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<p class="cafe-editor-text">궁채<br />뚱채<br />줄기상추라 불리는 <br />아삭한 식감의 여왕~!!!<br /><br />궁채는 우리나라에서 재배가<br />어렵다 하는데 올해시험삼아<br />심어본 아우아 봄에 궁채잎을<br />보내주어 겹살 구워 맛있게<br />싸먹었는데 올핸아직 줄기는<br />수확하지 못했거든요.<br />마트에 건궁채가 있기래 덥석<br />한봉 샀어요.<br />가격이 쎕니다.<br />한봉에 네묶음 들었는데 두묶음을<br />담갔어요.<br />양이 겁나 많습니다.<br /><br />여러번 씻어서 끓는물에 소금약간<br />데치듯 삶아서 물에담가 놓았다<br />들기름,다진마늘 넣어 볶다 들깨가루<br />물에 풀어 깨탕 하듯이 볶았어요.<br />아삭한 식감이 끝내줍니다.<br /><br />지단부치고 당근채,궁채넣어<br />김밥도후다닥~~~<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/eea2a89869ca8f77f2a2f09851b17b20a114030e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/45e0bb57c2e770bdc95a861e148a666f1ae83a9b' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/58a3937de5c7b402558c1ce77b97e1074cc4b81f' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/f3b0c74c395a5f89ee7013c61bbb1b14c64cd48d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/0159d1a52e799878a9bc076638f625e0ebce8151' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/484ac06132133606989aef2a832d58aab0c11be4' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/66d0ab0c532e6d512ac70b5bed736de087d5b891' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/9a65083fa6f24586665183e625c418219c035a78' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/13374e12b4c0e3ff1f0d87db230104436e9c6cd3' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/ce72d5f10ee0b6a302038c8b9b13ba157ce9be08' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/72cda86789bc0d8d5bd17481db15ab38946b341e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/79e5ab9d6b963b23a5c316f393de02ce93423938' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/9b4a93667ee888f8978c6d4a7a844763c3582712' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/cf6dc7d052694694a23eeae9dad78fa37ea38716' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/74c5e32afed653532fd03e8219cc47caefd9f519' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/1a28a2bd010051d63251859e9360de602dad1ffa' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/a84d16ffe9fcc91173c57122b5161af14494c4ea' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1NcwL/53d87b8981862cdadca11ca2683008f9b031809d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p>
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┌ 요리글
궁채 나물 들깨볶음
예향
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조회 1,322
20.08.15 11:41
댓글 13
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첫댓글 궁채라 궁금한데요
김밥으로 말으면 맛있겠습니다
아삭한 식감의 제왕입니다.
장아찌 담았는데 완죤 맛나요.
김밥이 땡기유 ㅎ
기냥 둘둘말아 썰지말고 먹어야
제맛이지유.ㅎ
궁채 처음 본거 같은데 예향님 손맛이라면 맛있을거 같아요^^
줄기상추라고 아삭한 식감이
끝내주는 식재료입니다.
아직 도전해보지 않은 식재료네요.
건강한 김밥입니다.
장아찌 담갔는데 그 맛이
매력적입니다.
처음 보는 것이네요^^
우리나라에서는 재배를
못한다는데 올해 재배해서
씨앗 받아놓았다하니
내년에는 기대를 해보네요.
첨들어봣어욤 궁채~~~
예향님이 하는 음식은 다아 침ㅇ 꼴깍~~~
들깨가루가 들어가면 쵝오죠!
특이한 맛은 없어요.
식감땜에 먹는거죠.
장아찌는 맛이 좋더라구요.
장맛이 더해서...ㅎ
산상추라고도하더라구요
울동네식당에
딱 이렇게볶은 궁채나물나와요
식감이 독특하더라구요
짱아치하는법 궁금합니다