참깨는 아래 꼬투리가 익어서 벌어져도 위의 꼬투리는 계속 열리고 있어서 양분소모가 심하므로 순집기를 실시하며, 양분소모를 방지하고 꼬투리의 등숙률을 높이기 위하여 순지르기 작업실시
순집기 알맞은 때
- 첫꽃이 피기 시작한 때로 부터 35-40일경(수확 20-25일전)
- 1모작(5월 상순파종)은 8월 5일 전후에 순지르기 실시
- 2모작(6월 상순파종)은 8월 20일 전후에 순지르기
순지르기 방법 : 순지르기 당시 꽃이 핀 부위에서 실시(제일 아래에 달린
꼬투리 절간 위치로 부터 18-20절 위에서 순지르기)
수확시기 : 아래부분의 꼬투리가 2~3개 갈라지는 때에 수확
출처: 제10기 광주생태귀농학교 원문보기 글쓴이: 백중