출처: 세종약국 홈페이지
갈화는 칡꽃을 말하며 동의보감, 중약대사전 등에 주독을 풀고 간을 보호해주는 효능이 알려져 있다.
갈화에 함유된 로비닌, 이소플라본 등의 성분은 알콜의 분해대사를 촉진하여 숙취제거 및 간기능 보호작용으로 그 약리적 기능이 널리 알려져 있다.
[갈화추출물의 효능]
- 알콜분해촉진 - 숙취해소 - 간기능 강화
관절에 염증이 생기고 통증이 수반되며, 심하면 불구가 되기도 하는 관절염 중 특히
가장 많은 환자수를 차지하는 것은 골관절염과 류마티스 관절염. 골관절염의 특징은
뼈의 염증이 없거나 거의 없다. 따라서 골관절염의 경우는 관절통이 가장 중요한
특성이며 히프, 목, 손가락, 허리 등에 주로 발생한다. 한편, 류마티스 관절염은 관절 내
의 윤활막에서부터 염증을 야기시켜 연골로 퍼지고 종래는 연골과 뼈가 부식되어 관절
이 심하게 일그러지게 된다.관절 및 주위조직에서 압통, 통증, 종창을 야기하고 신체 전반에 걸쳐 영향을 끼친다.
이들 질병은 둘 다 만성질환으로서, 장기간 약물을 복용할 경우 연골에 심한 손상을
일으킨다. 이러한 부작용을 없애주는 획기적인 치료법이 최근 전세계적으로 붐을 일으
키고 있는데 그것이 바로 천연제제를 이용한 연골요법이다. '연골요법의 혁명'이라 불
릴 정도로 각광을 받고 있는 이 치료법은 장기간 복용해도 인체에 무리가 없을 뿐 아
니라 손상된 연골을 수복시켜 주는 역할까지도 하고 있어 많은 관절염 환자에게 희망
을 심어주고 있다.
글루코사민과 콘드로이친(뮤코다당) 합제는?
골관절염의 혁신적인 치료법은 우선 안전성을 유지함과 동시에 효과가 있어야 한다.
글루코사민 제제는 관절의 치유식품으로 실제 연골의 재료로 작용하여 연골신생을 증
대시켜 연골재건을 도모한다. 따라서 글루코사민 제재는 관절재생 물질로서 전적으
로 안전한 최초의 제재로 평가받고 있다.
반면에 콘드로이친 제재는 연골의 파괴효소를 억제하여 연골 파괴를 예방해준다. 더구
나 콘드로이친 제재는 연골에 물을 끌어들이고 보유하는 특성 때문에 스폰지와 같은
쇼크흡수제로 작용할 뿐만 아니라 연골에 영양소를 공급하는 작용을 가지고 있다. 따
라서 글루코사민과 콘드로이친의 합제는 연골생성을 증대시키고, 동시에 연골을 파괴
시키는 효소를 억제시키기 때문에 상승적으로 작용하여 새로운 연골의 합성을 촉진시
킴으로서 연골기질을 정상화시켜주기 때문에 이들 합제는 진정한 연골보호제라고 볼
수 있다.
글루코사민+콘드로이틴 황산 합제는 연골세포의 거대분자를 합성하여 관절액에 점도
를 부여해서 윤활막과 연골간의 윤활을 제공한다.
- 연골세포의 거대분자를 파괴하는 효소를 억제하며 관절주위에 있는 혈관 및
윤활공간에 침착된 혈전(thrombi), 섬유소, 지질(lipids), 콜레스테롤 등을
제거.
- 그 결과 관절통을 감소시키코 활막염도 감소시킨다.
- 따라서 "글루코사민+콘드로이친" 합제의 중복작용 능력 → 골관절염에 대해
강력한 효과를 발휘 → 그 결과 '약물+수술'로 실패한 환자도 해결할 수 있다.
죠인트 서포트
글루코사민과 콘드로이친 합제가 훨씬 더 신속하고, 보다 안전한 치료효과를 달성하려
면 필수영양성분인 비타민과 미네랄 등을 합리적으로 배합할 때 이들 합제의효과를 최
대로 유지시킬 수 있다. 골관절염의 치료의 가장 두드러진 진보의 하나가 망간, 아
연, 칼슘 등을 실제 사용하고 있다는 점이다.
망간은 연골 생성효소를 활성화시키며, 아연은 연골대사를 증진시키며, 칼슘은 칼슘보
충 및 골다공증을 예방하기도 한다. 따라서 가장 최신의 합리적인 제품의 처방은 필수
영양성분인 망간, 아연, 철, 칼슘 및 비타민A, 비타민B, 비타민C 등의 함량을 합리적
으로 배합함과 더불어 연골보호성분인 글루코사민, 콘드로이친(뮤코다당), 콜라겐 등
이 합리적인 함량으로 배합되었을 때 가능하다는 것이 오늘날의 이론으로 제시되고 있
다.
필수영양성분과 연골보호성분으로 처방된 종근당건강의 죠인트서포트가 출시되면서 골
관절염이나 류마티스 관절염 전문약국과의 계약상담을 실시하고 있다.
난단백은 수정된 달걀의 단백부분을 추출한 것으로 섭취시 활성인자로서 스테로이드 호르몬 생성의 조절에 관여하는 것으로 알려져 있으며 또한 성호르몬의 전구 물질로 작용한다.
수정난단백은 임상실험을 통해 성인의 성욕을 증진시키는 것으로 알려져 있다.
[수정난단백의 효능]
- 중년기이후 성인의 성욕증진효과 - 스테미너보급 - 성호르몬의 분비촉진 - 스테로이드호르몬의 생성촉진
두충은 낙엽고목의 일종으로 옛부터 한방에서 널리 사용되어져 온 약재이다.
간과 신장의 작용을 도와주면서 근육과 뼈를 강화 시키는 효과가 있다.
특히 간기능의 개선으로 당뇨병의 치료에 널리 사용 되고 있다.
[두충의 효능]
- 당뇨병의 치료 - 간기능개선 - 혈압저하작용 - 진정, 진통작용, 정력증강 - 요통과 류머티즘의 개선효과
일전에 DHEA에 대한 보도가 티브이를 탄 후 전국적인 DHEA열풍(?)이 이는
모양입니다. 다른 건강식품들이 그러하듯 그 효능은 의심스러운 점이
많다고 생각했습니다. 하여 급거(?) 인터넷을 검색하니 DHEA에 대한
환상을 깰만한 자료가 있길래 올려봅니다. DHEA때문에 환자들(?)에게
시달리는 동료약사님들께 도움이 되길 바라며...
*아침에 급히 번역하느라 번역에 서툰 점이 있을까 걱정입니다.
DHEA:(데하이드로에피안드로스테론)
과대광고냐 건강이냐?
1996년 12월 17일
여러분은 인체에서 생성되고 나이가 들면서 줄어드는 호르몬의 일종인,
DHEA에 대한 놀라운 이야기들을 듣거나 읽었을 것이다.
선전에 따르면 DHEA의 공급은 다음과 같은 효능이 있다는 것이다.
.노화 지연
.지방을 줄이고 근육을 키움
.면역기능 증강
.심장질환, 암, 비인슐린의존성당뇨병에 알츠하이머씨병, 파킨스씨병을
막을수 있음.
실제로는 이들중 무엇도 과학적으로 증명된 적이 없다.
지금까지 대부분의 증거는 안체에 바로 적용할 수 없는 동물실험에 바탕한
것이거나, 장기적 효능이나 부작용이 검증되지않은 매우 한정된 임상실험에
근거한 것이다. 비록 많은 전문가들이 이 호르몬에 대한 연구가 언젠가는
건강에 도움을 줄 것이라 추측하고 있지만 지금은 아니다.
풀리지 않은 의문들...
