유기농업과 자연농업 관련 글 (각종 펌 모음: 공부목적)

[손병욱 (창원)]

  유기농업과 자연농업 관련 글 (각종 펌 모음:공부목적)

유기농업과 자연농업 관련 글 (각종 펌 모음 .hwp

자연농업의 개념

 (1) 자연농업이란?

자연농업이란 동식물이 가지고 있는 잠재능력을 최대한 이끌어 내고 영양주기에 합당한 양분의 공급 등 발육 생리 상태에 맞추어 스스로 흡수할 수 있는 생활환경조성과 작물과 가축을 함께 기르는 복합(複合)영농으로 화학제품의 농약·비료를 배제하는 대신 자가 정화 발효된 축분, 식물의 부산물, 천혜녹즙, 한방영양제, 유산균, 아미노산 등 자가제조한 천연 농자재와 지역에 서식하는 토착미생물을 활용하여 생산비를 줄이는 동시에 양과 질을 높이는 환경 보전형 생력다수확(省力多收穫) 농업을 말한다.

(2) 유기농업과 자연농업과의 관계

 가. 유기농업

유기농업이란 화학비료, 유기합성농약(농약·생장조절제·제초제 등), 가축 사료첨가제 등 일체의 합성화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석·미생물 등 자연적인 자재만을 사용하는 농법을 말한다.

나. 자연농업

자연의 순환원리에 입각하여 무공해 농산물을 생산하는 자연농업은 그 맥락은 유기농업과 같이 하면서도 명칭을 달리하는 데는 미생물 활용에 있어서 현격한 차이를 보이고 있는 데서 비롯된다. 즉 유기농업이 효소나 미생물을 외국(주로 일본)에서 구입해 들여오거나 타 지역에서 배양된 것을 활용하는데 비해, 자연농업은 그 지역 고유의 효소나 미생물을 자연에서 채취하여 활용한다는 점에서 다르다.

(3) 자연농업에 의한 농법

자연농법은 토착미생물을 활용하여 토양의 구조를 떼 알 구조로 형성하여 통기, 통풍을 원활히 하고 토양미생물 활동을 조장하고 지렁이, 개구리 등 자연생태계를 유지하는 등 자연에 가까운 토양상태를 유지하고 화학비료, 농약 대신 천혜녹즙, 미네랄-A용액(조제), 아미노산(조제), 유산균, 토착미생물배양 등을 사용하여 재배하는 농법을 말한다. 따라서 자연환경도 살리고 무공해 농산물도 생산하여 소비자로부터 인기있고, 높은 가격을 받을 수 있는 이점이 있다.

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유기농법과 자연농법 직설화법 

2008/11/13 23:47

최근 우리나라 농촌의 지속가능한 개발, 혹은 자활 개발에 관심을 두다가 '자연농법'에 주목하게 되었다. 우리가 흔히 알고 있는 유기농법은, 간단히 말하자면, 화학비료를 사용하지 않고 유기비료를 사용하는 것을 말한다.

그리고 대부분의 유기비료는 질소의 함유가 높다. 그리고 질소는 생산력 증대에 필수적인 요소이기도 하다.

하지만, 이 과정에서 지나치게 많은 질소가 농작물에 축적되게 된다. 우리가 흔히 벌레가 먹은 채소가 유기농이며 무농약 채소라고 알고 있지만, 사실 벌레들은 '질소'함유가 높은 것을 선호할 뿐이다. 농약이 줄어들어 벌레가 많아진 것일 뿐, 그것 자체가 우리 몸에 좋은 것은 아니라는 점이다.

최근 자연농법은 유기농과도 다르다. 어떠한 인위적인 비료를 주지 않는 것이다. 심지어 경운기로 땅을 갈아엎지도 않는다. 식물의 씨앗이 가진 생명 그 자체의 힘을 믿고 신뢰하는 농법이다. 땅을 깊게 경운하여 일궈줘야 씨앗이 뿌리를 깊게 내리는 것 같지만, 실제로 씨앗은 거의 표면에 떨어져도 깊게 뿌리를 내린다.

