벌집의 공생 박테리아

[우성(旴成) 평택]

벌집의 공생 박테리아

Secondo De Grandi, che riassume le attuali conoscenze citando la letteratura esistente, i microbi svolgono un ruolo essenziale per quanto concerne lo stato sanitario di quasi tutti gli organismi viventi. Anche le api possiedono un consistente repertorio di batteri e funghi simbionti essenziali per la gestione e lo stoccaggio delle scorte di cibo, particolarmente polline ,che possono anche avere un ruolo nel controllo dei patogeni. Secondo DeGrandi in termini di numero e tipo i microbi presenti in un alveare sano superano come numero le api
Gilliam ha dimostrato che vi è grande diversità di microbi nelle famiglie sane e che essi risiedono in larve, api adulte e pane d’api . La conversione del polline in pane d’api prevede il coinvolgimento in progressione di microbi che stabiliscono l’ambiente ideale per la fermentazione e pre digestione del polline.

Diversi tipi di microbi sono rinvenibili in larve e api adulte.
La “semina “ dei microbi avviene probabilmente durante lo scambio di cibo.
I microbi nelle larve tendono a perdersi in conseguenza della defecazione che avviene poco prima della pupazione. Pupe e api appena nate non hanno microbi interni. Dopo la nascita,le api adulte cominciano ad acquisire microbi cominciando a mangiare pane d’api e scambiando cibo con le consorelle.
Le comunità microbiche comunemente rinvenibili nel sistema digestivo delle api variano a seconda della località e della stagione.
I microbi sono presenti anche nello stomaco. Dodici differenti tipi di batteri lattici (LAB) sono stati rinvenuti da Olofsson & Vásquez( 2008). Differenti tipi di batteri, ma soprattutto dimensione della loro popolazione , variano a seconda del tipo di nettare che le api raccolgono.Tuttavia le api sembrano anche avere alcune specie di batteri in comune, senza riferimento alle fonti nettarifere visitate. In aggiunta ai microbi presenti nel sistema digestivo delle api , esiste una comunità di microbi interattivi presenti nel polline stoccato.
Numerosi generi di batteri e funghi sono stati isolati dal pane d’api , ma non nel polline che dà luogo ad esso ( Gilliam 1979- 1989). Questo suggerisce che le api inoculino il polline stoccato con microbi mentre lo sistemano nelle celle e che una delle sorgenti di microbi siano le api stesse. Nei periodi caratterizzati da assenza di polline, come in inverno, i microbi probabilmente sono stoccati nel sistema digestivo dell’ ape . In primavera quando la raccolta del polline ricomincia, il polline viene inoculato dalle api e i microbi lo usano come mezzo per la loro crescita.

기존 문헌을 인용하여 최신 지식을 요약한 드 그란디에 따르면 미생물은 거의 모든 생명체의 건강 상태에 필수적인 역할을 합니다.
꿀벌 역시 식량, 특히 꽃가루를 관리하고 저장하는 데 필수적인 공생 박테리아와 곰팡이의 상당한 레퍼토리를 보유하고 있으며 병원균을 제어하는 데도 중요한 역할을 할 수 있습니다. 드그란디에 따르면 건강한 벌통에 존재하는 미생물은 그 수와 종류 면에서 꿀벌보다 훨씬 많습니다.
길리엄은 건강한 벌통에는 매우 다양한 미생물이 존재하며 애벌레, 성충, 벌빵에 미생물이 존재한다는 것을 보여주었습니다. 꽃가루가 꿀벌 빵으로 전환되는 과정에는 꽃가루의 발효와 사전 소화를 위한 이상적인 환경을 조성하는 미생물의 진행이 포함됩니다.

애벌레와 성충 벌에는 서로 다른 종류의 미생물이 존재합니다.
미생물의 '씨 뿌리기'는 아마도 먹이를 교환하는 동안 일어날 것입니다.
유충의 미생물은 번데기 직전에 발생하는 배변의 결과로 손실되는 경향이 있습니다. 갓 태어난 번데기와 꿀벌은 내부 미생물이 없습니다.
성충은 출생 후 꿀벌 빵을 먹고 자매 꿀벌과 먹이를 주고받으며 미생물을 획득하기 시작합니다.