호르몬은 인체내의 화학적 매개체이다. DHEA는 테스토스테론이나 에스트로겐과
같은 다른 호르몬으로 쉽게 변환되는 전구호르몬으로 믿어진다. 양쪽 콩팥
꼭대기에 위치한 부신에서 생성되는 DHEA는 사춘기에 급증하여 성년초기에
정점에 이르러 점차 감소한다. 노년기에는 상당히 낮은 수준이다.
그러나 아무도 다음과 같은 기본적 질문에 대해 명확한 답을 제시치 못한다.
.DHEA가 무엇을 하는가?
.어떻게 작용하는가?
.왜 존재하는가?
.개인에 따라 적정한 양은 얼마인가?
.DHEA의 장기투여는 좋은가 나쁜가?
.다른 약물과의 상호작용은?
의심스러운 이유들
미네소타주 로체스터에 위치한 Mayo 클리닉의 내분비학자 Todd B. Nippoldt
박사는 DHEA투여에 대해 다음과 같이 충고한다.
"무엇보다도, 여러분이 DHEA에 관련된 것으로 보이는 특이 증후가 있다고
생각한다면 우선 그런 증후를 일으키는 다른 질환은 없는지를 확실히 진단
받아야 한다. 그리고 이 호르몬 투여에 따른 어떤 효과도, 그에 따른 잠재적
부작용도 검증된 적이 없다. 만약 이 호르몬을 만병통치약이나 회춘약으로
팔거나 투여하는 의사가 있다면 나는 피할 것이다.
DHEA부족이라고 판명된 질환은 없으며 FDA에 의해 공인된 DHEA 투여의 의학적
효능도 없다. 1985년에 FDA는 DHEA의 OTC판매를 금지했다. 그러난 1994년
의회는 DHEA와 같이 건강식품점에서 팔리는 많은 물질들을 건강보조식품으로
허가하는 법안을 통과시켰다. 그 결과 제조업자들은 건강보조식품으로 분류된
이들 물질의 효과나 안정성을 입증할 필요가 없게 되었다.
"이 호르몬이, 영장류의 부신 요리를 제하고는 어떤 식품에서도 발견된다는
증거가 없다. 그런데 왜 그것이 건강보조식품으로 팔리는가?"라고 Arthur
Schwaryz박사는 의문을 제기한다.
DHEA연구의 선두주자의 하나인 Schwartz박사는 자신의 연구결과를, DHEA제품을
팔기 위해 왜곡한 판매업자들을 비난하고 있다.
잠재적인 부작용들
대량의 DHEA투여는 잠재적으로 월경불순, 심지어 여성의 남성화를 초래할 수
도 있다. 남자의 경우 과량섭취는 양성전립선비대, 심한 경우 전립선 암을
초래할 가능성이 있다. 또한 남녀 공히 다른 종류의 암발생을 증가시킬지도
모른다.
운동:대체요법의 대체요법
Nippoldt박사는 대개의 경우, DHEA요법과 같은 의심스러운 호르몬 대체요법에서
구하는 것을 운동으로 얻을 수 있다고 말한다. 즉, 적절한 운동으로 체중,
원기, 활동성 및 전반적 건강상태를 개선할 수 있다는 것이다. "나라면,
DHEA를 먹느니 운동을 하겠다"라고 박사는 말한다. 몸이 쇠약한 사람은 운동
프로그램을 시작하기전에 의사와 우선 상담해야 한다.
1. DHA/EPA란 무엇인가?
우리가 식품으로 섭취하는 필수지방산은 화학 구조상의 특성에 따라 즉,
이중결합이 처음 나타나는 위치에 따라 다음과 같이 나누어진다.
·필수지방산의 종류 +-n-3계열 : DHA, EPA, linolenic acid
+-n-6계열 : linoleic acid, arachidonic acid
DHA는 n-3계열의 필수지방산으로 Docosa Hexaenoic Acid의 약자이고 탄
소 수가 22개이며, 이중결합이 6개인 불포화 지방산이다. 우리의 뇌지질 속
에 약 10%정도 들어있는 DHA는 뇌의 신경세포를 생성하고 성장시키는
데 필수적인 물질이다. 결핍되면 뇌에 치명적이고 뇌세포의 돌기를 유지할
수 없어, 기억 능력이 저하되고 정보활동이 둔화된다.
EPA는 Eicosa Pentaenoic Acid의 약자로 어유를 구성하는 40여가지 지방
산 중 탄소 수가 20개이고 이중결합수가 5개인 불포화 지방산이며 DHA의
전구 물질이다.
구조식은 각각 아래와 같습니다.
C=C-C-C=C-C-C=C-C-C-COOH
C
C=C-C-C=C-C-C=C-C-C
DHA
C=C-C-C=C-C-C-C-C-COOH
C
C=C-C-C=C-C-C=C-C-C
EPA
2. DHA와 EPA의 역사
EPA와 DHA가 발견된 것은 1979년 다이베르그(덴마크)박사가 덴마크에
사는 서구인과 에스키모 인을 비교했는데 에스키모 인에게는 심근 경색이
나 혈전증같은 성인병 발생률이 낮음을 발견하고 원인을 밝히고자 10년 이
상 식사와 혈액의 성분 관계를 연구했는데, 그 결과 성인병은 유전적 요인
보다는 식생활에 그 원인이 있으며 특히 에스키모 인은 1일 200∼400g의
생선을 먹기 때문인 것으로 발표했다. 이후의 분석학, 기초 약리학, 임상
연구 등을 통해 생선이 위와 같은 효과를 나타내는 것은, 어유 중의 EPA
와 DHA 때문인 것으로 밝혀지게 되었다.
이러한 효과는 DHA와 EPA에서 만들어지는 프로스타글란딘(PG) 때문인
데 혈소판에서 TXA₃(트롬복산 A₃)가, 혈관 벽에서는 프로스타글란딘I₃
(PGI₃)가 만들어진다.
TXA₃와 PGI₃는 혈관 확장 작용과 혈액 응고 억제 작용이 있다.
우리 몸에서는 여러 종류의 (약 27종 이상) 프로스타글란딘이 만들어지는
데 이것들은 일종의 생리활성물질로 생명을 유지하는데 매우 중요한 역할
을 한다.
n-6계열 특히 arachidonic acid에서 만들어지는 프로스타글란딘I₂(PGI₂)
와 트롬복산 A₂(TXA₂)는 혈액을 응고시키고 혈관을 수축시켜 혈압을
상승시키는 작용을 하는데 나이가 들수록 TXA₂의 수치가 증가하여 혈액
순환 계통의 질병이 발생하게 된다. 그런데 EPA로부터 만들어지는 TXA
₃와 PGI₃는 혈액 응고를 억제하고 혈관을 확장하여 혈압을 낮춰 주는
기능이 있으므로 TXA₂의 증가로 인해 발생하는 혈액 응고 작용을 억제
시키는 효과가 있다.
3. DHA와 EPA의 기대 효과
1) 학습 능력 향상
우리들의 뇌지방 속에는DHA가 약 10% 정도 포함되어 있으면서 학습 기
능을 향상시키는 작용을 한다. 뇌에서 DHA의 작용을 살펴보면 다음과 같
다.
① DHA는 뇌신경 세포(neuron)의 세포막을 구성하는데 관여한다.
우리 뇌에는 약 140억 개의 뇌세포가 있으며 뇌세포는 neuron이라는
신경세포와 glia라는 지지 세포로 되어 있다. 그런데 우리의 뇌세포는
태아 때부터 만들어지기 시작하여 3세까지 분화가 완성되어 90% 이상
이 만들어지고 이 때 DHA가 필요하다.
즉 뇌신경 세포(neuron)가 분열 성장할 때 DHA가 충분하지 않으면
세포막을 만들 수 없어 뇌세포가 형성되는데 큰 지장을 초래하게 된
다.
② 정보 전달에 필요한 돌기를 형성하는데 필요하다.