지렁이도 갈증을 피하기 위해 5~7미터의 땅속을 파들어 간다고 한다. 즉 자연에는 스스로의 문제를 해결할 수 있는 스스로의 힘을 가지고 있다는 것이다. 그리고 그것은 너무나도 당연한 일이다.

인간이 태어나기 전부터 지구는 스스로의 씨앗을 뿌리고 뿌리를 내리고 열매를 맺고 있었기 때문이다. 결코 인간의 노력으로 사과나무에 사과가 열리는 것이 아니다.

우리나라에서 몇 농가가 이 '자연농법'을 실천하고 있다. 처음엔 땅속에 깊이 배인 질소를 빼주기 위해 여러 작물을 심기도 하고 아무런 결실 없는 농사를 몇 년 지어야 한다. 문제는, 아무 결실 없는 몇 년을 버텨낼 힘이고, 끈기, 의지이다. 그래서 그 몇몇의 농가가 대단히 놀랍고, 그분들의 꺾이지 않는 의지가 경탄스럽다.

그 중 한 농가의 글을 옮겨 본다면, "본농법은 작물 재배에 대해, 대자연의 생리 생태계와 흙 본래의 위력(기능)에 착안 한 것이며, 현대 농업기술 관리체계를 존중하는 것이어, 결코 자연스럽게 맡기는 '방임'적인 재배를 말하는 것은 아닙니다. 사실 작물의 생장상태는 비료의 양이 많고 적음에 따라 결정되지 않습니다.

오히려 흡수한 영양분을 소화시켜 영양 주기적으로 생장발육하기 때문입니다. 따라서 정상적인 생장은 작물이 쾌적한 조건 아래 시기별로 알맞은 양분을 알맞은 만큼만 흡수할 때 비로소 가능합니다. 사람이 무턱대로 비료를 떠안기는 식의 간섭은 도움이 되지 않습니다. 농업의 기본은 이와 같이 작물 스스로 필요한 양분을 필요한 만큼 자유롭게 흡수할 수 있는 환경을 만들어주는 데 있습니다.

이 질서가 붕괴되면 작물은 영양 과부족 상태를 일으켜 병해 등 골치 거리를 불러들입니다. 각 작물의 성질을 꼼꼼히 파악하고 작물의 편에 서서 잠재능력을 발휘하도록 하는 배려가 있어야 하는 것입니다."

 얼마나 설득력 있는 이야기인가. 창조의 질서대로 작물을 경작하는 방식은 이런 이론적인 설득력을 넘어 실제적인 결과로 나타나고 있다. 경북 의성에서 포도를 경작하는 곳에서는 일반적인 유기농이나 화학비료로 도달하기 어려운 놀라운 당도의 포도를 생산하고 있다. 그리고 충주의 경우도 7년간의 기다림 끝에 드디어 작물 스스로가 설득력 있는 결과를 내어 놓고 있다. 높은 당도와 건강한 과실. 이것은 '유기농'이라는 이름에 가장되지 않는 진정한 농산물이다.

하지만, 문제는 시간이다. 땅속에 깊이 배어 있는 과대한 양의 질소를 뽑아내는 것에 7년이 넘는 시간이 걸렸던 셈인데, 과연 누가 7년을 기다릴 수 있을까, 하는 점과 유기농보다도 가격이 높을 수밖에 없는 자연농산물을 과연 누가 소비할 것인가, 이다. 사람들은 '믿을 만한 먹거리'가 없다고 하지만, 정작 믿을 만한 먹거리를 생산하는 사람들 입장에선 자신들의 수고와 노력을 인정해주는 소비자를 만나기기 어려워 보인다......

자연농과 공정무역 이 두 가지는 21세기의 새로운 화두가 될 듯하다.

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유기농법과 유기적 농법

유기농법이란 말을 들은 지도 꽤 오랜 시일이 지난듯 합니다.

이제는 유기적 농법의 개념을 연구하고 시행할 때가 된 것 아닌가 생각해 봅니다.

말씀 올리고져 하는 "유기적 농법" 이란...