꿀벌의 소화기관에서 흔히 발견되는 미생물 군집은 지역과 계절에 따라 다릅니다.
미생물은 위에도 존재합니다. 올로프손과 바스케스(2008)에 의해 12가지 종류의 유산균(LAB)이 발견되었습니다.
꿀벌이 수집하는 꿀의 종류에 따라 박테리아의 종류, 특히 개체군의 크기가 달라집니다. 그러나 꿀벌은 방문하는 꿀 공급원과 관계없이 몇 가지 공통된 박테리아 종을 가지고 있는 것으로 보입니다.

꿀벌의 소화기관에 존재하는 미생물 외에도 저장된 꽃가루에는 상호 작용하는 미생물 군집이 존재합니다.
수많은 박테리아와 곰팡이 속이 꿀벌 빵에서 분리되었지만 꿀벌 빵을 만드는 꽃가루에서는 분리되지 않았습니다(Gilliam 1979- 1989).
이는 꿀벌이 저장된 꽃가루를 세포에 넣을 때 미생물을 접종하며, 미생물의 원천 중 하나가 꿀벌 자신임을 시사합니다. 겨울과 같이 꽃가루가 없는 시기에는 미생물이 꿀벌의 소화기관에 저장되어 있을 가능성이 높습니다.
꽃가루 수집이 다시 시작되는 봄이 되면 꿀벌은 꽃가루를 접종하고 미생물은 꽃가루를 성장의 매개체로 사용합니다.


Dal pane d’api “ microbizzato “ le api re-inoculano loro stesse quando lo consumano.In conseguenza dell’attività dei microbi ,il pane d’api differisce nella composizione chimica rispetto al polline raccolto .Elementi come Vitamina K e acido lattico sono presenti solo nel pane d’api.
La conversione del polline in pane d’api è perciò un processo altamente dinamico. Comincia col ritorno all’alveare della bottinatrice e lo scarico del polline nelle cellette . Un’ape di casa aggiungerà nettare al polline e lo immagazzinerà nella cella . Per circa 12 ore , il polline “ impacchettato “ conterrà un’ampia varietà di microbi, inclusi batteri e lieviti. I batteri lattici rinvenuti nello stomaco delle api probabilmente sono aggiunti al polline quando le api lo mischiano al nettare. I batteri lattici ( LAB ) usano i fattori di crescita prodotti dai lieviti e da altri batteri e abbassano il pH del polline . La fermentazione lattica è completa in circa 15 giorni. I lieviti, inizialmente presenti in scarso numero risultano aumentati dopo la fermentazione e permangono nel polline stoccato più a lungo di tutti gli altri microbi . Attraverso l’azione dei microbi il polline è pre digerito e con ciò vi è un aumento della quantità di nutrienti in esso disponibili. I lieviti sintetizzano vitamina B. I Penicillium producono diversi enzimi e antibiotici che prevengono la crescita di altri microbi.
Nel pane d’api di tre settimane sono stati isolati 21 differenti tipi di funghi e dopo sei settimane 23.
Aspergillus niger è risultato il più comune. In aggiunta al loro ruolo nei processi di produzione del cibo, i microbi sono essenziali per la prevenzione delle patologie.
Si può ritenere che “sbilanciamenti “delle comunità batteriche siano uno dei fattori di potenziale aumento della manifestazione di patologie. Possono inoltre essere la base di impoverimenti del cibo oppure l’impossibilità di utilizzo del polline in conseguenza di incompleta digestione con conseguente carenza di vitamine o amino acidi che riducono la vitalità della covata e la longevità delle adulte con in parallelo crescita non inibita dei patogeni.
La crescita dei microbi in una famiglia di api è largamente dovuta alla raccolta di polline e nettare.
Il polline contiene numerosi batteri e lieviti (Gilliam 1979). Il nettare di molte piante pure (Herrera et al. 2009). Le api si trasferiscono vicendevolmente i microbi con lo scambio del cibo ( trofallassi ).
Sempre secondo De Grandi ci sono prove di come il tipo di polline raccolto e il momento dell’anno in cui viene raccolto incide sulla quantità di microbi presenti nelle api e nel pane d’api . Per ciò vi sono differenze nella composizione della comunità di microbi presente in inverno rispetto a quella presente in estate (Rada et al. 1997).