세포 분열이 끝난 뒤에 뇌세포는 하나 하나의 세포가 성장하고 부피를
갖춰 나가는 작업에 들어간다. 여기서 세포는 성장하고 부피를 갖춰
나간다는 것은 뇌신경 세포의 정보 전달에 필요한 돌기수를 늘리고 만
들어 나간다는 것이다. 3세까지 거의 성장이 마무리된 뇌세포는 8세까
지 충실해지는 과정을 거친다. 성인의 뇌무게가 1,500g정도인데 8세까지
뇌세포의 부피가 80%까지 완성되어진다. 그런데 뇌세포의 머리 부분인
소포체 DHA가 부족하면 정보 전달과 학습에 관여하는 돌기 형성이 잘
안된다. 돌기와 수용체의 세포막에 DHA가 필요한 것이다. 이러면서 뇌
의 부피가 커지고 무게가 무거워진다. DHA가 충분해야 기억 형성과 정
보 전달에 필요한 뇌의 성숙이 원만히 이루어질 수 있다.
③ DHA는 직접 정보가 전달되는 과정에 관여하여 뇌의 활동을 활성화시
킨다.
뇌에는 혈액뇌관문이라는 관문이 있어서 뇌에 불필요한 물질이 운반되
는 것을 방지하여 뇌를 보호하는 일을 하는데 DHA는 뇌관문을 통과할
수 있는 몇 안되는 물질 중의 하나이다. 또 뇌관문을 통과하더라도 신
경세포(neuron)에 들어가지 않으면 뇌활성과 관련이 없는데 DHA는 돌
기의 끝(synapse)에 가장 잘 모여 있게 된다.
뇌신경 세포의 synapse(돌기)에서 정보가 전달되고 기억이 형성될 때에
도 DHA가 관여한다. 앞 신경세포의 synapse 혹에서 기억의 신호에 관
련된 정보 전달 물질이 나오면 다음 신경세포의 수상돌기에서 이 이 정
보 전달 물질을 받아들이는데 아무 장소에서나 받아들이는 것이 아니고
수용체라는 관문이 있어서 그 문을 통하여 정보 전달을 받는다.
즉 정보 전달에는 수용체의 움직임이 필요한데 이 때 DHA가 존재하면
갑자기 수용체의 활성이 커진다.
④ DHA는 태아 때부터 필요하며 지능지수와 관련이 있다.
DHA가 있는 모유로 자란 아이와 없는 분유로 자란 아이는 학습 능력
에 차이가 난다.
특히 모유에 들어 있는 DHA 함량도 수유부가 DHA를 충분히 섭취함
에 따라 그 양이 증가된다.
⑤ 노인성 치매(노망) 방지 작용
노망은 발생 원인이나 증상에 따라 여러 가지 종류가 있지만 크게 뇌혈
관에 장애가 와서 노망 증세가 온 경우와 알츠하이머형으로 나누어 볼
수 있다. DHA와 EPA는 혈액순환을 좋게 하고 혈중 지질 수치를 낮춰
주므로 뇌혈관 장애를 예방할 수 있다.
또한 알츠하이머형의 경우는 뇌세포가 광범위하게 상실되어 뇌가 크게
위축된 상태인데 특히 기억을 담당하는 해마 부분의 신경세포 돌기가
광범위하게 파괴되거나 소실됨으로써 발생한다.
해마 부분에 DHA가 부족 되지 않도록 공급함으로써 노망의 발생을 예
방할 수 있다.
2) 성인병 예방 효과
① 혈전증 발생을 예방한다.
혈액 응고 작용을 하는 혈소판은 혈관의 상처를 땜질하여 혈액이 밖으
로 새어나가지 못하도록 엉기는 작용을 한다.
그런데 혈전증이란 혈관에 아무 손상이 없는데 혈액이 엉기는 증상을
말한다.
비정상적으로 혈소판이 응집되어 혈액에 작은 핏덩어리(血栓)들이 떠돌
게 되므로 혈액순환이 나쁘게 된다.
이런 덩어리를 혈전이라 하고 혈전이 혈관 구멍을 막아 혈액순환이 되
지 못하면 그 이후 부분의 조직은 괴사 된다.
☞ EPA에서 만들어지는 생리활성물질인 프로스타글란딘I₃(PGI₃)와 트롬
복산 A₃(TXA₃)는 강력한 혈관 확장 기능과 혈소판의 응집을 억제하
는 작용이 있고 DHA는 혈소판의 세포막을 구성하면서 혈소판이 파괴
되어 이상 응집이 생기는 것을 막아 주어 혈전증 발생을 억제한다.
② 동맥경화와 고혈압 발생을 예방한다.
DHA와 EPA는 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 적혈구 변형
능력을 높여 주어 혈행을 원활하게 하기 때문에 성인병 예방에 좋은 작
용을 한다.
혈액 중에서 중성 지방(TG)과 콜레스테롤 수치를 감소시킨다.
③ 이러한 결과로 콜레스테롤의 동맥침착을 방지하고 개선하는 것이 가능
하다.
④ EPA는 적혈구 변형 능력을 높여 주어 혈액순환을 원활히 한다.
혈액이 큰 혈관에서 작은 말초 혈관으로 나뉘어져 흘러갈 때, 혈액 속
의 적혈구가 원형에서 좁은 혈관을 통과할 수 있는 방추형으로 그 모양
이 바뀌어져야 혈액의 흐름이 원활해질수 있는데 이런 능력이 적혈구
변형능이다.
♣ 결론적으로 동맥경화와 고혈압, 뇌출혈을 예방하고 혈전 생성 억제 효
과로 협심증과 심근 경색, 뇌경색 등의 성인병 예방이 가능하다.
⑤ 항암효과가 있다.
DHA와 EPA는 혈액순환을 원활하게 하여 전신의 장기와 조직 기관에
풍부한 산소와 영양소 면역 물질 등을 공급하여 체내 저항력을 높여 준
다.
특히 암세포의 전이 및 증식을 억제한다. 고대 의대 생화학 팀의 DHA
항암연구에서도 알 수 있듯이 유방암과 대장암 등을 억제할 뿐만 아니
라 간장암 췌장암 증에도 억제 효과가 있다.
3) 기타 효과
① 망막 반사능 향상 작용
인간의 망막 중에도 DHA가 다량 함유되어 있다. DHA는 망막 반사능
을 향상시킴으로서 시력 저하를 억제하는 작용을 할 뿐 아니라 눈에 좋
은 지용성 비타민 A를 함께 섭취할 수 있으면 더욱 효과적이다.
특히 생선의 안구 지방에는 DHA뿐 아니라 비타민 A와 B도 많이 들어
있다.
② 항염증작용(항알레르기 작용) ⇒ 천식, 류마티스 관절염에 효과적
알레르기란 원래 생체를 방어하기 위해 작용하는 항원·항체반응이 변
형된 작용을 가리키는 말이다. 알레르기 체질의 사람은 알레르기원(먼
지, 꽃가루, 동물의 털 등)이 체내에 들어와 항체가 만들어지면 다음에
다시 알레르기원이 들어왔을 때 지질성매개체(histamine, leukotriene
등)를 방출하여 알레르기 및 염증 반응을 일으킨다.
<1차>
① 알레르기원(화분. 먼지, 털, 음식 등)에 접촉된다.
↓
② 항체(IgE) 생성(IgE라는 항체가 만들어진다.
↓
③ 항체(IgE)와 비만 세포의 결합(콧물, 기침 등을 일으키는 물질이 많
이 생긴다.) → 알레르기 작용 준비 완료
<2차>
④ 알레르기원에 다시 접촉된다.
↓
⑤ 알레르기원이 비만 세포에 결합되어 있는 IgE에 달라붙는다.
↓
⑥ 비만 세포에서 알레르기를 일으키는 물질이 많이 방출된다. → 알레
르기 염증 반응
이 때 DHA는 ⑤에서 ⑥으로 가는 경로를 차단하여 알레르기 반응을
억제한다.
즉 DHA는 비만 세포막의 arachidonic acid에서 알레르기를 일으키는
물질(leukotriene)이 생성되지 않도록 하여 알레르기 반응을 억제한다.
즉 항염증효과가 있다.