모든 동식물들은 서로 관련성을 지니고 있다는 데서 그 관련성을 찾아보고

연구하여 밝혀야 하지 않을까 하는 점입니다. 그러고 보면 우렁이 농법

오리농법 참계농법 등이 바로 기본적으로 유기적 농법에 해당된다 하겠습니다.

저의 어릴 때 기억으로는 닭을 놓아길렀는데 덕분에 마당이나 봉당 등에는

닭똥이 자주 놓여 있었지요. 헌데 이 닭들이 집 뒤의 감나무 아래에 자주 모여들어

따뜻한 햇살을 즐기며 땅을 헤집고 알도 낳아 숨겨두곤 하였지요. 그래서인지

특별히 월동준비(짚으로 싸준다든가 하는)를 하지 않아도 감이 매우 많이 열리고

동해를 입거나 하지 않았습니다.

그러던 것이 우리가 이사 오고 난 다음해 겨울에

모두 얼어 죽어 버렸다는 소식을 전해 들었습니다. 생각 컨데 아무래도 원인은 닭

때문이 아닐까 생각해 봅니다. 늘 뿌리 밑을 파헤쳐 흙을 밟으면 먼지가 일정도

였었고 곳곳에 작은 구덩이가 파여 있었으며 또 흙은 닭똥과 잘 섞여 있었으므로

동해를 입지 않았던 것인데... 닭이 사라지자 흙이 굳게 되고 물은 그대로 흘러가고

결국 동해를 입게 된 것이라 생각됩니다. 그렇다면 배나무 과수원에 닭을 기르는

방법도 생각해볼 일이겠지요? 잡초를 제거하는 효과와 적당히 거름을 주는 효과

또 땅을 뒤집는 효과가 있을 겁니다. 물론 지나치게 뿌리가 들어나 과수가 해를

입을 수도 있겠지요... 연구해볼 일이겠습니다.

여하튼 이렇듯이 생명체 서로간의 관계를 규명하고 분류하여 정리해 두고 또한

생명체와 환경간의 관계도 연구하여 분류해둘 필요가 있다고 봅니다. 그렇게 해서

소품종 대량생산 체제를 다품종 소량생산 체제로 탈바꿈 하자는 것입니다.

그리만 될 수 있다면 가격변동에 따른 위험부담도 줄일 수 있게 되지 않을까 합니다. 물론. 소품종 대량생산 체제는 비효율 적이고 인력을 많이 필요로 하게 될 겁니다. 하지만... 벼농사 풍년이 오히려 정부와 농민들께 부담이 되는 현실에서....

우리는 한번쯤 비효율적인 농업에 대하여 진지하게 생각해볼 필요가 있다고 봅니다.

경쟁이란 것은 품종이 한정되어 있을 때 심화될 겁니다.

이제는 비록 별로 매력 없는 작물일 지라도 골고루 재배하여 그 쓰임용도를 개발하면 좋을 듯합니다. 또한 인위적으로 작물에게 환경을 맞춰주기 보다는 환경에 맞는

작물들을 자연환경과 어울어지게 가꾸어가는 유기적 농법의 연구가 필요하리라 생각해 봅니다.

이렇게 본다면 농업을 꼭 전답에서만 한다는 개념에서도 벗어날 수 있겠지요.

산과 강과 호수와 들판 등 모두를 농업의 대상으로 볼 수도 있다는 것입니다.

자연적 환경에 최소한의 손질만 하고 그에 맞는 동식물들을 생산한다는 발상이지요.

일례로 저는 원주에서 아버님 댁의 소를 뜯긴 적이 있는데.....

고삐를 짧게 하고 산으로 몰아넣어 놓으면 한나절 다니며 나뭇잎이나 풀등을 뜯고는 내려오더군요. 산을 가꾸는데 구태여 공공근로 인력 등을 동원하는 것보다는 소를 몇 마리 풀어 놓는 방안도 연구해 볼만 할 겁니다. 물론 이 같은 것은 일개인의 능력으로는 어려운 일이겠지요. 하지만 대단위로 시행한다면 불가능 하진

않을 듯합니다. 산과 들의 환경을 조사하고 그에 맞추어 염소, 양, 조랑말, 고라니

토끼 등을 선택해서 방목한다면 고기 맛도 좋을 것이고 정력에도 끝내줄 것이며 또한 사료 값도 많이 줄어들 것이고 더구나 분뇨로 인한 환경오염도 줄일 수 있겠지요.

