하고, 6월 중순부터 8월 하순까지는 4중직 차광망을 덮어 온도상승 및 강우로 인한 누수를 방지함

❍ 건조기에는 토양의 염류 농도가 높아져 장해로 인해 잎이 누렇게 변하거나, 씨앗 결실불량 등이 우려되므로 충분히 관수 실시

❍ 관수는 반드시 상면에 부초를 하고 실시하되 일시에 다량 물을 주면 겉흙의 토양공극(토양 입자사이의 틈)이 파괴되므로 점적테잎 등을 이용하여 소량을 서서히 관수함

- 황화현상 발생지 : 90㎝ × 180㎝(칸)당 8~10L

- 묘삼밭, 기타 포장 : 90㎝ × 180㎝ 당 4~8L

❍ 다가올 우기에 대비하여 배수로 정비 및 습해 사전대책 준비

3

약초 본밭관리

❍ 시호는 유묘기 솎음작업을 실시하는데 6월 초순과 하순에 2회를 실시하며 본 엽 2~3매일 때 주간거리 5cm 2~3본을 남김

❍ 더덕은 본엽 3~4매시 2.0~2.5m 정도의 지주를 세워 통풍 및 햇볕 쪼임을 좋게 하여 생육을 촉진시킴

❍ 산약(마)은 지주설치가 끝난 포장은 6월 하순경에 많이 발생하는 탄저병 예방을 위하여 침투이행성 약제를 살포함

❍ 백하수오는 싹이 튼 후 20cm 정도 자랄 때 재식거리 50×10cm로 솎으며 1.5~2m의 지주를 설치하여 덩굴을 유인함

4

뽕밭관리

❍ 맑은 날을 택하여 뽕나무 그루 다듬기를 해주고 아직까지 여름비료를 주지 못한 뽕밭에는 10a당 요소 26㎏, 용성인비 또는 용과린 26㎏, 염화칼리 12㎏을 섞어 고루 뿌려 주고 로터리 작업 실시

❍ 뽕나무 애바구미와 순혹파리 방제를 위하여 여름베기 직후에 적용약제를 뿌려 방제

	제8장	축 산

1

SFTS(중증 열성 혈소판 감소 증후군) 피해 예방수칙

중증 열성 혈소판 감소 증후군(SFTS)이란?

SFTS(Severe Fever with Thrombocytopenia Syndrome)

❍ 원인병원체 : SFTS 바이러스

❍ 주로 SFTS 바이러스에 감염된 작은소참진드기에 물려서 감염

❍ 주요증상 : 심한 고열 및 소화기 증상이며 중증화되어 사망할 수 있음

진드기 피해 예방수칙

❍ 작업시 피부노출 최소화, 긴옷을 착용하고 소매와 바지 끝을 단단히 여미고 토시와 장화 착용

❍ 가축 또는 축사 내외부에서 진드기 발견시 동물용의약품으로 구제실시 철저

❍ 축사에 야생동물이 출입할 수 없도록 울타리 등 설치 철저

❍ 축사내외에서 옷을 벗어 놓거나, 눕거나 하는 행동 자제

❍ 작업 후에는 입었던 옷을 털고 세탁 및 목욕

❍ 작업 시 기피제 사용이 일부 도움이 될 수 있음

❍ 진드기에 물린 후, 심한 발열 등 증상이 있는 경우 병원에 내원하여 진단을 받을 것

진드기 구제방법

❍ 동물에 대한 진드기의 구제는 동물용의약품인 진드기 구제제를 사용하여 가축의 약욕·주사 또는 분무 살포, 사료 혼합급여 등을 통해 실시

※ 진드기 구제 동물용 의약품 현황

주성분	제형	용법	비고
Ivemectin	산제 주사제	경구투여(사료혼합급여 피하주사
Cypermethrin	액제	분무
Amitraz	액제	분무, 약욕

* 자료출처 : 농림축산검역본부 질병관리과(031-467-1853)