* 천식과 류마티스 관절염
천식이나 류마티스 관절염의 원인이 되는 물질에도 프로스타글란딘의
일종인 leukotriene이라는 것이 있다. 이 물질은 arachidonic acid에서
만들어지는데 EPA를 투여하면 arachidonic acid의 감소 효과를 볼 수
있다. 또한 DHA에는 Leukotriene의 생성을 억제하는 항염증효과를 기
대할 수 있는데 EPA보다 그 효능이 높다고 한다.
이상이 제가 가지고 있는 DHA에 대한 자료의 내용인데요.
요즘 고등어,꽁치, 참치, 연어 등의 등푸른 생선에 DHA, EPA등 불포
화 지방산이 많이 들어 있다고 알려져 있습니다. 그런데 물론 거기에
많이 들어 있긴 하지만, 이것들은 불포화 지방산이기 때문에, 쉽게 산화
되어 포화지방산으로 바뀌기가 쉽다는 것입니다. 즉 익혀 먹게 되면 금
방 포화지방산으로 바뀌기 때문에 위와 같은 생선으로부터 DHA나
EPA를 제대로 섭취하려면 그 생선들을 날로 먹어야 그 효과를 최대로
볼 수가 있습니다. 그렇기 때문에 제품화된 DHA나 EPA엔 산화방지제
로서 tocopherol 등이 포함되어 있습니다.
또 제품화된 DHA나 EPA를 먹고 나서 트림을 하면 비린내가 넘어옵니
다. 손님들에게 미리 이런 내용을 설명해 주어야 합니다.
그리고 이 제품들은 대개 캡슐의 크기가 크기 때문에 아이들은 먹기가
어려운데, 캡슐째 씹어 먹도록 하거나 칼로 갈라서 속의 액체만 먹도록
해도 됩니다. 어른들은 비린 맛 때문에 먹기가 고약하지만 아이들은 별
거부감 없이 먹는다고 합니다.
그 외에 또 DHA에는 망막건조증을 치료하는 효과도 있다고 합니다.
또 제품화된 DHA에는 EPA도 함유되어 있으며, 반대로 EPA에도
DHA가 함유되어 있습니다. DHA로부터 EPA가 만들어지기 때문이라고
합니다.
[맥주효모] 맥주효모는 균체자체가 양질의 단백질로 구성되어 있으며 균체의 50%가 단백질로 구성되어 있기 때문에 신체에 고른 영양을 공급해 준다.
또한 체내에서 다양한 대사반응의 보효소로 작용하는 비타민 B군을 다량 함유하고 있으며 미량원소인 셀레늄과 아연등이 함유되어 있다.
[맥주효모의 효능]
- 체내 영양보급 - 세포의 산화방지 - 단백질 보급 - 생리활성 촉진
맥주효모 식품
맥주효모를 영어로 Brewer's Dried Yeast라고 한다.
일본에서 처음 약전에 수록할 때 번거로움을 피하기 위해
그냥 건조효모(Dried Yeast) 라고 기재했다. 여기서 Dried는
건조라기보단 오히려 [죽였다]가 적절한 표현일 것이다.
빵을 만들때 사용되는 Yeast 는 먹으면 해롭다.
살아있는 Yeast를 건조시킴으로써 죽인다.그것을 먹어야
영양제로서 소임을 다할수 있기 때문이다.
맥주효모는 맛이 쓰다는게 상식화 되어 있다. 그것은 맥주
발효의 부산물로 얻어지는 효모이기 때문이다. 호프의 쓴맛이
묻어 있는 효모를 건조시켜 가루로 만들어 쓰기때문이다.
건강목적으로 쓰이는 맥주효모는 다 같은 Saccharomycek
Cereviasia 라는 종균을 사용하되 맥주발효의 부산물로서가
아니라 영양제로서 쓰기 위해 순수배양을 하므로 쓴맛이
전혀 없다 . 왜냐하면 호프를 넣지 않았기 때문이다.
쓴맛이 있어야 맥주효모라는 상식은 비과학적인 단견이다.
맥주효모의 일반성분을 보면, 단백질이 45∼55% 로 많고,
비타민 B복합체는 식품중 단연 위이다. 각종 Enzyme은 효소식품
의 간판격인 현미효소보다 월등 우수하다. 미네랄의 종류로는
해조류에 필적하며 대부분이 Cheafed Minerals 이므로 흡수율
이나 생체동화율이 뛰어나다. 여기에 영지버섯이나 운지등으로
유명해진 Polysaccharides가 풍부하다. 식물다당체는 면역기능
을 증강시키는 것으로 각광을 받고 있다. 여기에 DNA.RNA 등
핵산이 등푸른 생선보다 많다.
미네랄 가운데서 특히 중요한것은 Selenium, chromium G.T.F,
Vanadium, Potassium 이다. Potassium 은 2,000mg 이나 들어있다.
그리고 B complex중에서 cholin과 Inositol이 대단히 많다.
근래에는 맥주효모의 생물학적 특성을 유전공학의 방법으로
변화시켜 특정한 물질의 함유량을 높이는 기술이 개발됨으로써
High Selenium Yeast 나 High Chromium G.T.F Yeast 와 같은
신제품이 개발되었다.
High Selenium Yeast 는 methionin 이나 systeine 과 같은 아미
노산의 유황을 Selenium으로 치환하는 방법으로 만든 selenomethio
-nim, Selenosysteine을 다량 함유하는 맥주효모를 말한다. 이러한
Selenium을 유기 셀레늄이라고 한다. 무기 셀레늄이 독성이 큰반면
유기 셀레늄은 독성이 거의 없다.
Chromium G.T.F 의 경우도 마찬가지이다. 6가크롬은 중금속으로
독성이 있지만, 3가크롬은 영양소로서 독성이 없다. G.T.F 즉
Glucose Tolerance Factor 라는 물질은 Niacin 과 글리신, 시스틴,
글루탐산 등이 크롬을 핵으로 결합한 화합물이다. 맥주효모는 이것을
자신의 DNA에 의해 합성하고 있다.
맥주효모의 적응증은 다음과 같다.
① 모든 영양결핍증과 허약증에 도움이 된다.
② 술때문에 간장이 염려되는 모든 사람에게 알맞다.
③ 지방간, 간염, 간경화증의 영양요법으로 사용한다.
④ 당뇨병과 저혈당증의 영양요법으로 사용한다.
⑤ 소화기장애의 영양요법의 보조수단으로 사용한다.
[월간 약국의 기사중에서 ..]
분리대두단백은 대두에서 분리한 단백질로 일반 단백질에 비해 흡수가 빠르고 위장에 부담을 주지 않으므로 소화 능력이 저하된 고령자, 소화관에 장애를 갖고 있는 환자, 격렬한 운동을 하는 스포츠맨, 비만인, 체질개선을 요하는 사람, 단백질을 섭취할 수 없는 알레르기 환자 등에 효과가 있으며 체위와 체격의 향상, 피지방층 두께감소, 단련된 근육의 증가 등의 기능성이 인정되고 있다.
[분리대두단백의 효능]
- 소화기계통 환자의 단백영양보급 - 알레르기 환자의 고단백 영양원 - 체위와 체격의 향상 - 단련된 근육의 증가 효과
뽕잎은 낙엽고목의 잎으로 타원형 또는 달걀모양이며 열매는 가지색이다.
옛부터 당뇨병에 대한 효과가 널리 알려져 있으며 동의보감에도 잎을 달여 먹으면 당뇨와 해열 등에 효과가 있다고 실려져 있다.
뽕잎추출물에 대한 실험에서도 이를 당뇨증이 있는 실험군에 투여했을 때 혈당치가 뚜렸하게 감소하는 결과를 얻은 바 있다.
[뽕잎추출물의 효능]
- 혈당치의 저하 - 당뇨병의 치료 및 개선 - 해열, 해담작용 - 진통작용
[건강100세/비타민]
[李龍水편집위원] 기계가 잘 돌아가려면 에너지만 필요한 게 아니다.
기계의 마찰을 줄이기 위해서는 노폐물을 없애주고 기름도 쳐야 한다.