또 개천에는 오리, 거위, 돼지 등을 방목할 수 있을 것입니다. 돼지도 헤엄을 잘 치니 익사할 염려는 없겠지요? 또 그렇게 생산된 토종? 동식물들은 가격을 두배 이상 받을 수 있을 겁니다. 돼지 두 마리를 팔아서 이십 만원을 버는 것 보다는 한 마리를 팔아서 십오 만원을 받는 것이 우리농어촌을 살리는 길이라 생각됩니다. 이제 효율과 다수확 이라는 관점에서 벗어날 때라 생각해 봅니다. 이번에 배추도 정부에서 매입하여 매립한다고 하던데.... 참으로 통탄할일 아니던가요? 또 누렇게 익은 벼를 불태워 버려야 한다면 너무도 참혹한 일이라 봅니다.

비효율, 소량수확, 고부가 가치 라는 개념을 가지고 본다면....저의 생각이 그리 정신병적이진 않을지도 모릅니다. 문외한이 허술한 생각으로 여러분의 심사만 어지럽히지 않았는지 걱정됩니다.

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유기농법과 자연농법의 차이 

유기농법은 화학비료, 유기합성농약(농약, 생장조절제 등)합성 화학물질을 사용하지 않고 유기물(볏집, 풀, 가축의 분뇨 등)로 퇴비화 하는 것을 말하며 그 장점은 식물에 양분을 지속적으로 골고루 공급할 수 있으며 화학비료에 의한 부작용을 방지할 수 있다. 그러나 유기농법 역시 농축된 ‘영양 엑기스’를 인위적으로 계속 공급하는 결과를 초래하여 식물이 충실함을 지나쳐 비만화가 되기 쉬워 영양 불균형의 단점도 있다.

자연농법은 말 그대로 식물의 삶과 죽음을 오로지 자연환경에 맡기고 잡초, 잡목들과의 어려운 생존경쟁에서 자신이 갖고 있는 고유 유효성분을 최대한 생성시킬 수 있도록 잡초들의 경쟁만을 시킴으로써 잡초들 서로의 활성화를 억제하는 최소한의 인위적 방법이다.

장점으로는 알기 쉬운 예로 ‘산삼과 인삼’의 차이를 생각하면 알 수 있듯이 사람의 도움 없이 식물도 자연법에 의한 생존경쟁에서 살아남아야 그것에 대한 사람이 얻고자하는 모든 유효성분을 완벽하게 줄 수 있다는 점이며 단점으로는 무엇보다도 유기농법에 비하여 생산량이 현저히 적으며 ‘자연농법의 꽃’이라 할 수 있는 ‘잡초상호간의 경쟁’을 시킴으로써 잡초들의 활성화를 최대한 억제하는 기술적 농법에 있다.

  유기농법

살균제, 살충제, 제초제 등 화학합성농약과 화학비료, 식물생장조절제, 인공사료첨가제 등을 전혀 사용하지 않고 가축의 분뇨나 인광석, 질소분말 등 자연광석분말 등을 활용하는 농법

- 효소나 미생물을 외국(주로 일본)에서 구입해 들여오거나 타지역에서 배양된 것을 활용 

  자연농법

자연법칙에 최대한 순응하는 농법으로 무경운, 무제초, 무화학비료, 무농약 등 거의 인공적 요소를 가미하지 않은 농업으로 퇴비 및 토착미생물 등을 활용하여 토양의 이화학적성질을 개선, 작물을 건강하게 키우므로써 약과 비료의 사용을 최소화하는 농법

