명절에 빠지면 섭섭한 LA갈비

LA갈비구이&LA갈비찜! (LA갈비 양념)   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_204 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2165844D5227DA5E18" width=740 exif="{}" actualwidth="740">   명절에 빠지면 섭섭한 메뉴! 바로 LA갈비죠? LA갈비 양념에 재웠다가 구워 먹어도 맛있고 찜으로 먹어도 참 맛있는데요. 핏물 빼 양념에 재우기만 하면 OK! LA갈비 재우는법은 무척 간단하기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.   돌아오는 추석을 맞아 맛있게 먹을 수 있는 LA갈비 만드는 법~ 시작해 볼까요?     <IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget2?nid=49742151" frameBorder=no width=76 allowTransparency scrolling=no></IFRAME>       <BLOCKQUOTE class=tx-quote3> LA갈비 재료소개  [밥숟가락 기준, 종이컵 계량(1컵=200ml)]   LA갈비 1kg, 배 1/4개, 양파 1/2개, 쪽파 5대 간장(12), 맛술(3), 설탕(1), 올리고당(3), 다진 마늘(1.5), 참기름(1), 후춧가루 약간  </BLOCKQUOTE>       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_610 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2657084D5227DA5F1F" width=740 exif="{}" actualwidth="740">   맛있는 LA갈비를 만들기 위해 가장 중요한 것은 바로 핏물 빼는 일! 고기의 핏물을 빼야 고기의 잡내, 누린내를 제거할 수 있답니다. LA갈비 1kg를 찬물에 약 2시간 가량 담가 핏물을 빼면 되는데 한 시간 간격으로 물을 갈아 주시면 됩니다.           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4287 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215ACE4D5227DA5F1A" width=740 exif="{}" actualwidth="740">   고기의 핏물을 빼는 동안 LA갈비 양념을 만들어 주세요.   배 1/4개와 양파 1/2개는 믹서에 갈고 쪽파 5대는 송송 썰어 간장(12), 맛술(3), 설탕(1), 올리고당(3), 다진 마늘(1.5), 참기름(1), 후춧가루 약간을 넣고 LA갈비 양념을 만듭니다. -밥숟가락 기준-           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3147 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2661C74D5227DA5F19" width=740 exif="{}" actualwidth="740">   핏물을 뺀지 약 2시간이 지났으면 LA갈비를 적당한 용기에 넣고 켜켜이 양념을 올려 줍니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1919 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2768FE4D5227DA6017" width=500 exif="{}" actualwidth="500">   이렇게 양념에 재워 최소 3~4시간 이상 냉장 보관해야 맛있는 LA갈비가 완성!         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5522 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2364614D5227DA6018" width=740 exif="{}" actualwidth="740">   양념에 잘 재운 LA갈비는 기호에 따라 이렇게 팬에 구워드시거나 (팬에 구울 땐 양념을 수시로 발라가며 구워야 더욱 맛있어요)         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9525 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2608CA4D5227DA6006" width=500 exif="{}" actualwidth="500">   적당한 크기의 냄비에 넣고 양념이 자작해질 때 까지 끓여 드시면 됩니다.   양념의 간은 개개인 입맛에 따라 조금씩 다르므로 끓이며 조금 더 짜게 드시고 싶으면 간장을, 달게 드시고 싶으면 올리고당을 추가해 주세요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8495 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275E134D5227DA611C" width=500 exif="{}" actualwidth="500">   맛있게 구워진 LA갈비~ 정말 맛있겠죠?^^ 잘 구워낸 LA갈비는 온 가족이 맛있게 먹을 수 있어 더욱 좋아요.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4799 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2441DB475227DA6130" width=500 exif="{}" actualwidth="500">   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_865 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210BAB475227DA610B" width=740 exif="{}" actualwidth="740">   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9329 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273F3E475227DA6233" width=500 exif="{}" actualwidth="500">   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4736 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2477F4475227DA6214" width=500 exif="{}" actualwidth="500">   맛있는 먹거리가 있어 좋은 추석 명절~ 명절에 빠지면 섭섭한 LA갈비 만들어 온 가족 맛있게 드세요.^^   <IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget2?nid=49742151" frameBorder=no width=76 allowTransparency scrolling=no></IFRAME>       <A class=tx-link href="http://blog.naver.com/cshee32/40176685186" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/240662375227DE0519" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="320" width="320" /></A> <A class=tx-link href="http://blog.naver.com/cshee32/40176685186" target=_blank></A> 간단하게 만들어 먹을 수 있는 맛있는 김치볶음밥 레시피가 궁금하신 분들은? 클릭클릭↑↑↑