홈메이드 요구르트 만드는 법

[느리게걷기]

따후까에 요구르트 만드는법 문의하신 분이 계셔서 제가 애용하는 방법 함께 나눕니다.

저도 한국서 요구르트제조기 안고와서 요구르트를 시도해봤어요. 아이들이 아주 잘 먹었거든요.

그런데 아무리 이것 저것, 여기서 검색한 방법으로 해봐도 질감이 찰진 그런 요구르트가 안나오데요.

몇번이나 만들었다가 애들도 안 먹고, 또 만들었다가 또 버리기도 하고...아까워서 목욕할때  맛사지만..-.,-;;

요구르트랑 인연끊고 살았어요 한동안.

그러다 요구르트가 거의 우리나라 김치처럼 스테이플인 터키 친구한테 배운 방법입니다.

제조기도 필요없습니다.

적당한 용기를 준비합니다. 저는 아이들 둘, 저 이렇게 세사람 아침과 간식을 그걸로 해결해

한번에 우유 4통 바이오쿨 2병 사용합니다. 그러니 4리터 이상 용량의 락엔락 통을 사용해요.

저희집 같은 경우는 이렇게 만들면 2주 정도 갑니다.

먼저 우유를 용기에 다 부어서 전자렌지에 미지근, 따뜻할 정도로 데웁니다. 손가락 슬쩍 넣어보면 됩니다.

그리고 데운 우유에 사온 유산균 요구르트 두병 넣어 잘 저어줍니다. 한병만 넣어도 되고 반병만 넣어도 되는데

좀 더 넣으면 유구르트맛이 더 나겠지요?

그리고 상온에 12시간쯤 두면 됩니다.

에어컨을 늘 켜두는 실내라면 에어컨 바람 안드는 부엌쪽으로 두셔야 합니다.

그러면 끝! 너무 쉽죠?^^

텍스쳐가 한국서 제조기로 만들던 질감보다 훨씬 좋고 맛있어요.

저는 아침에 사과나 파인애플 등 있는 과일 조그맣게 잘라

요구르트 두 국자?^^ 얹어주는데 밥만큼이나 든든하고 포만감 있고...절대로, 단 하루도 없으믄 안되는

음식이 됐어요.

혹시라도 열두시간쯤 경과 했는데도 아직 저런 질감이 안나오면 조금 더 놔둬 보세요.

저 길게 늘어지는 텍스쳐, 보기만 해도 맛있어 보이지 않나요?^^

한번 해보시고 잘되믄 후기 올려주세염^^

아, 우유는 그린필드도 되고 수수 라고 적힌 그런것도 프레쉬 밀크면 상관없습니다.

저는 그냥 있는대로 사서 만드는데 요구르트 질감에는 아무 영향을 안줍니다.

저처럼 맛난 요구르트에 목마르시던 분들, 유레카를 외치고싶어 집니다^^

[teulnie]

우와!!!!레서피 진짜 감사해여!!!! 하트 뿅뿅!!

[놀궁리]

진짜 그게 가능해요? 대박!!!!

[redunicon]

감사해요..서울에서 항상 우유에 플레인요거트를 넣어 만들어 먹었는데
이곳에서는 실패했어요.
알려주신 레시피대로 다시 도전해보렵니다.

[purple]

저도 지난번에 만들었을때 실패했는데 다시 해봐야겠어요. 우유 데우는게 지난번과 다르네요 감사합니다 ^^

[lavendar]

우왕 시도해봐야겠어요! 좋은 정보 감사합니다^^ 이나라 맛있는 요거트 없어서 맨날 고민하며 골랐는데..ㅎㅎ 바이오쿨은 떠먹는 거랑 그냥 마시는거 중에 어떤 것 사용하신 거에요?

[느리게걷기]

바이오쿨 마시는거요.허리 잘록하게 날씬한 150 밀리짜리네요.^^

[쉼표]

요구르트는 어떤걸로 사셨는지 자세히 알려주시면 감사하겠어요..꼭 해보고 싶네요 ^^

[느리게걷기]

우유는 프레쉬 아무거나 괜찮은데 요구르트는 바이오 쿨, 요 녀석만 씁니다. 젤 나은거 같아요. 꼭 해보세요.^^

[치타아]

정말 필요하던 정보네요 감사합니다 저도 해봐야겠어요^^

[상상]

애가 있어서 해먹이고 싶었는데 감사해요 해봐야겠어요

[삼돌박사]

우아앙 당장 해봐야겠어요! 찌모리 플레인 요거트 사먹엇는데 만들어볼게요 감사해용^^

[반짝반짝빛나는]

좋은정보 정말 김사해요. 요구르트기 구매고민을 한번에 슝~~ 날려주셨어요^^

[화이팅!]

그날 저녁 만들어 봤는데 완전 성공했어요..어제 오후 애들 간식으로 과일쨈 살짝 올려 내줬는데 넘넘 맛있다네요!
간식하나 추가되었어염..^_^

[느리게걷기]

그렇죠? 만들기도 쉽고 기계도 필요없고^^

[느리게걷기]

그래도 잘 될거예요. 에어컨바람 안가는 상온에 두시면 되요^^

[끌레노뜨]

완전 대성공이예요~~~ ^^
느리게 걷기님 덕분에 간만에 찰지고 맛난 요구르트를 먹게 되었어요. 무엇보다 넘 손쉽게 만들수 있어서 좋아요. 요구르트제조기를 갖고 있어도 잘 활용하게 안되더라구요.
넘 감사합니다~~~ <3

[느리게걷기]

지금 봤어요. 완전 맛있지요?^^ 저도 나눌게 있으니 좋네요.ㅎ

[라엘]

저두 성공!! 저는 우유1L에 바이오꿀 2병으로 14시간 만에 만족한 찰진 요구르트 됐어요..
완전 맛나고 편하게 만들수 있고..증말 감사함다^^

[느리게걷기]

잘 됐다니..저도 기쁘네요.

[반짝반짝빛나는]

성공^^ 우유2팩에 바이오한병만 넣어서 두니 진짜 완성 ㅋㅋ 질감이 정말 찰지고 부드럽고 좋아요. 완전신기하고 일단 맘이편해서 참 좋아요^^
쨈이나 오디액,매실액넣어서 먹으니 참 좋아요~~
좋은정보 감사해요^^

[느리게걷기]

맞아요. 특히나 어제 시판 떠먹는 요구르트에 설탕이 엄청 많다지요? 맘편히 건강하게^^ 후기 감사해요!

[나른한목요일]

오~~~~ 당장 집에가서 해봐야겠어요~ 감사감사

[승익맘]

게시판보고 도전했는데 우유를 데우진 않았어요 그랬더니 열두시간 지났는데도 아직 찰랑찰랑거려요 우유를 꼭 데워서 해야하나요?

[느리게걷기]

우유를 데워야 합니다. 우유가 따뜻해서 요구르트의 유산균이 잘 자라게 해주는것 같어요.

[서니서니]

뚜껑덮고 12시간 에어컨바람 안나오는 곳에 보관하는건가요? 뚜껑덮어.보관하눈거죠??

[느리게걷기]

뚜껑 안덮으면..앙데요!! ㅋㅋ 먼지들어가자나요.ㅎ 뚜껑 덮어서 더운 구석으로 슬쩍 밀어놓으시면 됩니다.

[인네댁]

우와, 진짜 초간단 레시피네요. 후기들 읽어보니 완전 대박작품이네요 . 좋은 정보 감사합니다 ^^