- 그 지역 고유의 효소나 토착미생물을 활용

기술체계의 비교

구분	유기농법	자연농법
시비	유기질 비료	무비
생태보호관	강건화	무병충
병충해방제	미생물, 기피식물 이용	무농약
제초	수작업	무제초
경운	천경(얇은갈이)	무경운
작부	윤작, 간작, 혼작	적시적작
작기	적시재배, 반촉성 억제 재배	적시재배
규모	적정규모	적정규모
육종	재래종	야생종
노동력	인력, 축력, 소규모 동력	자연력

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유기농업과 자연농업

 ㅇ 유기농법 

살균제,살충제,제초제등 화학합성농약과 화학비료,식물생장조절제,인공사료첨가제등을 전혀 사용하지않고 가축의 분뇨나 인광석,질소분말 등 자연광석분말등을 활용하는 농법

효소나 미생물을 외국(주로 일본)에서 구입해 들여오거나 타지역에서 배양된것을 활용

ㅇ 자연농법

자연법칙에 최대한 순응하는 농법으로 무경운,무제초,무화학비료,무농약등 거의 인공적 요소를 가미하지 않은 농업으로 퇴비 및 토착미생물 등을 활용하여 토양의 이화학적성질을 개선, 작물을 건강하게 키우므로써 농약과 비료의 사용을 최소화하는 농법

그 지역 고유의 효소나 토착미생물을 활용

2. 유기농업과 자연농업의 기술체계 비교

구 분	유 기 농 법	자 연 농 법
시   비	유기질비료	무   비
생태보호관	강건화	무병충
병충해방제	미생물.기피식물 이용	무농약
제   초	수작업	무제초
경   운	천경(얇은 갈이)	무경운
작   부	윤작,간작,혼작	적시적작
작   기	적시재배,반촉성 억제재배	적시재배
규   모	적정규모	적정규모
육   종	재래종	야생종
노동력	인력,축력,소규모 동력	자연력
축   산	복합순환	방  목

    자료 : 농진청, 환경보전형농업의 기술체계와 농가보급방안, P51

           3. 유기농법의 실천기술

○ 토곡(흙누룩)의 제조 및 활용

    - 왕성한 토양미생물(효소균)의 작용에 의하여 토양의 단립화 상태가 입단화 됨

    - 토양중의 유기질분해를 촉진시키고 메탄가스의 발생을 막아줌

○ 속성발효퇴비의 제조

    - 토양미생물의 작용은 토곡과 똑같으나 미량요소가 보급되어짐

    - 토양이 활성화 되어 작물생장이 왕성하여지고 과실비대, 당도, 품질, 맛을 향상시켜 줌

○ 생력효소의 발효 및 활용

    - 퇴비를 뒤집어주지 않기 때문에 일손이 절감

    - 여타의 퇴비사용 효과는 호기성 발효퇴비와 유사함

○ 태양열이용 하우스토양 개량

    - 하우스내의 토양전체를 토곡화 시키면서 발효퇴비를 가장 손쉽게 다량 제조가능

    - 고온상태(60-70℃)가 지속되므로 각종 병원균이나 해충 또는 충란은 물론 잡초의 씨앗이나 뿌리가 완전히 제거됨

○ 효소의 엽면살포

    - 날씨가 흐릴때나 우천,강설시 하우스내에 광선침투가 약한 것을 보충해 주는         역할이 커 횟수가  많을수록 좋음

    - 서리피해나 저온장애,고온장애등으로 잎이 죽어갈때 즉시 옆면살포를 실시함으로서 완전회복이 가능

○ 효소 수용액(수퍼엔자임,샛별등)

    - 과수,과채류등이 병에 걸렸을대 뿌리에 충분히 적셔줄 수 있도록 파고 관주        해 주면 질병확산이 방지

○ 톱밥 발효사료 제조 및 급여

    - 톱밥에는 각종 무기물이나 유기질이 볏짚,왕겨,산야초등에 비하여 4배 가까        이 함유

    - 풍부한 미량요소의 섭취로 체증증가

○ 균(파워효소) 배양사료 제조 및 급여

    - 직접적인 사료비의 절감효과는 없는 반면에 톱밥발효사료 급여효과와 똑같은      간접효과를 가져옴

4. 자연농법의 기본원리

○ 자연의 섭리에 따른다.

