박물관 아카데미 5월답사보고서(국화향기를 찾아서)
○ 일시 : 2024년 5월 10일(금)
○ 장소 : 장소 : 서울시 동대문구신설동 교육자원봉사지원센터(풍물시장 옆)
○ 일정
1. 풍물시장 견학(14:00 ~ 14:30)
2. 교육자원봉사지원센터(교자봉) 3층 강당에서 국화재배 도상효 선생 특강(14:30 ~15:00)
3. 국화재배 현장견학 및 실습 내용
-구입한 물품 정리정돈
-삽목한 포트에 옮겨심기(가식)
-분재용 국화 손질하기
-국화가식(포트에 심기) 실습(국화밭)
4. 저녁식사(인근 식당)
□ 참석회원
최정란 김재천 이인권 김병추 정윤규 이상택 도상효 김창영 이병옥 안성희 정경진 이상 11명 외 국화향기봉사단 다수
□ 아직은 아무리 찾아도 국화향기를 찾을 수 없는 계절이다.
세상의 모든 식물이 꺽이고 시든 늦가을에 고고하게 핀 노란 국화에서나 찾을 수 있는 국화향기를 찾아나선 것이 말이되는가?
그래도 박물관 아카데미는 과감하게 결단을 내려 실행한다.
[참고] 국화
국화(Chrysanthemum, 菊花, 菊)
학명: Chrysanthemum × morifolium
□ 분류
계 : 식물계(Plantae)
분류군 : 관다발식물군(Tracheophytes), 속씨식물군(Angiosperms), 쌍떡잎식물군(Eudicots), 국화군(Asterids)
목 : 국화목(Asterales)
과 : 국화과(Asteraceae)
속 : 국화속(Chrysanthemum)
종 : 국화(C. × morifolium)
□ 개요
국화는 국화과 국화속의 여러해살이 풀이다. 원산지는 중국이다. 주로 가을에 꽃이 핀다. 재배하면서 개량한 역사가 길어 꽃의 품종에 따라 색깔과 모양이 매우 다양하다.
□ 설명
국화는 관상용으로 널리 재배되기 때문에 원예 품종이 많다. 높이 1 m 정도로 줄기 밑부분이 목질화하고 잎은 어긋나고 깃꼴로 갈라진다. 꽃은 두상화로 줄기 끝에 피는데 가운데 관상화, 주변부는 설상화이다. 설상화는 암술만 가진 단성화이고 관상화는 암·수술을 모두 달린 양성화이다.
꽃은 노란색·흰색·빨간색·보라색 등 품종에 따라 다양하고 크기나 모양도 품종에 따라 다르다. 꽃 지름에 따라 18 cm 이상인 것을 대륜, 9 cm 이상인 것을 중륜, 이하인 것을 소륜이라 구분한다. 꽃잎 형태에 따라 품종을 분류한다.
다른 식물과 달리 기온이 낮은 가을에 꽃이 피는 특성 때문에 한국과 중국 선인들은 은둔하면서 절개를 지키는 군자의 상징으로 여겨 사군자의 하나로 귀하게 여겼다. 때문에 동아시아에선 전통적으로 음력 9월 9일은 중양절(重陽節)로 정해 국화차나 국화전을 부쳐 먹으며 꽃놀이를 하는 명절로 삼았다.
개량종이 많아 관상용과 식용으로 쓰인다. 꽃은 꽃송이째 말려 차로 우려 마시는데 크기가 큰 품종보다 작은 품종을 주로 쓴다. 날이 추워 입이 텄을 때 국화차를 마시면 좋다고 한다. 국화로 화전을 만들어 먹을 수도 있다.
진딧물이 쉽게 꼬이는 화초중 하나로 화분에서 키울 때 잠깐 방심한 사이 잎하고 줄기 사이사이에 연병장 돌마냥 번식한 진딧물을 볼 수 있다. 진딧물 방제약을 하나 사두고 기르는 것이 좋다.
