으뜸공주맛집---2015년 공주맛집 베스트의 한 곳 태극식당의 막창을 찾아서

2015년 으뜸공주맛집으로 선정된 업소중 최고 점수를 받은 Best 맞집 14곳 중 한 곳.... 막창구이가 좋은 '태극식당'을 찾아 본다. 날씨 좋은 봄 날 공주시내를 돌아보다 해 질녁이 되면 출출한 배를 채우기 위해 반주 한잔 하면서 ......... 태극 식당에 들러 돼지막창과 소 곱창을 먹으며 하루의 여정을 마무리 하는 것도....... 여행의 즐거운 맛........   멋과 맛과 흥...만나는 멋,,,,,,,,,감기는 맛........넘치는 흥////태극식당 입구의 모습 <IMG id=tx_entry_85436_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2304683D551802002A" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00005.jpg" exif="{}" id="A_2304683D551802002A989C"/>   한 상 차려진 막창과 곱창......... <IMG id=tx_entry_85908_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2537513D5518020207" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00013.jpg" exif="{}" id="A_2537513D5518020207437B"/>   막창 전용 소스장.......22가지 재료가 들어간 태극식당의 양념장 소스다..... <IMG id=tx_entry_62971_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26201B3D5518020417" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00007.jpg" exif="{}" id="A_26201B3D5518020417FE3A"/>   소 천엽과 간은 신선하지 않으면 내 놓을 수 없는 사이드 메뉴인데... 아침에 잡아 온 것이라 아주 싱싱하다......꾼 들은 이정도면 이슬이 세병은 마시겠네...... <IMG id=tx_entry_92977_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2229313D5518020511" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00009.jpg" exif="{}" id="A_2229313D5518020511A444"/>   매콤하고 달콤한 간장게장도 올라온다...... <IMG id=tx_entry_22504_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26383B3D5518020807" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00011.jpg" exif="{}" id="A_26383B3D55180208070AF7"/>   제일 마음에 드는 것 중의 하나 참 숯인지 참 불이 곱기도하고 화력도 그만이다....... 이 붉은 불에 막창과 곱창을 구워 먹으면............. <IMG id=tx_entry_73799_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2428723D5518020912" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00014.jpg" exif="{}" id="A_2428723D5518020912D0B4"/>   <IMG id=tx_entry_97929_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266A583D5518020A3C" width=936 actualwidth="936" data-filename="음식로고.jpg" exif="{}" id="A_266A583D5518020A3C0021"/>   태극식당 메뉴의 모든것 <IMG id=tx_entry_23922_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2347A2425518020B2B" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00015.jpg" exif="{}" id="A_2347A2425518020B2B156E"/>   막창의 모습 막창은 유해 독성 물질을 몸 밖으로 배출해 내는 탁월한 효능이 있다. 얼마전 방송매체에서 퐁퐁으로 세척한 막창을 음식점에서 판매한다는 말이 있었는데 태극식당의 막창은 그런 엉터리 방법을 사용하지 않는다고 한다.... <IMG id=tx_entry_47357_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277599425518020D08" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00018.jpg" exif="{}" id="A_277599425518020D080FB9"/>   소 곱창!!!!!! 골다공증 예방 및 어린이 성장에 도움을 주며 특유의 냄새는 사장님의 특별한 비법으로 제거해 부담 없이 먹을 수 있다. <IMG id=tx_entry_57561_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277BD6425518020E07" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00019.jpg" exif="{}" id="A_277BD6425518020E07E1B0"/>   숯 불로 잘 달궈진 불판에 소 곱창을 올리는 신공. 이렇게 돌려 올려서 구워야 곱창내의 곱이 빠지지 않는다고...... <IMG id=tx_entry_41450_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246AFA415518025F09" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00024.jpg" exif="{}" id="A_246AFA415518025F090267"/>   소곱창, 돼지막창, 소 염통 이렇게 3총사가 불판위에 옹기종기 모여 앉아....... <IMG id=tx_entry_50496_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26314C41551802612F" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00028.jpg" exif="{}" id="A_26314C41551802612F1E74"/>   <IMG id=tx_entry_15479_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267206415518026405" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00029.jpg" exif="{}" id="A_267206415518026405D532"/>   <IMG id=tx_entry_62769_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2646D6415518026522" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00030.jpg" exif="{}" id="A_2646D64155180265229685"/>   노릇노릇 잘 구워진 막창, 곱창  <IMG id=tx_entry_35028_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2726D8415518026836" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00032.jpg" exif="{}" id="A_2726D84155180268366F68"/>   노릇노릇 구워진 돼지 곱창을 오묘한 맛의 소스 장에 살며시 찍어서 먹으면 고소하고 매콤한 맛이 .......... <IMG id=tx_entry_35265_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254152415518026A26" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00033.jpg" exif="{}" id="A_254152415518026A2667A3"/>   요렇게 찍어 먹으면......... 부드러운 고기맛과 소스장 특유의 감칠 맛이 입안에 가득하다. <IMG id=tx_entry_33035_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275AD8415518026C14" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00034.jpg" exif="{}" id="A_275AD8415518026C14FA3B"/>   아! 이 한점의 소 곱창.......어떤 맛일까????  약간 쫄깃하면서 질기지 않고 곱이 살아 있는 부드러운 맛이다....... <IMG id=tx_entry_51192_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250929425518026E02" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00035.jpg" exif="{}" id="A_250929425518026E0229B8"/>   소 염통이 모습 어두운 곳에서 찍다 보니 너무 검게 나왔는데 역시 부드럽다.....파 채와 함께 먹으면 그 맛 이 일품이다. 저녁에 정겨운 벗과 함께 막창구이에 맑은 이슬이를 만나기에 부담 없는 으뜸공주맛집  Best중 한 곳이다. <IMG id=tx_entry_57708_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275D54425518026F19" width=945 actualwidth="945" data-filename="DSC00036.jpg" exif="{}" id="A_275D54425518026F190E69"/> ☞ 태극식당:  공주시 번영2로 40-11                    전화  041   854   9269                   주메뉴  막창구이, 소곱창구이         『본 포스팅은 공주시에서 2015년에 선정한 으뜸공주맛집 및 문화관광지를 홍보하기 위한 초청팸투어 로 작성된 후기입니다.』