다래 재배법

[카페 지기]

다래는 토종 머위라고도 불리며 중부 이북 고지대에 자생하는 것으로

알려져 있으나 전국 어디서도 잘 자라는 덩쿨 식물로 

일체의 농약이 필요없는 토종 먹거리이다. 

소화불량에 탁월한 효능을 보이며 관절염이나 당료에도 효과가 있어

쨈이나 액기스, 술을 담기도 하며 어린 순은 나물로 쓰이며

말려 사철 사용도 가능하다.

칼륨 성분이 풍부해 뼈나 골다공증에도 효과가 좋은 것으로 알려져

수액도 인기가 많으나 과다 복용시 복통을 유발할 수 있으며

변비 환자는 피하는게 좋다.

씨와 뿌리 번식 모두 가능하나 암수가 있지만 구분이 어렵고 숫 나무는

꽃만 피어 열매를 얻고자 할때는 암그루에서 뿌리를 잘라

번식 하는 것이 확실한 방법이었다.

강원도 일대 고지대에서 자생하는 것으로 알려져 있으나 전국 어디서도

잘 잘며 열매외 순이나 수액 채취도 가능해 버려진 골짜기

활용에도 그만인 청정 먹거리이다.

늦가을에서 봄사이 낙엽을 헤치고 씨를 뿌려두면 발아되며

성장이 빨라 파종 다음해부터 순 채취가 가능하다.

암수가 있지만 구분이 어려워 열매를 얻고자 할때는 열리는 나무의

뿌리를 잘라 심는것이 확실한 방법이었다.

6월이면 하얀 꽃이 피고  9~10월이면 수확한다.

맛은 새콤 달콤하며 농약이 필요없는 것이

강점이었다. 

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