민난(閩南) 풍미의 유명 맛집 푸젠（福建） 하오칭샹

[북경노인 이광희]

민난(閩南) 풍미의 유명 맛집 푸젠（福建） 하오칭샹

하오칭샹（好清香）

하오칭샹 불도장（好清香佛跳墻

룽펑궁푸차（龍鳳功夫茶）

하오칭샹 불도장（好清香佛跳墻）

하오칭샹 불도장（好清香佛跳墻

인쓰후이진니뉴（銀絲燴金鈕）

하오칭샹 사오러우쭝（好清香燒肉粽）

바이화위미커（百花玉米粿）



1940년대에 세워져 70여 년의 역사를 자랑하는 ‘하오칭샹（好清香）’은 민난（閩南, 푸젠（福建）성 남부） 특색 요리와 지방 풍미의 먹거리로 유명하며 중국 대륙, 홍콩, 마카오, 대만 및 동남아 일대에 명성이 자자하다.




수려한 경치의 호반에 위치한 하오칭샹의 건축 스타일은 민난(閩南) 특색이 강하며 식당 면적은 3천여 평방미터로 동시에 천여 명이 식사를 할 수 있을 정도로 넓다.


중국조리협회(中國烹飪協會)의 장스야오（張世堯） 회장은 하오칭샹에 ‘민난 풍미연, 화하 제일가（閩南風味宴，華夏第一家）’라는 기념 문구를 남겼다.






하오칭샹이 개발한 '인쓰후이진니뉴（銀絲燴金鈕）', '바이화위미커（百花玉米粿）', '룽펑궁푸차（龍鳳功夫茶）', '하오칭샹 사오러우쭝（好清香燒肉粽）' 등 50여 가지의 민난 지방 풍미의 특색 요리와 먹거리는 중국조리협회에 의해 ‘중국 유명 요리（中國名菜）’와 ‘중화 유명 먹거리（中華名小吃）’로 인정받았고, ‘하오칭샹 불도장전석（好清香佛跳墻全席）’과 ‘하오칭샹 풍미연（好清香風味宴）’은 푸젠조리협회（福建烹飪協會）에 의해 ‘푸젠 명연（福建名宴）’으로 선정되었다.






하오칭샹은 싱가포르, 필리핀, 홍콩 등 국가와 지역 및 국내 많은 지방의 호텔과 식당이 개최한 미식페스티벌에 초청을 받고 참가해 국내외에 명성을 떨쳤다. (번역 감수: 이인숙)






둥하이（東海)점 주소 :


푸젠성 샤먼시 쓰밍구 중산로 1호 둥하이빌딩 6층（福建省廈門市思明區中山路1號東海大廈酒店6樓）






문화센터점 주소:


푸젠성 샤먼시 후리구 티위로 95호 문화예술센터 서남측 (福建省廈門市湖里區體育路95號文化藝術中心西南側)