안녕하세요. 부모사랑라이프입니다!
10월 14일은 사랑하는 사람과 함께
와인을 마시는 '와인데이'라고 하는데요,
부모사랑라이프와 함께 와인에 대한
기초 상식을 알아보고, 연인과 행복한 저녁 보내시기 바랍니다!!
#부모사랑상조 #부모사랑라이프 #와인의 효능
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와인은 알코올 중에서도
적당량을 음용하면 건강에 좋은 알코올로 알려져 있는데요!
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와인의 주원료인 포도에는 레스베라트톨이라는 성분이 들어있는데,
이 성분은 항암 효과와 콜레스테롤을 낮춰주는
황산화 작용을 한다고 해요~
또한 와인에 함유된 폴리페놀은
피부 세포의 노화를 늦춰주고
신진대사를 활성화시켜,
피부에도 좋다고 하네요!!
10월 14일 와인데이를 맞아 하루의 한 잔씩 적당량의 와인으로
연인과의 사랑과 건강을 동시에 잡으실 수 있답니다!
#부모사랑상조 #부모사랑라이프 #와인의종류
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와인 구매를 위해 마트나 주류점을 찾으면
막상 어떤 와인이 나랑 맞는 건지
종류가 많아 고민하시는 경우가 있는데요!
간단히 와인 종류를 알고 있다면
와인 고르기가 훨씬 수월해진답니다!
1. 색상 별 와인 구별
레드 와인
와인을 마신 때 가장 보편적으로 떠오르는
'레드'
레드 와인은 적포도의 껍질과 알맹이, 씨까지
모두 으깬 후 발표시켜 만드는 방식의 와인입니다!
포도껍질에 있는 안토시아닌 색소와 떫은맛을 가진
타닌 성분으로 레드와인이 완성된답니다~
타닌 성분의 함유량에 따라 와인의
떫고 묵직한 정도가 달라진답니다!
화이트 와인
투명에서 황금색을 띠는 와인이 화이트 와인인데요,
주원료는 청포도이고, 포도의 씨와 껍질을 미리 제거한 후 만든다고 하네요
껍질을 제고하고 만들기 때문에
레드와인보다는 떫지 않고 상큼한 맛이 나는 것이 특징입니다!
레드와인이 숙성이 포인트라면, 화이트 와인은 신맛의 산도가 포인트랍니다!!
로제 와인
로제 와인은 장미꽃 색 혹은 보리차 색으로 표현이 되는데요,
레드와인과 같이 포토 껍질과 함께 발효시키지만
아주 짧은 시간 발효시키기 때문에 보존 기간이 짧고
오래 숙성시키지 않고 마시는 것이 특징입니다!
레드와인의 향과 빛깔, 화이트 와인의 맛을 동시에 느낄 수 있는
다양한 매력을 가진 와인이에요~
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2. 당도 별 와인 구별
스위트 와인
늦게 수확한 포도의 높은 당도를 이용해 만들어
당분이 남아 있도록 발효시켜 다맛이 나는 것이 특징인 와인이랍니다~
와인을 처음 접하는 분들에게 추천해드리는 와인이에요!
드라이 와인
단맛이 거의 없는 와인이에요!
포도 즙은 적정 온도에 두면 포도 껍질의 효모 성분에 의해서
알코올이 발효되는데, 이때 단맛이 거의 남지 않아
와인의 풍미와 떫은맛은 남고 당도는 낮은 와인이 완성된답니다!
단맛을 싫어하고 와인의 풍미를 느끼고 싶은 분들께 추천해 드립니다.
세미 스위트 와인
스위트 와인과 드라이 와인의 중간으로
단맛과 드라이한 맛이 적절히 섞여있습니다.
상대방의 취향을 모를 때 추천드리는 무난한 와인입니다!
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3. 보디 별 와인 구별
라이트 보디 와인
와인이 여운이 많이 없는 가볍고 상큼한 느낌의 와인입니다.
대부분의 화이트 와인이 라이트 보디 와인이랍니다~
미디엄 보디 와인
입안에서 적당한 무게감이 느껴지는 와인입니다.
라이트 보디와 풀 보디 중간 정도의 느낌을 가진 와인이랍니다~
풀바디 와인
농도가 깊고 묵직한 와인입니다.
알코올 도수가 높고 오래 숙성된 고급 와인일수록
풀바디인 와인이 많답니다
#부모사랑상조 #부모사랑라이프 #와인잔의종류
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와인은 종류가 다양한 만큼
각자의 스타일에 맞는 잔을 사용하는 것이 좋은데요,
와인과 올바른 잔이 만나면 그 풍미가 더 깊어진다고 합니다!
부르고뉴 레드와인 글라스
부르고뉴 와인잔은 짧고 둥근 모양으로
가장 흔하게 보는 와인잔의 모양인데요,
잔 부분이 볼록하고 입구로 갈수록 좁아지는데,
면적이 넓은 덕분에 공기와 접촉하는 와인의 면적이 넓어져서
와인의 향을 더욱 풍부하게 맡을 수 있답니다.
이 잔은 레드와인과 적합합니다!
보르도 레드와인글라스
튤립 모양을 한 이 와인잔은
타닌의 텁텁함을 줄이고 과일향과 조화를 이룰 수 있도록
글라스의 경사각이 완만한 모양이랍니다.
이 잔은 타닌 비중이 높은 레드와인에 적합합니다!
화이트 와인글라스
화이트 와인은 기본적으로 타닌 함량이 적고
상큼한 향이 나기 때문에
레드와인 잔보다는 작은 것이 특징입니다.
차갑게 마시는 화이트 와인의 특성 때문에
온도가 올라가지 않도록 용량이 작은 잔을 선호한답니다!
스파클링 와인글라스
일반적으로 샴페인 잔으로 알고 있는 기다란 모양의 잔이
스파클링 와인잔으로 접합하답니다!
잔의 높이가 높고 입구가 좁아
탄산을 오래 보존할 수 있답니다!
#부모사랑상조 #부모사랑라이프 #와인과어울리는음식
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와인은 알코올 중에서도
자체 맛이 확실하기 때문에
어울리는 음식과 먹었을 때 맛이 더 깊어지는 특징이 있답니다!
레드와인과 어울리는 음식
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레드와인은 기름지고 간이 강한 음식과 궁합이 좋은데요!
레드 와인의 묵직한 맛이
기름진 고기와 만나
입안에 남은 기름기를 중화시키고
와인의 풍미를 더욱 깊게 한답니다!
화이트 와인과 어울리는 음식
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화이트 와인은 흰 살 생선 또는 해산물 요리와 궁합이 좋은데요!
화이트 와인의 가볍고 청량한 맛이
해산물 요리 트유의 향과 맛을 해치지 않아
요리와 주류가 조화를 이룰 수 있답니다!
로제 와인과 어울리는 음식
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로제 와인은 화이트 와인과 레드 와인의 중간적인
맛과 매끄러운 질감을 가지고 있기 때문에
대부분의 음식과 궁합이 잘 맞는 답니다!
특히 매운 음식과의 조화가 좋으니
로제 와인이 생각나는 날에는 핫 소스가 들어간
음식을 찾아보는 것이 좋을 것 같아요!
연인과의 기념일,
특별한 날,
아름다운 가을을 맞이해
사랑하는 사람과 와인 한 잔 마시며,
행복한 날을 보내시기 바랍니다!
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