○ 필요한 영농자재는 주변에서 얻는다.

    - 예: 토착미생물,천혜녹즙,아미노산,한방영양제등

○ 즐거운 마음으로 과정을 즐긴다.

○ “0”의 위치에서 관찰한다

    - 대부분의 농업인들은 가축이나 작물의 입장에서 보다는 농사짓는 사람의 입         장에서 사물을 관찰하고 기술을 적용함

○ 상부상조를 기본으로 한다

    - 잡초를 잡초끼리 경쟁을 시키면 뜻밖에 안정을 찾고 풀이 나지 않게 할 수        있음

5. 협회현황

자연농법

 원본출처 : 농협중앙회           重要 친환경농법 

한국유기농업연구소(단국대학교)

[참고] 품질 인증 농산물과 환경 농산물의 품질기준   

[참고] 품질인증농가 검색 ← click → 친환경인증농가 검색

자연농법은 지구상의 모든 생명에 대한 사랑의 농법이다.

 자연농법을 통한 대자연으로의 회귀

  "인간은 아무 것도 모르고 또 알지도 못한다"는 것을 아는 것이 자연농법의 출발점이다. 이것은 농업 뿐만 아니라 참다운 삶을 살아가기 위한 출발점이기도 하다.

자연 농법은 인위적인 지식과 행위를 버리고 무위의 자연에 맡기는 농사법이다. 신이 하는 농사법이라고 해도 무방하다. 인간이 인간을 위해 지식을 통해서 하는 현대 과학농법에서의 완전히 방향을 바꾸어, 신의 지구 경영에 참여하는 일이다.즉 신을 도와서 대지에 봉사하는 것이 그 목적이다.

자연농법이란 사람의 힘이나 지식을 더하지 않는, 자연 그대로인 자연 속에 파묻이고 자연과 함께 생생하게 살아가려는 농사법이다. 어디까지나 자연이 주체로서 자연이 농작물을 기르고 인간은 그것에 봉사한다는 입장을 취한다.

과학농법이란 인간의 지식과 힘을 자연에 가하여 더 많은 수확을 올리려는 농사법이다. 어디까지나 인간이 주체이며, 자연을 최대한 이용하여 물건을 만들려고 하는 농사법이다.

자연농법은 무위자연의 근원으로 돌아간다는 궁극의 목표를 향해서 나아가는 구심적인 농법이라고 할 수 있다. 이것은 최종적으로 인간이, 자연이 간직하고 있는 이치와 조화, 질서의 세계 속에서 사는, 즉 참다운 사람(진인)이 되는 것을 목표로 한다.

과학농법은 욕망의 확대를 추구하므로 차차 자연의 이치에서 벗어나 원심적으로 팽창, 분열해 가지 않을 수 없는 농법이다. 따라서 과학의 발달에 따라 모든 것을 인간이 처리 해야 하는 천수관음식 농법이고, 목표와 수단이 다양해짐에 따라서 고생도 한없이 늘어나게 된다.

자연농법은 자연의 도, 순수, 무위의 길이다. '아무 것도 하지 않는다'가 출발점이고 결론이고 수단이 된다. 즉 편하고 즐거운 농부의 길이다. 아무것도 하지 않을뿐더러 전혀 인위적인 것이 없는 달마 농법이기 때문에 땅을 갈지 않고(불경기), 비료를 안 주며(무비료), 농약을 안치고(무농약), 잡초를 뽑지 않는 것(무제초)이 4대 원칙이다.

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보카시 농법이란 무엇인지요?

고로 황토나 부식토는 위대한 농사자원인 미네랄 원천이다.

바닷가 농촌에서는 분뇨+광석 가루 => 발효수의 과정에서 분뇨에 해초를 같이 섞어 발효시키면 양질의 비료를 자급자족 할 수 있다.(보성 벌교읍 강대인 농가)

인간이나 동물의 생체 내에서 도 희토류에 속한 미네랄이 체내의 2천 가지 이상의 효소에 양분을 주어 번식케 하면 효소는 소화효소 등 각종 내분비 호르몬과 비타민을 체내에서 합성시키는 주역이 된다.