미생물의 활동으로 인해 벌빵은 채취한 꽃가루와 화학 성분이 다릅니다. 비타민 K와 젖산과 같은 성분은 벌빵에만 존재합니다.
따라서 꽃가루가 벌빵으로 전환되는 과정은 매우 역동적인 과정입니다. 그것은 채집가가 벌집으로 돌아와 꽃가루를 세포로 배출하는 것으로 시작됩니다.
집벌은 꽃가루에 꿀을 첨가하여 세포에 저장합니다 . 약 12시간 동안 '포장된' 꽃가루에는 박테리아와 효모를 포함한 다양한 미생물이 포함되어 있습니다.
꿀벌의 위장에서 발견되는 유산균은 꿀벌이 꽃가루를 꿀과 섞을 때 꽃가루에 첨가될 수 있습니다.

유산균은 효모 및 기타 박테리아에서 생성되는 성장 인자를 사용하여 꽃가루의 pH를 낮춥니다. 젖산 발효는 약 15일이면 완료됩니다.
처음에는 적은 수로 존재하는 효모는 발효 후 증가하여 다른 모든 미생물보다 저장된 꽃가루에 더 오래 남아 있습니다. 미생물의 작용을 통해 꽃가루는 미리 소화되고 이로 인해 꽃가루에서 사용할 수있는 영양소의 양이 증가합니다. 효모는 비타민 B를 합성합니다.
페니실륨은 다른 미생물의 성장을 막는 다양한 효소와 항생제를 생산합니다.

3 주간의 꿀벌 빵에서 21 가지 유형의 곰팡이가 분리되었고 6 주 후에 23 가지가 분리되었습니다.
아스페르길루스 니거가 가장 흔했습니다. 미생물은 식품 생산 과정에서의 역할 외에도 질병 예방에 필수적입니다.
박테리아 군집의 '불균형'이 질병 발생을 잠재적으로 증가시키는 요인 중 하나라고 가정할 수 있습니다. 미생물은 또한 식량 고갈이나 불완전한 소화의 결과로 꽃가루를 이용하지 못해 비타민이나 아미노산이 결핍되어 군집 생존력과 성충의 수명을 감소시키고 병원균의 성장을 억제하지 못하는 원인이 될 수 있습니다.

꿀벌 군집에서 미생물의 성장은 주로 꽃가루와 꿀의 수집에 기인합니다.
꽃가루에는 수많은 박테리아와 효모가 포함되어 있습니다(Gilliam 1979). 많은 식물의 꿀은 순수합니다(Herrera et al. 2009). 꿀벌은 먹이를 주고받음으로써 미생물을 서로에게 옮깁니다(트로팔락시).
또한 De Grandi에 따르면 수집 된 꽃가루의 종류와 수집 된시기가 꿀벌과 꿀벌 빵의 미생물 양에 영향을 미친다는 증거가 있습니다. 따라서 겨울에 존재하는 미생물 군집의 구성은 여름에 존재하는 미생물 군집과 차이가 있습니다 (Rada et al. 1997).

La genetica delle api può incidere sulla diversità di presenza di microbi nella famiglia. Oltre che utilizzare il polline come cibo, le api lo utilizzano come substrato per la crescita dei microbi loro necessari al fine di avere nutrizione e salute ottimale. Contaminazione del polline da fungicidi , fitofarmaci e antibiotici è frequentemente osservabile anche a livelli decisamente alti.
I fungicidi sono particolarmente comuni nel polline dal momento che essi vengono spesso irrorati su piante in fioritura.
Più che un eventuale effetto di tossicità diretta può risultare insidioso l’effetto sub letale in polline stoccato che può dare effetto di mancato sviluppo delle numerose specie di funghi necessarie a convertire il polline in pane d’api.
In aggiunta,diversi antibiotici ,ad esempio streptomicina sono registrati per uso su meli e peri per contrastare il “colpo di fuoco “ e utilizzati in fioritura.
Lo studio di Gilliam (1988) sugli effetti della streptomicina ha mostrato che i batteri simbionti delle api tipici del sistema digestivo risultano diminuire sensibilmente fino a divenire completamente assenti.
In molti casi è l’apicoltore che inserisce direttamente l’antibiotico nell’alveare. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio può incidere sulla crescita dei funghi simbionti a seconda di come esso è prodotto (Yoder et al. 2008). Il fatto che miele e pane d’api presente nelle famiglie morte con sintomi di CCD non venga saccheggiato da altre api potrebbe essere dovuto alla alterata composizione microbiologica di questo e risultare nei fatti del tutto indesiderabile.