인체도 기계와 똑 같다. 피가 되고 살이 되며 힘을 내는 3대 영양소인
탄수화물 지방 단백질만 먹으면 다 되는 게 아니다. 이들 영양소가 쉽게
에너지로 바뀔 수 있게 하고 노화된 세포를 바꿔주는 일을 도와 주는 영
양소가 또 있어야 한다.
이런 기능을 하는 영양소가 바로 비타민이다. 스스로 에너지를 갖고 있
는 것은 아니지만 에너지를 내는데 없어서는 안될 영양소이다.
특히 최근에는 식품을 골라 식사를 즐기는 미식과 간편식이 일반화되고
인공재배식품이 많아져 3대 영양소 이외의 영양소를 일상생활에서 섭취
하기가 차차 어려워지고 있다. 미식과 간편식에는 비타민이 파괴된것이
많다.
비타민에는 비타민 A와 B(B1 B2 B6 B12 나이아신 판토텐산 엽산 비오틴
)C D E K등 모두 13종이 있다. 이 가운데 비타민 C와 B는 몸속에 저장되
지 않지만 A D E K 등 4종은 물에 녹지 않고 저장된다. 비타민은 몸안에
있는 박테리아에 의해서 혹은 화학작용으로 인해 저절로 생기기도 하지만
A B1 B2 C 등은 몸안에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 음식물로 섭취
해야 한다. 지금까지 알려진 비타민의 효과 가운데 특히 D는 골다공증을
예방하는데, C는 괴혈병이나 병의 회복기에, E는 노화를억제하거나 스트
레스해소에, A는 건강한 피부관리와 시력보호 및 감기예방에 효과가 있는
것으로 알려져 있다.
비타민의 이런 부분적인 효과를 인용하여 E를 정력강장제로, A를 피부
미용에 탁월한 효과가 있는 것으로 선전하는 경우도 있다. 그러나 이들
비타민은 지나치게 섭취할 경우 몸안에 축적되어 콜레스테롤치를 높이는
등 문제를 일으키므로 주의해야 한다.
비타민을 특히 많이 섭취해야 할 사람이 있다. △병으로 정상적인 식사
를 할 수 없는 사람 △흡연자 △급성간염환자 △스트레스를 많이 받거나
다이어트를 하는 사람 △임신중이거나 젖을 먹이는 여성 △성장기의 어린
이 △채식주의자 등이다.
대부분의 비타민은 어느 것이나 자연의 식품중에 미량으로 들어 있어
균형된 식사만으로도 보충이 가능하다. 가령 순수 오렌지 주스 한잔이면
하루에 필요한 2백㎎의 비타민C를 섭취할 수 있다.
그러나 흡연자의 경우는 다르다. 담배 한개비를 피울 때마다 파괴되는
비타민의 양은 1백㎎에 이른다. 또 도심을 짙게 누르고 있는 스모그도 인
체의 비타민 D 합성을 방해한다. 식탁에 종합비타민제 하나쯤은 준비해
두는 게 좋다.
스피루리나는 아프리카등지의 열대지방의 염호에서 자라는 다세포조류의 일종으로 약 40억년전 지구상에 제일 먼저 출현한 생명체인 식물 프랑크톤의 하나이다.
스피루리나는 고단백식품으로 단백질이 균체의 70%가량을 차지하며 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 철 등의 미네랄과 비타민 A, B군, E, 판토텐산, 이노시톨, 니코틴산 등의 비타민이 풍부히 함유되어 있는 고단백, 고기능성 영양 식품으로 알려져 있으며 특히 간의 영양보급으로 인한 간기능 증진과 인슈린 생성의 촉진으로 인한 당뇨질환의 유의적 개선 등의 효과가 있다.
[스피루리나의 효능]
- 간기능의 증진 - 당뇨질환의 예방 및 개선 - 위장질환의 개선 - 빈혈예방
불모의 사막에서 자라는 강인한 생명력의 대명사 선인장에는 다량의 섬유질과 비타민 및 무기질이 함유되어 있다.
멕시코 지방의 원주민들에게 당뇨질환의 발생률이 적다는 학계보고에서 착안한 미국에서의 연구를 통해 그지역 원주민들이 선인장을 상용한다는 결과를 얻어 당뇨질환의 치료제로서 연구가 진행되었다.
선인장을 섭취시 장의 흡수를 지연 시키면서 혈당을 감소시키며 고탄수화물, 고섬유섭취로 인해 세포의 인슈린수용체 작용이 증가하여 혈당수준을 조절하는 인슈린의 작용을 촉진하므로 당뇨병의 예방과 치료에 효과가 있다.
[선인장 분말의 효능] - 고혈당 수준의 정상화 - 당뇨병의 예방과 개선 - 저열량식이로의 기능
쑥은 옛부터 동의보감에 인진호라 하여 실려있을 정도로 그 약리적 효과가 널리 알려져 있는 식물로 다년초이다.
동양의학에서는 뜸에 사용하며 비타민 A 와 B, C, 칼슘, 철, 인의 寶庫로 알려져 있다.
쑥에는 Sinaol성분이 함유되어 있어 심장병, 빈혈해소 등의 효과가 있다.
[쑥분말의 효능]
- 심장계통질환예방 - 협심증예방 - 빈혈치료 - 간기능 개선
[실크프로테인 ] 실크프로테일은 고 분자량을 갖는 단백질섬유인 실크를 체내흡수력이 높게 저분자량으로 가수분해한 것으로 이중 많이 함유되어 있는 글리신이라는 아미노산은 인슈린의 분비를 촉진하여 체내 혈당 수준을 정상으로 유지시키는 기능을 한다.
수용성 실크프로테인이 혈액중에 들어가면 인슈린의 활성을 높여준다.
[실크프로테인의 효능]
- 인슈린 생성촉진 - 혈당치의 저하 - 당뇨병의 예방과 개선 - 간기능 강화 - 혈중 콜레스테롤 저하
[유청칼슘] 인체의 뼈를 이루는 구성성분중 많은 부분을 차지하는 것이 칼슘으로 칼슘은 섭취량보다 체내흡수율이 높은 것이 유용성이 크다.
유청칼슘은 우유에서 추출한 칼슘으로 칼슘의 흡수를 증진 시키는 성분이 함유되어 있기 때문에 다른 칼슘원에 비해 그 흡수율이 2배이상 높아 갱년기이후의 성인과 성장기 어린이의 칼슘보급에 이상적인 칼슘영양원이다.
[유청칼슘의 효능]
- 칼슘의 보급 - 골격강화 - 체액의 산성화 방지 - 지혈작용의 증진
야생귀리는 오래전부터 서구에서 성욕을 증진시키는 효과가 있는 것으로 널리 알려져 있으며 다량의 단백질 소화률이 높은 탄수화물, 다가의 불포화 지방산, 식이 섬유, 비타민 B, E, 아연 등의 영양성분이 함유되어 있다.
이같은 성분은 가장 강력한 남성호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진시켜 성기능을 증진시켜 준다.
[귀리추출물의 효능]
- 남성호르몬 분비의 촉진 - 성욕증진 - 성기능 활성화
생선기름과 콩기름 등에 많이 들어 있는 오메가-3 脂肪酸이 骨形成을 촉진
시키는 작용을 하는 것으로 밝혀졌다. 미국 퍼듀대학의 브루스 워킨스 박
사는 최근 발표한 연구보고서를 통해 오메가-3 지방산이 뼈의 형성을 촉진
하고 뼈를 강화시켜 주는 효과가 있는 것으로 동물실험결과 밝혀졌다고 말
했다.
워킨스 박사는 쥐와 닭을 대상으로 오메가-3 지방산 섭취량을 늘린 결과
이같은 사실이 확인되었다고 밝혔다.
워킨스박사는 근육은 때에 맞추어 뼈에 성장을 지시하는 역할을 한다고 밝
히고 오메가-3 지방산은 근육의 이러한 역할을 지원하는 작용을 하는 것으
로 밝혀졌다고 말했다.