2

여름철 가축사양 관리

하절기 고온스트레스 예방 사전준비 사항

❍ 하절기 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 열막이 시설, 그늘막 설치, 환기, 물 뿌리기 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수(강제 통풍 등 고려)

❍ 농장 안과 밖 정기적 소독 실시

❍ 적정 사육밀도 유지를 위한 사육관리

❍ 사료의 변질 우려에 대비 적은 양을 자주 구입하여 사용

❍ 여름철 정전사태에 대비 축사 시설 내 발전기 등 사전 대책 마련

고온에 의한 가축 피해

❍ 축종별 고온피해 시작온도

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

❍ 30~35℃의 고온이 12일간 지속되면 나타나는 증상

- 비육우 : 하루 체중 증가율 73% 감소

- 비육돈 : 하루 체중 증가율 60% 감소

- 착유유 : 산유량 32% 감소

- 산란계 : 산란수 16% 감소

축종별 중점 사양관리 기술

❍ 소

- 환기창이나 통풍창을 이용, 항상 시원한 바람이 축사내로 들어오도록 함

- 지붕에 물을 뿌려주고 그늘 막을 설치하여 주변온도를 낮춤

- 단열 및 환기시설 설치․가동으로 복사열 상승 방지

- 깨끗하고 시원한 물을 충분히 공급

- 한낮에는 방목을 지양하고, 아침․저녁 서늘한 때 방목 실시

- 소의 고온피해가 우려될 경우 소화가 쉬운 양질조사료를 급여하고 농후사료의 급여비율을 높여주어 단백질 및 에너지수준 향상

- 혹서기에는 비타민과 광물질 요구가 높아지므로 첨가제를 사료에 섞어 급여하고, 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 조치

❍ 돼지

- 돈사에는 송풍기나 대형선풍기를 이용한 강제 송풍

- 젖뗀 어미돼지의 경우, 고온 스트레스를 받으면 임신율이 낮아지므로 물뿌리개 시설이나 그늘막을 설치

- 번식돈사에는 어미돼지 머리에 물방울이 떨어질 수 있도록 장치

- 지붕에 물을 뿌려 돈사 내 온도가 올라가지 않도록 함

- 돈사 천장에는 물안개 살포장치를 설치하여 필요 시 가동

- 사료는 1주일분 정도 구입하여 변질 사료를 먹이지 않도록 함

- 만약 열사병․일사병이 발생했을 때에는 돼지를 진정시킨 다음 해열제를 주사하고 돼지몸에 물 분무 (전문가에 의뢰)

- 적정 사육두수를 유지

❍ 닭

- 간이계사는 스치로폼 등을 부착하여 온도상승 방지

- 무더운 한낮에는 계사 지붕위에 물을 뿌려 복사열 상승 방지

- 적정 사육밀도를 유지

- 충분한 음수 공급과 계사내부의 환기를 위한 강제통풍 실시

- 배합사료는 변질우려가 있으므로 적은 양을 자주 구입하여 급여

3

사료작물 관리

❍ 하계 사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주어야 함

❍ 멸강충이 발생한 포장에서는 파프유제 및 디프수화제 1,000배액을 10a 당 100~140L를 살포하여 방제하고, 약제 살포 후 2주 이상 경과한 후 가축에 이용해야 함

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

4

조류인플루엔자(AI) 차단 실천사항

날마다 닭․오리를 세심히 관찰하고 의심증상이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 조류인플루엔자(AI) 위기경보 단계 : 경계

❍ 축산 농가는 매일 1회 이상 농장 소독, 축사 간 이동 시 신발 갈아 신기 준수

❍ 바이러스 전파요인이 될 수 있는 야생동물(쥐, 철새 등) 침입 방지를 위하여 구서(일명: 쥐잡기) 및 그물망 설치

❍ 축사 주변 및 농장 출입구에 생석회(지표면으로부터 2cm) 도포

❍ 농장 출입구에는 발판소독조를 필히 설치하고, 소독약이 마르지 않도록 수시로 교체

❍ 외국인 근로자 고용 농가는 외국인 근로자가 타 농장을 방문하지 못하도록 교육