EM농법이 BMW농법과 동시에 필요하다.  EM농법은 「보카시재료」 발효기술과 통하는데 유익한 박테리아균을 비료에 혼합 발효시켜 그것을 농토토양에 주면, 유익한 미생물군이 토양의 힘을 길러주니, 지렁이 땅강아지 같은 토양생물이 우글대는 지렁이의 배설물이 귀한 자연비료가 되어 흙의 힘이 되살아난다.

「보카시」를 만들때 볏짚, 고운 쌀겨, 당밀(사탕수수찌꺼기), 밥찌꺼기 들이 중요한 원료가 된다.

EM농법의 장점은 화학비료가 필요 없고, EM농법토양은 흙의 힘이 강해졌기 때문에 그런 데서 자란 농산물이 병충해의 저항력이 강해져 차차 농약(살충제 등)을 안 쓰거나 덜 쓰게 된다.  그런 EM농법, 과일은 겉모양은 매끄럽고, 잘 생기지 않으나, 농약 잔류물(성분)이 염려가 안 되고, 풍부한 효소와 미네럴 성분이 들어있다.

제주 서귀포의 김종석 온주 밀감, 재배농가는 EM농법 기술로 밀감을 재배하여 대도시에 내다팔면 속알맹이 귤은 귤대로 맛있고, 농약우려가 없으며, 그 껍질은 무농약이어서 진피(陳皮)라는 한약제의 원료가 된다.  진피는 진피대로 따로 팔거나, 가공식품(기능성)을 만들면 고부가 가치가 발생한다(EM농법 문의)

20세기 초에 활약했던 오스트라리아의 농업사상가 루돌프·슈나이더 선생이 「바이오다이너믹」(생명역학) 농법에 기초를 둔 양자 역학 경향의 농법이 「하이포니카 농법」으로 진전되어 미국, 오스트라리아 농가에서 하이포니카 농법으로 고소득을 올리고 있다.

하이포니카 농법은 결론으로 말하면, 토마토한주(株)에서 1만3천개의 열매가 맺고, 머스크멜론 한주에서 90개의 과실이 생기며, 오이 한주에서 3천 3백 개의 오이가 열리게 하는 농사법으로 일본에서 1985년 쓰꾸바 박람회에서 출품전시 되었는데 유전자조작 방법과는 거리가 멀다.

물론, 호르몬처리도 안했다. 하이퍼 농법의 비밀은 아마존 열대 밀림 속에서 태양광선이 도달하지 않은 곳에서도 각종 식물이 잘 번성했다는 데서 찾아 볼 수 있다.  아마존 밀림에서 식물들은 흙에 뿌리를 내리지 않고, 직접 양분이 녹은 "물"에 뿌리를 담궈 놓고 양분을 흡수한다는 것이다.

한마디로 "하이포니카"라는 말은 「수기경농법(水氣耕農法)」이라는 뜻이다.

이 농법의 창시자는 「노자와·시게오」라는 일본의 기인(奇人)이다.  즉「식물(植物)이 인간의 기분을 알아차린다.」라는 점을 알아낸 것이 하이포니카 농법의 동기가 된 것이다.

영화 『지구교향곡 제1번』의 활용무대 제1호가 토마토가 한주에 수천개 이상 열려 낙과직전의 환경이었다. 농법은 기술이 아닌 「의식심리적 수경재배법」으로 노자와·시게오씨가 자연을 신뢰하고 토마토나 오이와 정다운 대화와 애정교류의 결과라고 한다.  우리나라에 하이포니카 농법과 유사한 농법가가 있다.  필자가 7년간 이끌었던 한국 양명회의 부회장을 지낸 보성벌교 거주 강대인(姜大仁) 농군이다.  그는 논바닥에서 벼 포기를 어루만지며, 튼실하게 잘자라 라는 애정표현을 게을리하지 않은 기인(奇人)이다.