워킨스 박사는 이 연구결과는 특히 뼈가 빠른 속도로 자라고 변화하는 젊
은이들에게 매우 중요한 것이라고 지적했다.
오메가-3 지방산은 우리가 식품을 통해 얻을 수 있는 두 가지 종류의 多불
포화지방산 중 하나로 특히 생선기름과 콩기름에 많이 함유되어 있다.
워킨스 박사는 식품업계에서는 동물의 먹이를 변화시킴으로써 이들이 생산
하는 계란, 병아리와 이들을 재료로 만들어지는 낙농제품에 오메가-3 지방
산의 함유량을 높이는 방법을 연구하고 있다고 밝혔다.
자라는 한 번 물면 죽어도 놓지 않는 강인한 힘과 끈기를 지녀 자라라고 하면 곧 정력제를 연상할 정도로 강력한 스테미너 식품으로 알려져 있다.
실제로 자라는 8가지 필수 아미노산을 고루 포함하는 양질의 고 단백질과 필수 지방산을 비롯하여 칼슘, 철, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 함유된 영양의 보고로 식품으로서의 유용성이 높다.
[자라의 효능]
- 자양강장 - 스테미너 증진 - 고단백영양보급 - 피부미용
(1) 개 요
게, 새우 등 갑각류의 껍질을 분쇄하여 탈단백 탈염화한 키 틴을 탈아세틸화하여 얻어진 키토산을 효소처리하여 식용에 적 합하도록 가공한 것이다. 키토산은 게, 가재, 새우 등 갑각류의 등껍질과 곤충의 외피, 버섯 등 균류의 세포벽 주성분을 구성 하고 있는 아미노산의 중합체이다.
견고한 구조를 가지고 있어서 물에 용해하지 않고, 가열한 진한 알카리 용액에서 용해하거나 묽은 유기산에 용해되어 키 토산이 된다. 키틴과 키토산을 총칭하여 키틴질이라고 부른다. 키틴질은 식물의 셀루로즈와 같아서 지구상에 무진장 존재하지 만, 딱딱하여 이용되지 못하다가 1970년 미국에서 처음으로 주 목하여 개발했다.
처음에 축산, 어업용의 사료, 살충, 살균제, 오수처리제, 화장 품의 용제, 각종 막과 랩, 의료용 인공피부, 수술용 봉합사 등 으로 개발되었다. 최근에 건강식품, 기능성식품으로 이용되면서 20세기 최대의 천연물질이라는 찬사를 받고 있다.
(2) 함유성분
게 껍질에는 단백질, 탄산칼슘 그리고 키친이 각각 30%가량 포함되어 있다. 이 키친과 키토산은 분자구조가 거의 같고 약 산에 녹기 쉬우며 효소의 작용으로 분해되어 쉽게 흡수되는 등 공통의 성질을 가지고 있기 때문에 키친-키토산으로 불리워지 고 있으며 매우 유니크한 특성이 있다. 즉 이 두 물질은 용해 상태에서 플러스(+)이온이 되는 성질을 가진 지구 생태계의 유 일한 천연물질이다.
이와같은 성질을 가진 천연성분 때문에 생체에 대한 적합성 이 뛰어나고 소화기관이나 피부로부터 쉽게 흡수될뿐만 아니라 모든 세포에 침투해서 이를 활성화하고 면역세포에 활력을 부 여해 자연치유력을 높여주기도 한다.
(3) 생리활성 작용
1) 신체의 자연치유력 증강작용 키틴이나 키토산은 특정 장기를 직접 치료하는 작용이 있는 것이 아니고 모든 장기의 자연 치유력을 높인다.
2) 면역능력 증강작용 암, 간염, 알러지성 질환에 대한 면역능력을 강화하는 작용 이 있다.
3) 혈압 강하작용 소금 섭취를 많이 해서 고혈압이 되는 경우 종래에는 그 고 혈압의 원인이 식염 중의 나트륨인 것으로 알고 있었다. 그러 나 일본의 에히메大學의 오꾸다 히로미지교수의 연구에 의하면 키토산과 키틴이 장관내에서 염소를 흡착하여 배설하고 나면 식염섭취로 인한 고혈압이 저하된다는 사실을 알게 되었다.
즉, 종래까지는 식염 중에서 나트륨만 혈압을 높이는 인ㅤ江莘있었으나, 혈압ㅤ높이는 물질임을 증명한 셈이다. 식염섭취를 하면서 키토산을 복용하면 고혈압을 예방할 수 있 다.
4) 혈액성분의 흡수능력 증가
5) 항원성이 거의 없다.
6) 기 능성 식품으로서의 키틴, 키토산
(4) 적응증 및 활용
1) 콜레스테롤치 조절 작용 ① 동맥경화, 심장병 등 순환기질환을 예방 ② HDL은 높이고 LDL을 낮추는 선택적 생태조절 기능 ※ 쥐를 대상으로 한 동물실험에서 키토산이 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다는 사실을 밝혀냈다. 즉, 실험대상의 쥐를 10마리씩 두무리로 나누어 한쪽에는 키토산을 투여하고, 다른 한쪽에게는 셀룰로오스(식이섬유의 일종이지만 콜레스테롤치를 낮추는 작용은 하지 않음)를 투여 관찰하였더니, 셀룰로오스를 투여한 쥐는 급격히 혈중 콜레스테롤치가 상승하였으나, 키토 산을 투여한 쥐는 하나같이 혈중 콜레스테롤이 상승하지 않는 다는 것을 확인했다. 또, 식이섬유중에서도 콜레스테롤을 낮추 는 작용을 하는 페그친을 투여, 비교한 결과, 키토산이 페그친 에 비해 담즙산을 보다 강하게 흡착, 배출한다는 사실을 확인 했다. (일본 규수대학의 스가노 미찌히로 교수) ※ 건강한 8명의 성인남성에게 2주동안 키토산을 첨가한 비스켓을 먹게하여, 혈중의 지질, 대변을 조사한 결과 대변에 많은 담즙산이 배설되었음을 확인할 수 있었으며, 총 콜레스테 롤치도 불과 2주만에 평균 7%가량 낮아진 것을 확인했다. (1993년 일본 국립건강위생연구소) ※ 키틴, 키토산은 해로운 콜레스테롤(LDL)을 흡착해서 배 제하는 한편 유익한 콜레스테롤(HDL)치를 높게 해주는 작용을 한다. 키틴, 키토산은 생체가 전체적으로 가장 적절한 기능을 하도록 균형을 잡아주는 작용을 한다.
2) 제암작용 ① 암의 전이를 막아줌 ② 암독소를 억제하고 임파구를 강화시켜 암세포를 죽인다.
※ 키틴, 키토산은 화학구조적으로는 글루코사민이라는 분 자가 수천 수만 연결되어 생긴 고분자 물질이다. 글로코사민이 6개 연결된 형태로 절단한 것이 'N-아세틸헤키사오스'라고 불 리우는 물질로서 제암효과가 있다는 사실을 밝혀낸 것이다.
N-아세틸헤키사오스 즉, 키틴, 키토산은 면역기구중의 임파세포를 활성화함으로써 암세포를 파괴시키는 것이다. 이들 물질이 암세포를 포착, 공격하는 내추럴 킬러(NK)세포의 작용 을 강화시킴으로써 암세포를 억제한다는 것을 동물실험을 통해 확인했다.
자루코마-80이라고 하는 암세포를 생쥐의 체내에 이식한 다음 키틴, 키토산을 투여하면 N-아세틸코올고당의 경우는 85%, 그리고 키토올리고당의 경우는 93%의 높은 율로 암세포 의 증식을 억제해준다. (홋가이도대학 면역과학연구소) ※ 생쥐에게 암세포를 이식한 실험 : 특별한 처치를 하지 않은 생쥐의 무리는 거의 폐에 전이되어 있었지만, 키틴, 키토 산을 투여한 생쥐에게서는 전이를 볼 수 없었을 뿐만 아니라 오히려 임파구 T세포의 활성화로 종양이 축소, 또는 소멸된 것 을 볼 수 있었다.