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꿀벌의 유전학은 꿀벌 가족의 미생물 다양성에 영향을 미칠 수 있습니다.
꿀벌은 꽃가루를 먹이로 사용하는 것 외에도 최적의 영양과 건강을 위해 필요한 미생물의 성장을 위한 기질로 사용합니다. 살균제, 살충제 및 항생제에 의한 꽃가루 오염은 매우 높은 수준에서도 자주 관찰됩니다.
살균제는 꽃가루에 자주 뿌려지기 때문에 꽃가루에서 특히 흔합니다.

직접적인 독성 효과보다 더 교활한 것은 저장된 꽃가루에 치명적이지 않은 영향을 미쳐 꽃가루를 꿀벌 빵으로 전환하는 데 필요한 많은 곰팡이 종을 죽일 수 있다는 점입니다.
또한 스트렙토마이신과 같은 몇 가지 항생제는 '불마름병'에 대응하기 위해 사과와 배나무에 사용하도록 등록되어 개화기에 사용됩니다.
스트렙토마이신의 효과에 대한 Gilliam(1988)의 연구에 따르면, 꿀벌의 소화기관에 전형적인 공생 박테리아가 완전히 없어질 정도로 현저히 감소하는 것으로 나타났습니다.

대부분의 경우 항생제를 벌통에 직접 주입하는 것은 양봉가입니다. 고과당 옥수수 시럽은 생산 방법에 따라 공생 곰팡이의 성장에 영향을 미칠 수 있습니다 (Yoder et al. 2008). CCD 증상이 있는 죽은 봉군의 꿀과 벌빵이 다른 꿀벌에 의해 약탈되지 않는 것은 미생물학적 구성이 변경되었기 때문일 수 있으며 실제로는 전혀 바람직하지 않을 수 있습니다.

자료출처https://www.apicoltoremoderno.it/i-batteri-simbionti-dellalveare/

[김국원/포항]

소방에 저장된 화분은
담당 꿀벌들의 관리에 의하여
많은 유용 미생물들이 존재한다고 하는
새로운 내용을 학습합니다.

새로운 정보 감사합니다.

[우성(旴成) 평택]

감사합니다.
웹서핑을 하다보면 한번 읽고 잊어버리는 글들이 참 아깝다는 생각이듭니다.
그리고 한번 읽고 다 까먹고요.
다음에 찾으려면 찾기어렵고요.
그런데 글을 올리려면 번거롭고 힘들고...
딜레마입니다.
좋은 하루 되십시오.

[한결 (예천)]

새로운 자료 찾아내고 번역까지하셔서 올려주시니 참으로 감사합니다.
새로운 미생물의 이름까지 밝혀지겠지요.
지금까지 알려진 꿀벌효소와 유익미생물과 또 다른 세균으로 생각합니다.
사진은 유산균으로 생각 됩니다.

[한결 (예천)]

한번더 읽었습니다.
번역은 제2의 창작이라고 하는데
문장이 강물흐르듯 자연스럽고 우리말을 아름답게 표현 하였습니다
감사합니다.

[우성(旴成) 평택]

감사합니다.
번역기 돌렸습니다.
늘 연구하시는 선생님의 열정에 감사와 존경의 마음을 표합니다.
항상 건강하시길 기원 합니다.

[박준해]

미생물에 대하여
공부합니다
한 수 배우고갑니다

[우성(旴成) 평택]

감사합니다.
양봉에 대한 공부는 끝이 없는것 같습니다.
편안한 밤 되세요