필자와 공감 공명한 강대인 농군은 식물에도 의지가 있으며, 사람의 마음을 읽고 알아듣는다는 신념과 신조를 견지하고 있다. 어떤 동물의 분뇨를 수정(水晶)가루라는 미네랄과 함께 섞어 특수 장치 속에서 6개월간 토양 속에서 발효시킨 것을 꺼내서 물에 타서 작물에 뿌리면 농약도 되고 비료도 되는 노하우는 루돌프·슈나이더의 자연철학에 입각한 자연농법이자 양자역학적(현대용어)요소가 숨겨져 있다.  유기농법 재배에서 기념비적인 사건이랄 수 있다.

하이포니카 농법은 기술이 아니어서 어떤 기법이나 기술 메소드가 없지만, 슈나이더의 바이오·다이나믹 농법은 필자가 곧 실험과 보급에 나서려고 준비하고 있다.

황토, 참숯, 고운쌀겨, 제오라이트, 벤토나이트, 당밀, 밥찌꺼기, 분뇨, EM균주 그리고 농작물에 대한 애정 이런 여러 가지 요소들이 EM농법, BMW농법, 바이오·다이나믹 농법의 모체가 되는 것이다.

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유기농법과 자연농법 문제점

작성자 울산원예농협 작성일 2007-09-11 조회 425

○ 장 점

화학비료·농약의 사용을 금지함으로서 유기·자연농법이 정착된 후에는 농약 및 화학비료로 인한 부작용의 해소가 가능하므로 환경 부담을 줄일 수 있다. 유기·자연농법은 단작 또는 연작을 피하고 윤작을 강조하고 있으며, 특히 콩과작물의 윤작을 통하여 질소비료 공급 및 병해충 방제효과를 높일 수 있다.

유축 복합영농을 강조함으로써 개별농가 단위 또는 지역적으로 물질순환이 가능하여 자원낭비를 줄이고, 환경오염을 방지할 수 있다. 퇴비(산야초, 볏짚 등 식물성 유기물)와 구비(가축분 등 동물성 유기물)를 단독 또는 혼합 사용함으로써 토양의 물리 화학성 개선에 크게 기여할 수 있다.

○문제점

유기·자연농법은 기계화되고 사용하기 편리한 화학비료와 농약을 과다 사용하는데 대한 반발로 시작되었으나 농약 및 화학비료의 사용을 기피함으로써 많은 문제점을 야기하고 있다. 농약을 전혀 사용하지 않으면 생육기간이 짧은 작물은 생산이 가능하나 생육기간이 길수록 수량감소가 크며, 생육기간이 짧은 작물도 연작할 경우 병해충이 발생하고 특정양분 결핍현상이 나타날 수 있다.

 병해충 방제를 위하여 사용하고 있는 목초액과 현미식초는 함유하고 있는 유기산 및 페놀성분에 의한 약간의 병해 예방효과는 있으나 살충효과를 인정할 수 없으므로, 병해충이 대발생할 경우 엄청난 수량손실이 예상된다. 잡초방제를 위한 피복 및 호밀재배 효과는 일부분 인정되나, 호밀재배 시 호밀에서 분비되는 타감 물질은 잡초뿐만 아니라 작물의 생육에도 영향을 미치며 특히 예취시기가 늦어 성숙기의 호밀일수록 그러하다.

작물의 양분 요구도는 작물종류, 토양 및 환경에 따라 다르므로 가축분 퇴비만을 사용할 경우 영양소의 균형을 맞출 수 없어 수량감수를 초래하고, 모든 영양소를 필요량 내지 그 이상으로 유지하려 할 경우 특정양분의 과다 시용 및 토양집적으로 인해 작물피해는 물론 지하수나 지표수 등 환경오염 문제를 시키게 된다. 자재 하나하나를 분리해서 과학적으로 검정해 보면 효과가 분명한 것은 거의 없으며, 병해 예방 및 유식물에 대한 생육촉진 효과가 일부자재에서 미약하게 인정되고 있다.