수원 수원 / 구수한 평양냉면＜강서면옥＞& 대추나무 사랑걸렸네

[특수부대출신]

수원 / 구수한 평양냉면<강서면옥>& 대추나무 사랑걸렸네

다리에 염증이 생겨서 병원을 다니는데,

KBS드라마 대추나무 사랑걸렸네 조연출 에게서 전화가 왔다.

의사가 당분간 걸어다니지 말고 집에 있어야 한다는 진단인데,

2일후에는 많이 좋아지겠지? 하고는 오케이를 했다.

막상 2일후에도 완치는 안된 상태...

부기는 많이 빠졌지만 그래도 통증이 있고,

발등이 뻘것게 부어 있는데,,,,,

그렇다고 마냥 집에서 누워서 있을수도 없고....

에라~ 조심해서 움직이면 되겠지...

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호랑이 염PD님 의 대본연습이 끝나고....

김성겸선배님과...

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심양홍선배님...

자상하고, 박식 하신분...

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리허설 준비완료..

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리허설...

이일웅, 윤미라, 김성겸 선배님...

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심양홍선배님과 임선택선배등 몇분이서 설렁탕을 먹으러 가는데,

같이 가자고 하길래....

따라 가려다가,,, 다리도 절면서,

괜히 불편 드릴까봐 다녀 오시라고 하고는,

나혼자 드라마센타 후문 가까이 있는 강서면옥으로 평양냉면 먹으러,

살~살~ 슬리퍼 신고 갔다...ㅠㅠ....

이거 다리 아프니깐 인생이 말이 아니고만요...

비님까지 와 주시고...

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단독건물로

주차장도 넓고, 2층에 단체석도 있고 .....

서울 서소문 강서면옥과는 사돈지간...

벽마다 연예인싸인으로 도배....

바로 앞이 드라마센타니 당연하기도 하고요...^^...

전에도 여기서 여러번 회식도 하고,

드라마 쫑파티도 했지요..

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메뉴..

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점심 특선메뉴...

요거들 많이 드시더라구요.

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육수...

좋읍니다..

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평양냉면..

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얼가리김치 & 총각김치...

맛 있드라고요...^^...

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분위기는 평양면옥 스타일..

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맛있읍니다..

엉터리 서소문 강서면옥 평양냉면보다 훨씬 맛있읍니다....

강서면옥 물냉면은 왜? 그 모양인지 미스테리..

그렇게 할려면 메뉴에서 빼주시길 빔니다....

수원 강서면옥 평양냉면은 오케이.

다만, 평양냉면을 첨 드시는분은 맛이 이상하다고 하실수 있읍니다.

그것은 달달한 분식점 냉면과 쫄깃한 함흥냉면에

입맛이 길들여져 있기 때문입니다.

평양냉면 입문코스는

1. 마포 을밀대에서 물냉면을 무조건 먼저 드시고,,,

2. 필동면옥이나 을지면옥에서 한번 드시고,

3. 을지로 우래옥에서 한번 더 드시고,

4. 장충동 평양면옥에서 드시면 감이 옴니다...

5. 반드시 여름에 드셔야 아무래도 감흥있게 드실수있읍니다.

6. 냉면은 겨울에 먹어야 제맛이라지만, 그건 좋아하시는분들 이야기고요.

사실은 겨울에 먹는 몇가지 이유가 있읍니다.

1. 황해도와 평양사람들이 메밀냉면을 좋아하는 것은 익히 알려진 일입니다.

   메밀가루를 많이 넣고 반죽을 하면 끈기가 없기 때문에 ,

   살짝 익혀서 차가운 물에 식혀서 고형화하지 않으면 ,

   풀을 쑤어 버린 것처럼 풀어져 버림니다.

   그래서 겨울에 먹는검니다.

   찬물이 귀한 여름에는 메밀냉면 만들기가 쉽지 않지요.   

   요즘은 기계가 알아서 해주지만요. 요것이 첫째이유.

2. 그외는 가지가지 이유들이 있는데....

   알아서 새겨 들으시면 되고요.

   쪽집게는 하나. 

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편육을 올려서 냠냠..

꾸역꾸역...

아구아구...

질겅질겅...

음~ 맛 있읍니다...ㅍㅍㅍ...

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시원한 육수 드리키는 맛에 물냉면을 먹읍니다..

나는...

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사리하나 더 먹을려다가...

얼굴이 부울까봐 중단....

촬영 없을때 많이 먹기로하고....

카운타에 앉은 쥔장아주머니 와 잠시 이야기를 주고 받다가....^^...

급히 발걸음을...

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명함..

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위치..

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자~

슛 들어감니다...

조용...

숨도 쉬지마~

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2007.03. 내 핸드폰 진동 때문에 한번 NG....ㅠㅠ..... 죄송합니다....

[맛토리]

서소문의 강서면옥과 연관이 있는 집인가요?

[특수부대출신]

사돈지간 이람니다... 미국 강서면옥은 폐업했다고 하드라고요...

[맛토리]

서소문의 강서면옥은 우래옥에 버금가는 높은 가격임에도 불구하고 지명도가 다소 떨어지는 편이죠

[특수부대출신]

서소문강서면옥은 평양냉면 모르는 주방장으로 몇번이나 바뀌였고, 지금은 그냥 고기집이라지요. 남포면옥은 원래 주인인 창업자가 처분하고, 안양운동장옆 관악관으로 건물 지어서 3대째 하고있읍니다.... 안양관악관 평양냉면 진짜 잘 합니다...

[맛토리]

중구 다동의 남포면옥 본점은 어쩐지 예전보다 동치미 육수맛이 많이 약해졌더라고요 그리고 논현점은 주력 메뉴가 비싼(?) 소고기류라서 그런지 냉면과 만둣국이 엉망이더군요 그래도 다행스럽게 안양으로 옮겨서 명맥을 이어가고 있었군요 기회되면 그 곳에서 맛을 보고 싶네요

[감자]

진짜 오랜만에움직이셨네요 저는3월1일날 냉면집 문닫아서 못먹고 삼겹살에쪽갈비먹었는데요사진보니 평양냉면이 너무 먹구 싶네요

[특수부대출신]

수원 대원옥이 3월2일 날도 쉬었나봄니다. 아침부터 전화를 계속 안 받드라고요. 그래서 강서면옥으로 발길을 돌렸담니다...^^...

[감자]

쥔녀석이 제 친구인데요 겨울엔 가끔 문닫구 동남아로 골프간답니다

[특수부대출신]

아하~네에... 그녀석이 그녀석이군요...^^.....농담이구요... 아무리 그래도 종업원이라도 세워놔야지... 찾아가는 손님 생각도 좀 해 주시지...

[감자]

배합,반죽,뽑기등등을 꼭 주인이 직접한답니다..그래서리... 보통 여기서는 비빔으로먹지요

[특수부대출신]

평양냉면 전수자 이시군요... 꼭 가봐야지...