상추 재배(유럽 계 상추)

[술붕어 (서울, 여주)]

안녕하십니까?

술붕어입니다.

내 나이 내일 모레면 70 줄

이제 땅 파고, 모종 심고, 수확하는 일이 힘들어

좀 더 쉬운 작물이 없을까 곰곰이 생각하다가

비교적 노동 강도가 적은 블루베리와 틈새작물로 상추를 생각했습니다.

그런데 상추도 그 종류가 블루베리만큼이나 많았습니다.

우리가 흔히 아는 적치마, 흑치마, 청치마라 부르는 치마상추

꽃상추라 부르는 축면상추, 유럽 계 상추, 기능성 흑하랑 상추 등

그 종류도 아주 다양했습니다.

올해 수십 종의 상추를 심어 보았는데

그중 택배하기에 좋은 품종으로 아삭이 상추라 부르는 생채와

권농종묘의 선풍축면상추와 토말린

그리고 샐러리용 유럽 계 상추들이었습니다.

함평군에서 개발한 락투신 성분이 일반상추의 124배나 들어있다는

기능성 흑하랑 상추는 너무 빨리 자라 잎이 너무 크고

잎이 얇아 쉬 시들어 택배용으로 부적합했습니다.

우리나라 시장에서 유통되고 있는 상추 대부분은

치마상추와 축면상추인데

이유는 가락동농수산물시장에서 이들 품종만 경매를 해주기 때문이며

유럽 계 상추는 백화점이나 인터넷에서 판매되고 있는데

한포기에 3,000원 정도로 고가입니다.

유럽계 상추를 올해 여러종류 심어 보았는데

샐러드 바 세프들이 최고로 치는 품종은 “카이피라”와 “이자벨”인데

특허 품종으로 씨앗을 구 할 수가 없었습니다.

유럽 계 상추는 버터헤드, 로메인 , 롤로, 리프 타입으로 분류하는데

잎에서 버터 향이 난다는 버터헤드 타입은

잎에서 광채가 나는 결구 상추로 위로 크지 않고 바닥을 기는데

“찰스”는 잎이 두꺼워 여름에도 재배가 가능하고

“피델”은 비교적 잎이 얇아 봄, 가을, 겨울 재배용입니다.

로메인 타입은 배추와 거의 비슷한데

“씸블”은 크기가 작은 미니로메인 형태이고

“큐오레”는 배추처럼 크게 자라는 품종입니다.

롤로 타입은 꽃상추 형태로 끝이 파마를 한 것처럼 오글오글한데

샐러드 바 세프들이 “카이피라”를 추천하는데

구할 수 없고 “바티머“는 청색, ”솔마“ 는 적색입니다.

마지막으로 리프 타입인데

싸리버섯이나 느타리버섯처럼 꽃대가 여러 개 올라오는 형태로

“이자벨”을 세프들이 추천하는데

“그린글레이스” 와 “멀티레드 54“ ”멀티 그린“ 이 있습니다.

또한 결구형태에 따라

“양상추”와 같이 크고 단단하게 결구되는 아이스버그 타입과

“테이데“처럼 작고 헐겁게 결구되는 바타비아 타입으로 분류를 합니다.

“팜한농“이란 종자 회사에서 씨앗을 수입 해 파는데

100립에 5,000원으로 결코 싸다고 할 수 없고

젊은 사람들과 여자들이 좋아하고 식생활이 서구화되면서

올해 성장률이 500%가 넘게 신장 되었다고 합니다.

일반적으로 “버터헤드” 는 똥개

“찰스”와 “피델 ”은 진돗개처럼 족보 있는 품종으로

아시아종묘에서 6천립에 6,000원 하는 “롤로”라는 씨앗이

족보있는 팜한농의 “바타머” 는 100립에 5,000원 합니다.

가격이 천지 차이죠.

내년에 많이 재배를 할 생각인데

샐러드 좋아하는 분들 기대해도 되겠습니다.

1kg에 택비 포함 1만원을 받는데 4포기 정도가 들어가더라고요.

[빅토리(김제)]

공부를 많이 하세요 연구농 입니다
종류도 다양하게 많이 있네요
성공을 응원합니다 좋은 하루되세요

[술붕어 (서울, 여주)]

맞습니다
종류가 아주 많더라고요
블루베리와 상추에 대하여 연구하고 있습니다

[꽃사랑 금강 충청방장(대전 금산)]

종류가 많네요
저는 로메인이 맛있데요

[술붕어 (서울, 여주)]

저도 로메인 좋아합니다
아삭아삭한 맛이 좋습니다

[강릉할매]

청치마, 흑치마ㅡ이거 두가지는 확실하게 압니다
옛날에 부모님들께서 드시던"불기"라는 상추는 어떤것이었나요?
생각이 안납니다

[술붕어 (서울, 여주)]

ㅎㅎ
저도 처음들어 보네요
토종 상추 씨앗도 확보해 두었습니다

[동방금]

좋은정보 감사합니다.

[술붕어 (서울, 여주)]

고맙습니다
즐거운 오후 시간 되세요

[흰민들레(서울,강화)]

저는 예전에 상추를 안 좋아했는데
텃밭에 길러보니 상추가 맛나서,
모종을 다양하게 사보고 했지요.
저도 올해 유럽게 상추 씨앗값만
몇 만원 썼어요.
씸볼, 큐오레, 버터헤드, 그린 글레이스,
멀티 그린 등이 생각나네요.
요사이 잘 먹고 있답니다.
흣ㅎ 저는 언니들 , 친구들 모임시
가끔 나눔하고 저희만 먹어요.

술붕어님~
많이 연구하셔서
내년에 대박나시길 바랍니다!!

[술붕어 (서울, 여주)]

ㅎㅎ
많이 연구 하셨네요
내년에 잘 되었으면 좋겠습니다

[바람속의 등불(광주)]

상추 종류가 저리 많군요
저는 폭상추,청상추 정도 인데 ㅎㅎ

[술붕어 (서울, 여주)]

ㅎㅎ
맞습니다
품종이 다양한데
치마상추, 포기상추 청상추 등이 제일 많이 유통됩니다

[탄천]

대단하십니다 대박나십시요.

[술붕어 (서울, 여주)]

그랬으면 좋겠습니다
즐거운 하루 되세요

[연당( 계룡시)]

와~~정말 몰랐어요.
상추 종류가 이렇게 많다는것을요
술붕어님. 정말 대단하시네요.

모종가게에서 몇 종류의 상추만 심어 봤는데
내년에는 씨앗으로 심어봐야겠어요.
저는 채소 중에
무우 배추 다음으로 상추가 좋아요^^
버터향 난다는 상추가 정말 궁금해요.
고맙습니다^^

[술붕어 (서울, 여주)]

맞습니다
품종이 아주 많습니다
저도 요즘 상추 간장에 무쳐 매일 먹고 있습니다
먹을 만 합니다