3) 혈압상승억제작용 ① 염소이온을 흡착 배출하여 고혈압을 정상으로 복귀 ② 키틴, 키토산은 천연 양이온의 단체 ※ 혈압상승의 원인이 되는 물질은 '염소이온'으로 키틴, 키 토산에는 염소를 장내에서 흡착해서 몸밖으로 배출해내는 작용 을 하는 성질이 있다. (오꾸다교수) ※ '염소가 왜 혈압을 상승시킬까?' 염소에는 혈압상승인자 인 안지오텐신 전환효소의 작용을 활성화시키는 인자가 있기 때문에 혈압이 상승한다는 것이 밝혀짐.
※ 고혈압환자의 반수는 식염섭취를 제한함으로써 개선된 다고 말하고 있지만, 키틴, 키토산을 섭취하면 보통식사를 하면 서 치료효과를 볼 수 있는 가능성이 있다.
4) 혈당조절작용 ① 혈당치를 낮추어 당뇨병을 개선 ② 키틴, 키토산은 식이섬유와 같은 작용 ※ 식이섬유의 일종인 키틴, 키토산은 물에는 녹지 않으나 묽은 산에는 녹는다는 사실이 널리 알려져 있으며, 키토산을 섭취할 경우, 위장내에서 용해하여 생리적으로 수용성 식이섬 유와 같은 효과를 기대할 수 있다. ③ 키토산의 투여로 인해 당뇨병에 수반되는 체단백질의 분 해억제 및 당대사의 개선으로 혈당 상승 억제효과가 나타났다.
5) 간장의 기능 강화 작용 ① 간염, 지방간 등 간장질환에 절대적인 효과 ② 탈아세트 알데히드, 탈중성지방 작용 ※ 콜레스테롤치가 높은 음식을 먹는 사람이라도 키틴, 키 토산을 함께 복용하면 담즙산의 형태로 그것을 몸밖으로 배설 해 버리기 때문에 간장 질환의 악화를 막을 수 있다. (국립 돗 또리대학 히라노 시게히로 교수의 일본 문무성 연구보고서에 서)
6) 면역력 강화작용 ① 인간 본래의 치유력 강화 ② 키틴, 키토산은 마크로파지, T-세포, B-세포를 활성화시 킨다.
7) 장내의 유용 세균을 증가시키는 작용 ① 소화기능 개선 ② 유효균을 증가시키고 대장균에 대해서는 강한 억제작용
※ 키틴, 키토산은 비피더스균이나 유산균 등 장내 유용균을 증가시킬 뿐만 아니라 대장균 등에 대해서도 강한 항균 작용을 한다.
8) 중금속을 흡착.배설하는 작용 ① 체내 전해질의 균형을 유지 ② 키틴, 키토산은 납, 크롬, 카드뮴, 비소, 수은 등의 중금속 을 이온화하여 흡착 제거한다.
9) 피부 미용재료의 응용 ① 신비로운 세포활성화 기능 ② 뛰어난 보습성, 중점성, 세포활력 ※ 키틴, 키토산은 피부 재생이 절대적으로 곤란한 결손부 위에 새로운 피부조직을 재생하게 할 수 있는 능력이 있다.
※ 사춘기 소년 소녀의 고민꺼리인 여드름 치료에도 장기 나 홀몬과 관계가 깊은 키틴, 키토산은 효과가 뛰어나다.
(5) 키틴, 키토산의 호전(명현)반응 –
생체리듬 조절을 위한 일시적인 밸런스 붕괴현상 1) 졸음이나 노곤한 증상 2) 변비, 설사, 동통, 부기, 발한 등의 증상 3) 피부가 붉어지거나 부스럼, 뾰루지의 발생, 또는 눈곱이 끼는 등의 증상 4) 발열, 동통, 손발이 저리거나 구토, 복통 등의 증상
클로렐라(chlorella)는 지름이 0.002 ∼ 0.01 mm밖에 안되는
단세포식물이며 녹조(祿藻)라고 한다. 클로렐라가 지구상에
나타난것은 약 30억년 전으로 추산되며 그 광합성 능력은
다른식물의 수십 배에 이른다. 클로렐라는 4분열의 법칙으로
맹렬한 세포분열로 번식하는 단세포식물이며 엽록소는 무려
5%나 함유하고 있다.
엽록소는 사람의 헤모글로빈과 유사한 단백구조를 가지며,
다른것은 엽록소가 마그네슘핵을 가지고 있는것에 반해
헤모글로빈은 철을 핵으로 가진다. 그래서 글로렐라를 녹혈
이라고 한다. 클로렐라는 주로 대만, 말레이시아, 오끼나와
등지에서 배양되고 있으며, 자연적으로는 담수와 해수에
살고 있다.
클로렐라는 식물연쇄의 맨 밑박닥에 있다. 등푸른 생선의
기름에 EPA나 DHA와 같은 다가불포화지방산이 많은 것도
식물연쇄의 바닥에 이것을 합성하는 미생물이 있는 까닭이다.
클로렐라에는 50% 이상의 양질의 단백질, 20%의 탄수화물,
푸른채소보다 비교가 안될정도로 많은 5%의 엽록소, 풍부한
핵산(DNA, RMA), 그리고 베타카로틴, 비타민 B1, B2, B6,
나이아신, 엽산, 비타민C, E, K 등과 칼슘, 마그네슘, 규소,
바나듐등의 미네랄을 함유하고 있다. 이밖에 클로렐라의
특효성분으로 알려진 C.G.F (chlorella Growth Factor )와
---------------------------------
β- Glucan 등이 있다.
-----------
C.G.F는 화학적으로 S-Nucleotide Adenosyl-peptide 에 속하는
물질로서 배양조건에 따라 5 ∼12% 의 함유량을 가진다.
β-Glucan 은 식물다당체의 하나로서 요즘 떠들썩하게 유행되고
있는 영지버섯이나 표고버섯에 들어 있는 성분과 유사한 작용을
하는 물질이다.
지금까지 알려진 클로렐라의 효과르 ?"간추리면 다음과 같다.
① 세포내액의 칼륨과 단백질의 수준을 적절하게 유지하는 작용
으로 체액의 산성화를 방지해준다.
② C.G.F 와 β-Glucan 등은 세균이나 바이러스를 잡아먹는
망내계세포의 작용을 향상시키는 효과가 있기 때문에 외부에
서 침입하는 세균이나 바이러스에 대한 면역력이 강해지고
감기,암,만성감염등 바이러스에 의한 질병의 예방에 기여한다
③ C,G.F 에는 강력한 해독작용이 있다. 방사선, 중금속, 합성
세제 등의 부작용에 대하여 방어하는 작용이 있다.
④ 혈중 콜레스테롤치를 저하시킨다.
⑤ 간장 , 신장 등 장기의 기능을 향상시킨다.
⑥ 단백질의 합성과 지방의 대사를 원할하게 한다.
⑦ 클로렐라의 식물다당체에는 종양억제작용이 있다.
⑧ C.G.F 는 적혈구의 회복을 촉진한다.
⑨ 세포의 기능을 활발하게 함으로서 몸전체가 젊어지듯 질병의
예방과 치료를 촉진한다.
클로렐라의 임상 영양학적 효용을 발표한 보고에 의하면
① 체액의 산.알칼리 평형을 유지함으로서 약알칼리의성의 체액을
유비한다.
② 당뇨병, 통풍, 무좀 등의 치료를 돕는다.
③ 정신적 스트레스에서 생기는 구금병(??), 사춘기의 부정수소 및
변비의 치료를 돕는다.
④ 위.십이지궤양, 난치성 창상의 치유를 촉진시킨다.
⑤ 담석증, 신장결석에 효과가 있다.
⑥ 감기, 암, 만성간염의 예방과 치료에 공헌한다.
⑦ 저항력증대, 신진대사 촉진, 중금속해독, 합성세제 및 농약의
중독을 개선한다.