화석상으로 최초 기록은 아르헨티나 남부 파타고니아 지역 바위에서 신생대 제3기 에오세(5580~3390만 년 전)에 만들어진 지층에서 발견됐다. 최근 연구에서는 고생대 후반에 등장한 것으로 추정되는 화석이 나오기 했다.
□ 역사
국화는 중국이 원산지로 동양에서 재배하는 관상식물 중 가장 역사가 오래된 꽃이다. 중국에서 국화를 재배한 역사는 3000년 이상이다.최초로 재배를 시작한 시기는 중국 진나라 이전으로 추정된다.
최초 기록은 주관(周官)과 부야(埠雅)에서 나온다. '예기(禮記)·월령(月令)편'은 '계추의 달, 국유황화(季秋之月,鞠有黃華)'로 국화가 가을 달에 피는 것으로 당시 모두 야생종이고 꽃이 노란색이다.
이후 동진(東晉) 시대 도연명(陶淵明)이 집에서 국화를 길렀다는 기록이 남았으며 당나라 때 재배와 육종 기술이 향상되면서 국화는 원래 단일 노란색에서 진하고 연한 보라색, 흰색 등으로 개량됐다.
송(宋나)라에 이르러 국화 재배 기술이 더욱 향상돼 국화 전문가가 대거 등장하고 새로운 품종이 대거 출현했다. 유몽(劉蒙)의 유사거보(1104)가 출판되면서 국화재배 전성기를 맞았다. 이어 심경의 국화보(1213), 석주의 백거보(1242) 등이 뒤를 이었다.
이후 많은 품종이 개발돼 명나라 왕향진(王祥金)의 군방보(1630년)에는 국화의 꽃색과 개화시기에 따라 270종의 국화 품종이 기록됐다.
한국 역시 오래 전부터 국화를 선비의 절개를 상징하는 사군자 하나로 여겨 소중히 대했다. 국화는 늦은 가을에 첫 추위를 이겨내며 피기 때문에 어떤 어려운 상황에서도 굴하지 않고 자신의 지조를 지키는 상징으로 받아들여져 사랑받았다.
조선시대에 국화가 꽤 비싼 값에 팔렸던 모양인지 정약용이 유배 중 자식에게 보내는 편지 중에는 국화 한 이랑만 팔아도 몇 달치 식량을 살 수 있다고 말하는 구절이 보인다.
중국에서 재배된 국화는 일본으로까지 건너가 벚꽃과 함께 일본 황실을 대표하는 꽃이 됐다.. 일본 황실의 문장인 십육엽팔중표국문(十六葉八重表菊)이 국화를 도안하여 만든 것이다. 현 일본 경찰 및 구 일본군의 상징 역시 국화를 바탕으로 한다. 일본 제국 해군의 경우에는 함수상으로도 십육엽팔중표국문을 사용했다. 루스 베네딕트가 일본 문화를 분석하여 쓴 유명한 책의 제목도 ‘국화와 칼’일 정도다.
이런 역사와 별개로 동아시아에는 근현대에 들어 장례식 때 흰 국가를 바치는 관례가 남았다. 이는 원래 서양에서 장례식 때 흰 장미를 바치는 관습에서 유래한 것이다. 동양에서는 흰 장미를 구하기 힘들어 대신 흰 국화를 바쳤던 것이 관례처럼 굳어진 것이다.
□ 국화과 식물
망초
개망초
거베라
곰취
제충국
데이지
민들레
아티초크
엉겅퀴
쑥
해바라기
수레국화
쑥갓
知之者不如好之者, 好之者不如樂之者(지지자불여호지자 호지자불여락지자) : 논어 옹야편 18장
아는 것은 좋아하는 것만 못하고 좋아하는 것은 즐거워하는 것만 못하다는 뜻이다.
어쩔 수 없이 하기보다 즐기면서 행하는 사람의 미래는 밝다.
피할 수 없어서가 아니라 스스로 일을 찾아가면서 그 일을 즐겨라.