⑧ 방사선의 해독을 방어하며 치료용 방사선으로 인한 부작용을
억제한다.
칼슘함유식품
칼슘은 1808년 영국의 화학자 데뷔에 의해 석회에서 처음 순수분
리된 경금속으로 라틴어로 석회를 Calx라 한데서 유래됐다.체내
칼슘은 99%가 골격과 치아를 구성하고 나머지 1%는 혈액중에 분
포해 체액이 산성화되는 것을 막고 심장박동조절,혈액응고,여러
가지 호르몬과 효소생산,근육,신경조절 등의 중요한 생리기능을
담당한다.
칼슘은 부족시 충치를 비롯한 근육,관절통,정서불안 등을 가져오
고 심장계질환,골다공증 등을 유발한다.칼슘은 흡수율이 매우 낮
고 단백질,유당,비타민D,C등이 함께 있을때 높아지므로 칼슘공급
원 뿐만 아니라 음식을 골고루 섭취하는 것이 중요하다.
칼슘은 천연에는 유리상태로 산출되지 않고 탄산염,황산염으로
가장 많고 불화물,인산염 등으로서도 존재한다.칼슘 함유 원료는
소뼈를 비롯해 생선뼈,오징어,굴껍질,진주조개껍질,달걀껍질,해
조,유청,풍화조초 산호입자 등 여러 종류에 함유돼 있다.
칼슘섭취의 좋은 공급원은 뼈째로 먹을 수 있는 생선과 미역,다
시마,두부,새우,우유,치즈,콩,녹황색 채소 등이다.
칼슘함유식품은 칼슘이 많이 함유된 동.식물을 원료로 식용에 적
합하도록 분리,정제,살균해 분말로 한것이나 소성해 분말로 한
것 또는 이를 주원료로 섭취가 용이하도록 액상,페이스트상,분
말,과립,정제,캅셀로 가공한 것을 말한다.
제조방법을 보면 지방과 단백질을 제거하고 단백질 소성로에서 1
천도에서 5시간 이상 소성한 다음 칼슘 소재 이외의 이물과 적합
한 입자를 분리하고 원료를 분쇄기에 투입해 적당한 입자로 분쇄
하면 된다.
표시기준은 칼슘함유식품으로 표기하며 제품은 칼슘 함량을 표시
한다.
또한 칼슘함유식품의 경우사용된 원말의 종류를 표시하고 가공
방법에 따라 소성,비소성으로 구분해야 한다.
톱니야자는 미국 남서부에서 자생하는 식용가능한 식물로 톱니야자추출물은 전립선에 잇는 테스토스테론 의 유도체를 촉진시켜 전립선의 기능을 정상수준으로 유지시켜주는 작용을 한다.
또한 남성호르몬인 테스토스테론을 활성화하여 남성의 스테미너 증진효과와 전립선염을 예방, 치료하는 효과가 있다.
[톱니야자추출물의 효능]
- 전립선계통질환의 예방 및 치료 - 남성호르몬 분비촉진 - 스테미너 증진효과
맛은 효모맛이 납니다.
맛있다고는 할 수 없지만 먹기 힘들지는 않습니다.
초기 감기, 특히 아이들에게 감기약 대신 아프로만 복용시켰을 때 효과 가 좋았습니다.
*** 아프로
1) 성분:효모 88%, 과당 7%, 프로폴리스 3%, 산화아연 1%, 비타민C 1%, 무취마늘(알리신 함유)2) 작용기전 : 프로폴리스, 무취마늘 : 천연항생제 대용효모, 산화아연 : 비타민 보급과 면역기능 정상화 작용 비타민-C : 비타민 보급 과 당 : 부형제3) 적응증 : 호흡기계를 전 질환에 적용과 면역기능 정상화가 필요하거 나 비타민 보급이 필요한 모든 질환.
4) 용량과 용법 : 3g 씩 1일 3회 총 450g5) 성분 각론 ① 효모
효모는 천연 비타민 B-복합체라는 별명이 붙어 있을 정도로 비타민 B-군의 보고이며, 쇠고기 보다는 3∼4배 이상의 단백질이 들어 있고, 핵산과 다당류(식이섬유)과 모든 미네랄이 함유되어 있는 거의 완벽함 건강식품이다. 본제품에서 효모의 작용은 감기와 같은 소모성 질환에 서 흔히 볼 수 있는 면역기능저하 상태와 비타민 결핍과 같은 증상을 근본적으로 해결해 주는 천연의 물질이다.
② 산화아연 1996년 Annals of internal medicine 이라는 미국 내과학 논문에 비의 약품으로는 처음으로 실릴 정도로 면역기능 향상에 탁월한 효과를 가 지고 있는 미네랄이다.
본제품에서는 효모와 함께 공동으로 작용하여 면역기능을 향상시킴으 로서 감기의 기간을 최소한 반정도로 즉, 5일을 2.5일 정도로 줄일 수 있는 최고의 무기질이다.
③ 프로폴리스와 무취마늘 최근 항생제의 남용과 무분별한 투약으로 내성이 증가일로에 있을 정 도로 심각하여 보건의료계에 문제가 야기되었다.
프로폴리스와 무취마늘에 함유되어 있는 알리신은 학계에서 광범위한 항균 범위를 갖고 있음이 인정되어 있는 천연 항생제이다.
실제적으로 감기 환자중 항생제를 사용해야 할 필요가 있는 환자는 전체 감기 환자의 10% 정도도 되지 않는 실정에서 나머지 환자에게 항생제를 무분별하게 사용한다는 것은 어떤 측면에서도 합당하지 않 은 처방이다. 본제품에 프로폴리스와 알리신을 첨가함으로써 획기적 (90%)으로 항생제의 사용을 줄이고 감기 환자의 치료 기간을 단축하 여 내성방지 및 항생제 사용과 거의 유사한 작용을 할 수 있다 점이 본제품 장점중의 장점이다.
6) 금기 ① 통풍 환자에게는 투여를 금한다 (핵산 성분 때문).
*** 위베라1) 성분 : 효모 73%, 과당 7%, 알로에베라 12%, 클로레라 8%2) 작용기간 : 알로에베라, 클로레라 : 방어인자 증강제 효모 : 비타민 보급과 방어인자 증강작용 기대 과당 : 부형제3) 적응증 : 위염, 위궤양, 십이지장궤양 등의 모든 위장질환과 진통소염제 사용할 때 위점막 보호작용4) 용량과 용법 : 1.5g 씩 1일 3회5) 성분 각론 ① 알로에베라 분량 45만 정도의 복합다당체로 위점막 생성에 탁월한 효과를 가지고 있는 것으로 이미 학계에 보고가 되어 있다.
② 클로레라 녹색 프랑크톤의 일종. 성분으로는 단백질, 엽록소, 탄수화물, 비타민 A, B₁,B₂, B₁, C, pantothenic acid, niacin, E, 엽산, 미네랄 등을 포 함하고 있는 녹조류로서 위점막보호 작용이 탁월한 식품이다.
[표고버섯균사체] 버섯은 균사체와 자실체로 구성되어 있는데 균사체는 식물의 뿌리와 줄기, 잎에 해당되며 성장의 요체가 되는 부분이다.
균사체는 버섯에서 실과 같은 형태로 생장하는 균사체로 버섯구성 부분중에서 영양의 보고, 버섯의 실체, 각종의 영양소가 자실체보다 약 4배가량 많이 함유되어 있는 부분이며 약용성분은 자실체보다 약 50~60배 더 함유 되어 있다.
열량은 낮고 양질의 단백질, 탄수화물, 섬유소 등의 성분이 다량함유되어 있어 간기능 저하에 따른 각종 질환과 내항력 강화, 체질개선, 기력회복, 항암효과, 면역세포증강 고혈압예방 등의 효과가 있다.
[표고버섯자실체의 효능] - 간기능 강화기능 - 바이러스성 간염, 간암 등의 예방 - 항암효과 - 면역력증강